гавала
Па, још увек се играм са прилозима ..
Генерално, помоћу експеримената дошао сам до закључка да више шпагета излази из додатака „шпагети“ него из додатака Таглиателли .. Мислим да су због чињенице да су шпагети танки, али су талијатели и даље дебљи и шире. количина брашна-воде-јајета је ту и тамо иста, али је излаз другачији.

Тиллотама Иоур иоутубе ..

РепеСхоцк
Цитат: гавала
Ваш ИоуТубе.

Морате толико да разговарате, глава ме већ боли
гавала
Цитат: РепеСхоцк
Морате толико да разговарате
(глас Татјане Пелцер) -Италијанци ...
Седне
А и мени се чинило да имам другачији укус фила и мерката. Нисам знао за јаја, хоћу.
Тиллотама
РепеСхоцк, као да сам се већ јуче пожалила да бих га имала тако причљивог мужа да бих га убила)) Иако понекад такође не могу да ућутам


Додато у понедељак, 09. јануара 2017. 15:58

гавала, хвала на видеу
РепеСхоцк
Цитат: Тиллотама
Убио бих га))



Такође зависи од тембра. Постоје тако пријатни да бих их слушао и слушао)))
и заплењени резанци)
гавала
Цитат: РепеСхоцк
Постоје тако пријатни да бих их слушао и слушао)))
Тиллотама
гавала, ))
Кад је половина наше школе изгорела, погодите колико је људи било код куће? Читаве недеље смо се с одушевљењем пењали по рушевинама, растављајући остатке библиотеке, а посебно су сви били задовољни призором нове изгореле бушилице. Ево будала ... Али некако су за пар недеља поставили нови под - први спрат је тешко изгорео, а комад пода на другом. Генерално, образовни процес је брзо враћен.
Анна67
Цитат: Седне
Нисам знао за јаја, хоћу.
И ја. Чуо сам за сол, али понекад је занемарим. И постоји образложење зашто топло? За бољи развој глутена или шта?
миртатвик
Цитат: РепеСхоцк

Морате толико да разговарате, глава ме већ боли
Ирина, а музику сам слушао као музичар (веома волим италијанску оперу)
Кара
Колико волим италијански говор, али ову триндичиху сам желео да јој кажем: "Шапа, не жури!" (ОД)

БлуеОранге
Испоставило се да је машина прилично универзална. Још увек размишља ...
наишао на видео за кување пиринчаних резанаца
Вијетнамски језик, преведен са Иандек-ом у загрљају

210г пиринчаног брашна
40г брашна / тапиоке / кукурузног скроба
Мало соли
1 јаје
95 мл вруће воде, али не кључале.
Вермичеле кувајте 3 до 5 минута.

РепеСхоцк
Цитат: миртатвик
и слушао сам музику као

Да, и ја волим италијански, али ова мадама има тако крештав, одвратан тон и жели да јабуком покрије уста)))
Тиллотама
Девојке, данас сам експериментисала са брашном. Према горњем рецепту италијанских бака, додала сам пшеницу, самлела је у млину за кафу, у истим размерама дурум, врхунско брашно и топла жуманца са јајетом. Па, нисам уради то за 500 грама, ограничио сам се на 300. А то јест, имамо је до пензије. Разваљајте на шпагети Марцато, на 7-ке. Резултат су готово прозирне траке неизмерене дужине. Успели смо да избацимо пола колобока и онда смо добили брдо ове тестенине. Генерално, укус је прилично тестенине, чак и превише за мене због пшенице. Боја је одговарајућа)) Дакле, питање је шта ће то што мешате успети. Вероватно ће однос врхунског брашна на пола са дурумом бити идеалан за наш укус. Дакле, за оне који се муче да узму или не узму машину за тестенине - мојих 5 копејки, по мом мишљењу, укус не зависи од начина производње, већ од састава тестенине. ово је једини недостатак.
пс али нећу више са пшеницом - нека је поједу њене италијанске баке) Мој муж је рекао - у Ауцхану има исте тестенине за 3 рубле))))))

Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09
миртатвик
РепеСхоцк, Ирина, све зависи од мог расположења. У том тренутку сам био сјајно расположен, па ми је њихов говор био „мелодичан“)))
Масинен
Тиллотама, Направио сам само Дурум у Марцото-у, било је јако укусне тестенине, али овде машина, чисти дурум неће повући, покушао сам, тешко јој је, боље је да га помешате са врхунском сортом.
марланца
Цитат: Тиллотама

Девојке, данас сам експериментисала са брашном Мој супруг је рекао - у Ауцхану исте тестенине за 3 рубле))))))

Иулиаиаиаиа .... .... пАДСТОЛ ...


