Пшенични хлеб са пахуљицама 7 житарица по огњишту (рерни)

[Али такав хлеб се може потпуно испећи у производњи хлеба месањем теста према правилима лепиње, основни програм.]

Пшенични хлеб са пахуљицама 7 житарица по огњишту (рерни)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	450 г
7 пахуљица житарица	50 г
Топла вода	150 мл
Со	1,5 кашичице
браон шећер	3,5 кашике. л.
Путер (топити у врућој води)	25 г
Квасац	суво 7 г. 10-11 г свеже
Јаје	1 КОМ.
Млеко	50 мл
Сунцокрет	50 г
Мешавина зачина за хлеб	0,5 тсп

Метода кувања

• Месење теста у процесору хране, печење у рерни.
• Али такав хлеб се може потпуно испећи у производњи хлеба месањем теста према правилима лепиње, основни програм.
• - Сипајте врућу воду у шољу и у њој растворите путер.
• - Помијешајте воду са маслацем, јајетом, шећером, сољу, млијеком, брашном у посуди кухаче и почните да гњечите тесто.
• - После неколико минута (када је брашно натопљено течношћу) додајте све пахуљице и наставите да месите тесто. У комбајну је ово око 10 минута при малој брзини. Затим додајте 2/3 броја семена и месите пар минута.
• - Проверите стање колобока - колобок је пожељан средње еластичности, али направите га по свом укусу.
• - Ставите тесто за пробу у рерну на 30 * Ц док се не удвостручи. Тесто распоредим у исту посуду процесора хране коју сам месио. Да се ​​тесто не би лепило за посуду, додајте 1/3 кашике. л биљног уља.
• - После прве пробе формирајте од теста равну торту дебљине око 2-2,5 цм, исеците површину на сегменте и ставите је на другу пробу на 30 * Ц док се не удвостручи.
• - Након доказивања подмазати површину колача размућеним јајетом, посути левим семенкама. Вратили смо га у рерну.
• Затим укључујемо температуру за 180 * Ц и започињемо печење док не омекша.

Белешка

Видео сам у часопису Збирка рецепата рецепт „Хлеб са житарицама од 5 житарица“.
Хтео сам да поновим.
Али, као и увек, једно је написано, али када се тесто замеси, одмах се испостави друго, оно се ни на који начин не приближава написаном.
Урадићу то на свој начин - како се испоставило.
Свиђало ми се. Рецепт има право на живот.
Резултат је уобичајени стони хлеб, погодан за ручак и доручак.

Добар тек свима

Слични рецепти

Квасни хлеб са 10 житарица (ната_звезда)

Хлеб од киселог млека са мешавином „8 зрна-тонуса“ (Редмонд 1902) (Дивља мачка)

Хлеб из смеше „5 зрна“ (произвођач хлеба) (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Админ, које су пахуљице „7 житарица“? Да ли је ово готова смеша? Која компанија?



Или је то каша?



Брзо или дуго кување?

[7 житарица]

Житарице "7 житарица"продају се у кутијама (кесама) у одељењима Гроатс, Диет Продуцтс.
Има још 3-4-5 зрна или 8 зрна. Дуго куване пахуљице. Све ће учинити.

Кашу никад не купујем, она је увек од брзо скуваних пахуљица

Јасно. Да, знам 3, 4 и 5 житарица. Пекао сам чак и хлеб са пет житарица. Али никада нисам видео 7 житарица. Или их неће одвести у наш мали град, или нисам обратио пажњу ... Имаћу на уму, сигурно ћу погледати у продавницу. Хоћу да печем.