Цхурцхкхела

Цхурцхкхела

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Ораси	250гр
Природни сок од белог грожђа	2 литре
Пшенично брашно	125гр

Метода кувања

• Ширим рецепт на захтев девојака са форума, бар да видим. Не кувам сам, купујем готову и сигурна сам да ће тешко неко то учинити, мада ко зна, можда му неко добро дође.2 литра природног домаћег сока од грожђа мора се прокухати до половине. Четвртине ораха морају се нанизати на дебелу нит дужине 25 цм. Завежите један крај чвором, на другом направите петљу. Узми лонац са дебелим дном. Просијано брашно размутите са куваним топлим соком од грожђа, тако да нема грудвица. Ставите на врло лагану ватру и непрестано кувајте, мешајући дрвеном кашиком, око 40 минута. Смеша треба да поцрвени и појаве се мехурићи. Ако се испостави да је врло густ, додајте мало куваног сока, а затим, држећи се за петљу, спустите орахе у ову смешу и притисните кашиком за потпуно потапање. Извадите орахе и окачите их да се суше 10 дана. Држим га умотаног у кухињску крпу у пластичној кеси. Сакрила сам га.

Јело је дизајнирано за

10 комада

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

Тањир

Па, да, са домаћим соком од грожђа то заправо и не радимо. Да ли је замена за јабуку погодна? На основу Цхурцхкхела.

[Медуника]

Медуника Олга, ако је природно, мислим да ће успети. Укус, наравно, неће бити сасвим исти. Али понекад на нашем тржишту продају нешто направљено од нечег несхватљивог. Ако сок није сладак, додајте мало шећера. У принципу, може се направити од било ког природног сока. Ако је могуће, Цхурцхкхела се може поново намочити када се мало осуши. Најбоље је сушити на сунцу, али где то сада добити на северу. Цхурцхкхела треба да се осуши, али не и да се осуши

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, захвалити! Сад ћемо правити медењаке, а онда долази лето.

[Медуника]

Медуника, Олга живот лети толико далеко да нећемо то приметити.

[Гаиане]

Гаиане, Много вам хвала!

Скривен

Да, такве ствари брзо нестају

[Гаиане]

Гаиане, а вино може да се скува?

сигурно да ће неко то учинити

Узалуд сам сигуран, Гаиане. Кувала сам кад су деца била мала и черкела нам нису доносили. Истина, са лешницима, а не са орасима, мада ја више волим орахе. И сећам се да сам додао неке зачине, било кардамом или цимет.

[Никусиа]

Никусиа, кувајте од било ког сока Можете чак и експериментисати са семенкама

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелк

Додато у четвртак, 22. децембра 2016. 14:14

Никусиа, Илона од вина на било који начин. Може се направити од било ког природног сока.

Додато у четвртак, 22. децембра 2016. 14:18

доплета, Лариса може бити са било којим орасима. Али ако постоје лешници или кикирики, онда морате пећи у пећници и уклонити љуске. То раде чак и са сувим грожђем, а можете и комбиноване.

Додато у четвртак, 22. децембра 2016. 14:19

доплета, Лариса не додаје никакве зачине.

Гаиане! Хвала вам пуно на рецепту. Имам сок од грожђа. Од нашег локалног плавог грожђа. Ако направите Цхурцхкхела, да ли ће на крају бити црна? Није баш естетски, али свакако укусно!

[дугме]

дугме, Хајде, његова боја. Главна ствар ће бити укусна.

[дугме]

Једем и готову
Супруг га је донео у различитим бојама: грожђе различитих сорти, шипак.
Ооооо укусне "леденице"!

Додато у четвртак, 22. децембра 2016. 15:26

дугме, ако ми је Цхурцхкхела остала од плавог, показаћу фотографију испод спојлера. По мом мишљењу, то је прилично естетски.

[дугме]

дугме, Беаутифул цхурцхкхела. Неки бескрупулозни продавци праве сок од цвекле.

али цвекла је корисна и у јавном домену. и шта, успевају да га предају као грожђе?

[Медуника]

Медуника, Олга замислите. А цене су надуване 5 пута.