Додато у понедељак, 9. јануара 2017. 23:17

И ја радим све шпагете ...., паоооо, свиђају ми се ...
Анна67
Цитат: Тиллотама
у Ауцхан исте тестенине за 3 рубаља
Да, проклето. Али исекао сам широке траке и у последње време не покушавам превише да га разваљам, нисам наишао на отприлике 3 рубле
Једино на шта се не могу навикнути је полагање гнезда. Покушавам нешто погрешно и помешаћу целу гомилу. При кувању се и даље одмотавају код мене.
Техника је тешка са дурумом. О тестенинама нећу ништа да кажем, она омета, па чак и истискује, али комбинација Бошевског - мислио сам да ће му глава отпасти током гнетења, мада тамо није била у свом чистом облику. Сажалила се над њеним рукама. Оставио сам га на столу. Испала је тако лепа куглица, глатка и на додир као да је посипана скробом, дивна.
Тиллотама
Масинен, може ли још увек бити дурум дурум сукоба? Претходног дана ми се уопште није свидело од чистог брашна. Дојит ћемо ово паковање и пробати другог произвођача. На полици је и гриз Макфа Т. На изложби Панкратов ваја од ње на пола са / с све време на писаћој машини.

марланца, да, скачеш овде скачеш цело вече - резиме од три рубле

Анна67, иначе, имам једноставног Бошика са праском, све се меша, што једноставно нисам пробао у њему ... И снага се проглашава малом. Можда је дизајн добар.
гавала
Дурума нас никада није видео. Не могу ни да замислим шта је то. али постоји гриз од чврстог брашна. Купио сам га и пробао. десило. Машина је то учинила. Гриз није мали, велик је у поређењу са чврстим брашном.
Отишао сам да потражим Дурума .. Нашао сам га .. Па, ово је оно што Унас зову Чврсто брашно и од њега правим тестенине итд. све испада сјајно, укус је предиван .. И то сам радио само од ње у Марцату .. Генерално сам скужио ко је ко ..
Анна67
Тиллотама, Било ми га је жао, умреће, али шта је са резником за тесто, резачем коцкица и осталим резачима поврћа, а да не говорим о главној ствари - бисквиту? Још увек месим у посуди потапајућег блендера са ножевима.
Тиллотама
гавала, Прочитао / ла сам прочитао / ла твоју поруку нисам разумео или ниси видео дурум или си га на крају нашао))
Анна67наравно, морате да погледате своју технику Ко је за шта способан? Управо сам писао о свом Босцху. Генерално верујем да технологија има душу.
гавала
Цитат: Тиллотама
Или нисте видели дурум, или сте на крају пронашли
У Аустрији не постоји такав назив Дурум .. Зовемо га другачије .. Почео сам да га читам на Вики-у, на немачком, јер како то да се Дурум зове на Метс-ов начин .. Пронашао га .. Генерално, све је исто, само је име другачије ..
Иргата
Цитат: Тиллотама
Девојке, данас сам експериментисала са брашном
Тиллотама, Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09

одмах са новим рецептом !! не очекуј никога !! сасвим сама !!


