Торта "Сахара" са парадајз пастом

Торта "Сахара" са парадајз пастом

Категорија: Посластичарница

Састојци
јаје	2 ком
шећер	200 г
маслац	200 г
парадајз паста	6 тбсп
брашно	600 г
прашак за пециво	10 г
со	1/2 кашичице
КРЕМ
павлака 25-35%	800 г
шећер	укус
крема 10%	400 г
шећер	3 кашике
јаје	1 ком
скроб или брашно	2 кашике кашике
ваниле
ГЛАЗА
какао	4 кашике
павлака 25-35%	4 кашике
шећер	3 кашике
маслац	75 г

Метода кувања

• Растопити путер.
• Истуците јаја са шећером. Помешајте са уљем, додајте парадајз пасту. Победи поново.
• Додајте просејано брашно са прашком за пециво. Замесити мекано тесто. Умотати у пластику и ставити у фрижидер на 30 минута.
• У оригиналном рецепту је предложено да се подели на 5-6 делова, али тањи слојеви су ми се више свидели, па делимо на 12 делова.
• Разваљајте на пергаменту у танку торту (добила сам 22 цм). Пећи на 200⁰... Колачи се пеку врло брзо - 3-4 минута. Испоставља се један транспортер, један ваљак, једна рерна.
• КРЕМ:
• база за пиво
• Истуците јаја и шећер (3 кашике) док не постану глатко, светло жуте боје.
• У јаја додајте крему, ванилин и мало соли, а уз непрестано мешање додајте брашно или скроб (свидео ми се кукурузни скроб).
• Укључите шпорет на средњу снагу и ставите кремасту масу на ватру. Кувајте маслачну крему док се не згусне (око 6-7 минута). Ставите у фрижидер.
• Побијте павлаку, додајте базу од креме. По потреби додајте шећер.
• Можете само победити павлаку са шећером по укусу (колачи су довољно слатки, па сам додала само 3 кашике). Затим павлаку повећати за 400 гр.
• СКУПШТИНА:
• Крема се испоставља течном, па је боље сакупљати у облику. За сваку торту постоје 3-4 кашике креме. Не штедите крему. Оставите торту да се намаче неколико сати. Тада можете украсити по жељи.
• Највише сам волео са ГЛАЗЕ:
• Помешајте какао, шећер, павлаку. Загрејте и прокувајте уз мешање. Скините са ватре и додајте уље. Мешајте док не постане глатко. Глазура је спремна. Количина шећера се може променити по укусу. Овде је укус ближи тамној чоколади.

Белешка

Ево примера онога што сам сам испекао
Половина производа (пречник 16 цм)


Пола производа (пречник 22 цм)

Од пуне норме (пречник 22 цм)

Опа, како необично !!! Иако парадајз стављамо у хлеб ...
Зар нема афтертасте?
Али боја је врло лепа.
Мораћу да покушам. : гирл-иес: У почетку сам се такође плашила да испечем колач од шаргарепе, али сада га често кувам.

[Ирина]

Ирина, хвала, занимљив рецепт. Направио сам хлеб на соку од парадајза, укусан, мислим да ће и торта бити добра)

Зар нема афтертасте?

Не, нема ведрог укуса. Користим парадајз пасту. Окус је помало необичан. Кад има пуно креме, врло је укусна и не баш слатка.

[Ирина]

Ирина, 🔗 🔗 🔗

Блимеи! Никад нисам видео такву употребу парадајз пасте!

За мене је ово такође нешто ново и необично! Не знам да ли ћу се усудити да покушам.

Форум има рецепт за лепиње на соку од парадајза. Пекла сам их, потпуно без укуса. Зато немојте бити збуњени

[Ирина]

Захвалити, Ирина, однесите торту у обележиваче!

Испоставља се природна боја у тесту
Ира, хвала на идеји!

Хвала свима, али идеја није моја. Овај рецепт сам пронашла када сам желела да испечем нешто необично (волим експерименте). Торте врло снажно упијају крему и бубре. Последњи пут сам био похлепан са кремом (2 кашике по торти) и торта се свима чинила сувом, али са чајем је била у реду. А кад сам скоро запливао у павлаци - било је баш како треба. Пробајте! Ова торта не оставља равнодушним.

Како необично! Врло занимљива идеја. Мораћу да покушам