Споре шпорете ћуреће одреске

Споре шпорете ћуреће одреске

Категорија: Здрава исхрана

Састојци
Одресци од пурећег филеа, 4 ком	700 г
Вода	1/2 шоље
Лимунов сок, свеже исцеђен	1 кашика кашике л.
Биљно уље без мириса	1 кашика кашике л.
Свежи бели лук	1 каранфилић
Тимијан, оригано и мајоран	1/3 ст. л.
Сол и црвена слатка паприка	укус

Метода кувања

• 700 г филеа ћуреће дојке исеците на 7-8 делова, дебљине око 1,5 цм, као на ситне котлете.
• Комбинујте уље, лимунов сок, сол, паприку, сушено биље и сецкани бели лук (ја то радим у пластичној кеси) и равномерно премажите комаде меса овом смешом са свих страна.
• Сипајте 1/2 чаше воде у посуду за споро шпорете, ставите месо у један слој на дно.
• Покријте и кувајте 6 сати на Лов

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

ЛОВ

Белешка

Ово је можда најуспешнији начин кувања немасног меса ћурећих прса.
Месо је мекано и није суво

Месо сам исекао на ситне комаде, па га је лакше извадити готовог без ломљења

Додано у петак 03 фебруар 2017 19:06

Готово све месо је уроњено у воду

Додато у петак 03. фебруара 2017. 19:10

Деликатни сочни залогаји и мало соса за подизање

[Оксана]

Оксана, хвала на рецепту, пуно је помогло. Ретко купујем ћурећа прса, обично их кувам само на Оливиеру. А онда сам добио комад с попустом, желео сам да га не покварим, јер пржени одресци од ћуреће дојке за мене увек испадну суви.

Месо је било 750 грама, радио сам све по рецепту, осим замене лимуновог сока сосиним сосом. Испало је врло добро.




Имам Китфорт 2010, први пут сам кувао у њему на Лов-у, успео сам да све комаде ставим на дно у један слој. Врело је после 2 сата, вероватно је било доста кухања од 6 сати.

Мекано и сочно месо Хвала!

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс,
Китиорт је дефинитивно веселији од Кенвоод-а од 4,5 литара.
Чини ми се да би му било довољно 4-4,5 сата.
Али треба покушати у пракси