Додано у уторак 10. јануара 2017. 08:39

Цитат: Тиллотама
На Атласу не можете ваљати цеви

Цитат: Тиллотама
Мој муж је рекао - у Ауцхан исте тестенине за 3 рубле

Тиллотама
Ирсха, о не, преко мојих је снага да се поигравам са сваким макаронима))))))) После 5 комада, ја сам неко докрајчити Загрлићу врло чврсто
ујутро сам већ читао о хељдиној тестенини, видео сам девојке такође исклесане, управо сада ћемо завршити овај део
Анна67
Цитат: Тиллотама
ох не, то је изван моје снаге да се мотам око свих макарона
А онда ће муж рећи да је у Ауцхан-у по 10 рубаља
А имам и пиринчано брашно, где да га потрошим ... Прочитао сам истину о некој врсти посластице (и чак погледао видео са украјинске странице), али нисам импресионирао. И кикирики и бадем ... Али ово дефинитивно није за тестенине.
Аигул
Цитат: Тиллотама

Ирсха, о не, преко мојих је снага да се исфурам са свим макаронима))))))) После 5 комада, ја сам неко докрајчити Загрлићу врло чврсто
узели смо такве даске у италијанској продавници, само дрвене.У ствари, након 5 комада руку, прсти се "усправљају" како треба, наступа медитативно стање, ви седите за себе, вртите се, макар само место које се ослободило где бацити
Ирина Ф.
Богородице! Честитам! Ја сам га узео !!! Сада остаје да сачекам да ми га донесе нећакиња (писаћа машина је у њеној канцеларији). Па, или ћу се разнети ...
Само, прекосутра морам возити ауто за МОТ)
Седне
Ирина Ф., Ура, честитам.
Кара
Ирисха, како сам срећна због тебе !! Нећете се покајати!
гавала
Цитат: Ирина Ф.
Честитам! Ја сам га узео !!
Па то је то! Изгубљена си Ирина! .. Ово је чак лакше од ваљања .. Постоји медитација, а овде уопште постоји потпуна нирвана, чак и чистих руку ..
Цитат: Кара
Нећете се покајати
Дефинитивно не !!!
ксенииа Д.
Ирисхка, Честитам! Сам Бог вам је наредио, са вашим дневним распоредом, да имате такву магичну машину.
Једра
Ирина Ф, честитамо! Нећете бити разочарани, то је сигурно!
Тиллотама
Ирина Ф., чекамо лепе слике пошто нико не шаље тестенине))
Иргата
девојке ... вероватно је прерано за питати ово - и заправо, вероватно ово хладанЈашка ће моћи да меси млевено месо за кобасице




Додано у уторак 10. јануара 2017. 17:42

Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09 Ох
гавала
Цитат: Ирсха

девојке ... вероватно је прерано за питати ово - и заправо, вероватно ово хладанЈашка ће моћи да меси млевено месо за кобасице




Додано у уторак 10. јануара 2017. 17:42

Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09 Ох
Па, у теорији, све што има сврдло има право да све меси .. Али, мислим да овде то неће успети, јер млевено месо има мекану конзистенцију, за разлику од теста за тестенине са шпагетима, и нема прилога који стрпао би ово млевено месо у љуску .. А програм је дизајниран за 10 минута ..
Па, мислим да ...
Иргата
Цитат: гавала
нема прилога који би ово млевено месо стрпао у љуску.
без гужвања, на пример за тескому

и тако диван пуж - млевено месо ће овако мешати струју

Па, то сам ја - немам такво чудо и нећу га имати, али занимљиво је, академско интересовање
гавала
Цитат: Ирсха

без гужвања, на пример за тескому

и тако диван пуж - млевено месо ће овако мешати струју

Па, то сам ја - немам такво чудо и нећу га имати, али занимљиво је, академско интересовање
Ир, мислим да опет све почива на доследности. Млевено месо је мекано, тесто је ситно ... Пуж захвата масу брашна и одвози је у пуж на излазу, да тако кажем .. А млевено месо се може само раширити по целој површини ... Па , ово су моје мисли .. можда ће испасти добро. Теорија се у основи разликује од праксе.
Па, можда ће неко покушати .. Дефинитивно нећу ... не правим кобасице ..
Анна67
Делта има млазницу, али у упутствима нема ничега о гњечењу млевеног меса (мада се ова млазница тамо углавном помиње само у пакету пакета), а није било случаја за проверу (нема љуске), шприц није ипак тестиран.

