Ружичасти лосос са кремастим пуњењем (+ бонус у облику прженог црвеног кавијара)

Категорија: Рибља јела
Ружичасти лосос са крем пуњењем (+ бонус у облику прженог црвеног кавијара)

Састојци

гљива без кичме на кожи 500-600 грама
крема 10% 200 мл
воде 100 мл
со непотпуна кашичица
омиљени зачини укус

Метода кувања

  • Хтео сам да посолим рибу.
  • Почела је да клеса, сече стомак, а тамо ... црвени кавијар, укупне тежине скоро 300 грама !!!
  • А сама риба је танка, дебљина меса на ребрима је 0,5 цм.
  • Нисам га солила.
  • Припремљен за други курс.
  • Уклоњена кичма, велике кости са ребара.
  • Половина трупова била је исечена на делове.
  • Подмазала је тигањ уљем четком и лагано пржила сваки комад са обе стране.
  • Ставио сам га у шерпу.
  • За заливање сам помешао крему, воду, со, рибље зачине и мало димљене паприке.
  • Напунио рибу. Донети да прокључа на шпорету и динстати 15 минута.
  • Сос се мало згусне. Ако желите гушће, у припремљени фил додајте кашичицу брашна или скроба.
  • Послужите уз пире кромпир или поврће.
  • Слани кавијар, умочен у јаје и пржен.

Јело је дизајнирано за

за 2-3 порције

Време је за припрему:

45 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Добро је што га нисам посолио.
Риба са кавијаром, мршава, не масна.
Сам ружичасти лосос је прилично сув.
А са сосом, баш ништа

О кавијару - мој супруг је рекао да изгледа као кувана јаја.
Уреду онда.
Кад год смо пробали пржени црвени кавијар.

ОлгаГера
Хелена, али врло занимљив и једноставан у изведби. Схватам то недвосмислено.
Једите јело одједном. Волим то.
Син је рекао да је замрзивач у Москви пун пастрмке. Не може више да је гледа. И ја са задовољством. Доћи ћу и забавити се за рибу
Одлази на плаћени риболов, хвата ...


Додато у четвртак, 09. марта 2017. 14:30

Цитат: Подмосквицхка
Када бисмо иначе пробали пржени црвени кавијар
Стварно
Подмосвицхка
ОлгаГера, Лелечка ме погледа
.
Пастрмка је углавном кул.
Не бих одбио
Мој најстарији живи у близини Балашихе, заустављају се у фабрици рибе Бисеровски. Кад стигнем, размазим ме свежом пастрмком.
Олиа2017
Подмосвицхка, хвала на рецепту. Испале су врло укусне рибе, и што је најважније брзо. Никад то нисам заједно радио са сосом (сосом), први пут сам користио и крему у сосу. Не знам ни зашто. Овде сам правио полпете са истим сосом - укусно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба