Азијски лосос са сосом од лимете

Азијски лосос са сосом од лимете

Категорија: Рибља јела

Састојци
Филети лососа	800 гр.
Мали корен ђумбира	1 КОМ.
Лиме	2 ком.
Першун	неколико гранчица
браон шећер	2 кашике кашике л.
Соја сос	2 кашике кашике л.
Маслиново уље	2 кашике кашике л.
Порилук	1 стабљика
Истопљен путер	50 гр.
Пиринач дугог зрна	70 гр.
Со
Млевени црни бибер

Метода кувања

• 	Филе лососа оперите, осушите и грубо насјецкајте. Ставите сваки комад на лист фолије (преклопите ивице) или у малу посуду за печење.
  	Ољуштите корен ђумбира, оперите и нарибајте на финој ренде. Оперите лимете, добро осушите папирним убрусом, уклоните корицу, исцедите сок.
  	Гранчице цилантра опрати, осушити и исецкати. Затим умешајте ђумбир, сок и корицу лимете, шећер, соја сос и маслиново уље. Зачините сољу и бибером.
  	Загрејте рерну на 200 ° Ц. Сипајте припремљене комаде рибе са резултујућим сосом, оставите 15 минута, а затим ставите у рерну и пеците 15-20 минута.
  	Ољуштите празилук, оперите и исеците на кришке. Загрејте гхее у тави и лагано пржите празилук. Поспите млевеним црним бибером.
  	Кувајте пиринач док се не скува, ставите на порционе тањире, ставите празилук, ставите рибу са сосом и послужите.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

50 минута

Белешка

Рецепт из часописа „Лиса. Пријатно!" Број 01/2012.
„Посебна риба са аромом цитруса, која оставља огроман утисак чак и на оне који се према риби обично понашају хладнокрвно“, кажу аутори часописа, а ја се, са своје стране, претплаћујем на сваку реч. Мирисна је, лепа и што је најважније - у ку с н о !!! Једино што сам имао пуно соса, тачније, добио сам мало сока и пуно пулпе. Очигледно је вредело користити само сок, или, плус, само део пулпе, али све сам ширио. Већ на тањиру сам делимично уклонио поклопац са соса. Иако и овде, највероватније за аматера.

Пријатно!

Слични рецепти

Бела риба динстана са поврћем под луком наранџастог соса (Админ)

Замислите са белом рибом у црвеном сосу, сољеним лимуном (Админ)

Кнедле од рибе у рерни са сосом од печурки (анг-каи)

[Аниа,]

Аниа, одличан рецепт и презентација! Једино, али ово је моје мишљење, користило би пола креча и ђумбира.

[Алек .....]

________________________
Алек .....

Хвала ти, Марин.

<...> Једино, али ово је моје мишљење, користило би пола креча и ђумбира.

управо о томе сам покушао да пишем у белешци

[Анка_ДЛ]

Анка_ДЛОбожавао сам сос од лимете. Испоставило се да је риба врло зачињена и сочна. Ђумбир такође није нестао у позадини. Све је функционисало складно. Шећер замењен медом.


Хвала на новитету сензација !!!

[СВЕТЛА,]

СВЕТЛА, драго ми је што ми се свидео рецепт! Кувајте са задовољством и хвала на овако апетитном извештају.

[Анка_ДЛ]

Анка_ДЛ, свидео се рецепт и његова презентација, обележили га. Захвалити.
Хоћу, сигурно ћу пријавити.