С друге стране, ако ми није жао мојих, онда девојке имају нежнија осећања према Пхиллипс-у и скупље су. Сумњам да ће ризиковати
гавала
Цитат: Анна67
Делта има млазницу
Па то значи универзални аутомобил ..
Цитат: Анна67
осећања су мекша према Филипсу и скупља.
А онда ... 259 евра је штета ...
Анна67
Мораћу да ризикујем, мада кад помислим да је млевено месо масно и онда све ово морам да оперем, онда не желим кобасице одмах ... И вероватно ће се размазати по зидовима.
Иргата
Цитат: Анна67
А на зидовима ће се вероватно размазати.
све ће се саставити - када месите тесто за тестенине
гавала
Цитат: Ирсха

све ће се саставити - када месите тесто за тестенине
Тешко Ир .. Не скупља се у груду, ако говоримо о Пхиллипсу .. Тако је ситан .. 3 минута након почетка гњечења остаје исти ситан .. Постоји другачији рад машине од оног машина за млевење меса .. Разумљиво је сврдло, али и делови и окрети се прво у смеру казаљке на сату, затим у смеру супротном од казаљке на сату .. а онда почиње да се истискује, али не улази у груду ..
Иргата
Цитат: гавала
Тешко
није било могуће побољшати живот неких чланова форума који воле и макарошке и кобасице


гавала
Цитат: Ирсха
није било могуће побољшати живот неких чланова форума који воле и макарошке и кобасице
Хајде .. чекај .. неко ће покушати. Дух експериментисања не може се искоријенити тек тако ..
Анна67
Цитат: Ирсха
све ће се саставити - када месите тесто за тестенине
не, не можете са сигурношћу рећи. Али додајте брашно и све рукама истрљајте ово брашно, а затим га пустите да се одмори и меси тесто. На кобасице.

Да ли пуж почиње сам да се истискује, односно месање и обликовање су јединствени програм?
гавала
Цитат: Анна67
Да ли пуж почиње сам да се истискује, односно месање и обликовање су јединствени програм?
Мешајте брашно са водом 3 минута .. навлажите маса се истискује равномерно, а затим се машина зауставља, машина се поново укључује и маса се истискује кроз калуп, пуж почиње да се врти и храни масу
Анна67
Односно, она ће почети да се истискује чим је све помешала и без пауза да одмори тесто?
Моју можете зауставити у било ком тренутку и започети поново, чак и поново за гнетење, чак и одмах за обликовање, ако се, на пример, облику тестенине није свидео.
гавала
Цитат: Анна67

Односно, она ће почети да се истискује чим је све помешала и без пауза да одмори тесто?
Моју можете зауставити у било ком тренутку и започети поново, чак и поново за гњечење, чак и одмах за обликовање, ако, на примјер, облик тјестенине није угодан.
Па, ако се заустављање на неколико секунди сматра паузом ...
Такође можете сотановит, ако вам се нешто не свиђа, уклоните масу са зидова, на пример, па почните поново .. Али тесто не лежи .. тамо нема шта да се легне, није груда нетакнута, била је баш попут навлажене мрвице и у нашем разумевању практично нема теста ..
Разумем на шта мислиш .. Видео сам видео кад је таква маса у ауту даска ..
Мислим да постоји видео у теми .. можете прелистати странице .. има их неколико ..
Анна67
Цитат: гавала
Мислим да постоји видео у теми ..
Погледао, али већ заборавио и помешао ко од њих где и око које машине.
Отишао сам да прегледам, на страници 10 Пчела Маја (извини ако је погрешно написала надимак) поставила је видео. Изгледам се задивљено, а онда се сетим да нисам очистио додатак за лазање за млин за месо - оставио сам да се осуши и потпуно заборавио.

А ни она није могла без мојих грешака. Очигледно је тесто лепљивије него што је потребно, показало се једном, а сама млазница није била из те брусилице за месо два. И у тесту је било неке врсте зрна (највероватније су то остаци прве серије вермичелија). Тако се очигледно заглавила у рупи и уместо једне траке испоставило се да је то трака и резанци. Ово вам вероватно не прети, али за сваки случај имајте на уму ако калупите нешто од теста које је већ премотано. Опет, не сећам се о каквој су машини говорили - поцепали су готове производе на комаде и вратили их у посуду.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба