Ослић под "мајонезом"

Категорија: Рибља јела

Састојци
филе ослића	200 пне
швапски сир	100 г
млеко (кајмак, павлака)	50 г
јаје	1 КОМ.
сок од лимуна	1 кашичица (укус)
сенф спреман	1 кашичица
мали лук од репа	1 КОМ.
со	укус
млевени црни бибер	укус
тврди сир	40 г

Метода кувања

Исеците филе ослића. И ставите у калуп у један ред.
Положите лук на врх, исећи на пола прстена.
Зачините сољу и бибером.
У посуду блендера сипајте млеко (кајмак, павлака),
додајте скут, сенф, јаје и лимунов сок. Зачините сољу и бибером.
Мешајте док не постане глатко. Укус и укус.
Прелијте смешу преко рибе.
Поспите нарибаним сиром одозго.
Ставите образац у рерну загрејану на 180 степени на 30 минута. Извадите и послужите.
Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Јело је дизајнирано за

2 порције

Програм кувања:

пећница

Белешка

Идеју је шпијунирао А. Митрофанова.
Испоставља се врло укусна, сочна и нежна риба. Ако не знате састав соса, можда мислите да је риба преливена мајонезом и печена.
Ако узмете немасни скут и сир или сир потпуно искључите, онда се јело претвара у дијететско. Све се припрема врло брзо и једноставно. Препоручујем!

ХЕК сребрно - морска риба. Дужина 25-35 цм (понекад и 70 цм), тежина 180-600 г. Тело је издужено, прекривено малим љускама; сва пераја су мека, друга леђна и анална пераја су приближно исте висине, репна пераја одвојена од леђне и аналне; уста са великим чељустима наоружаним оштрим зубима. Боја тела од жућкасто-сребрнастих до сивих тонова. Живи на северозападу и југоистоку Атлантика. Риболовни објекат. Сладолед се продаје на продају нерезан, без црева, без главе, у облику филета, топло димљених производа и конзервиране хране у сосу од парадајза. Бело месо, нежно, нискокоштано, доброг укуса, садржи 16-18% протеина, до 4% масти (маст је концентрисана углавном у јетри); јетра је богата витаминима А и Д.

Ослић је погодан за хладно, прво и друго јело, производе од рибљег брашна. Посебно је добро динстано, кувано и пржено. Због доброг укуса и лако сварљивости меса ослића, јела од њега корисна су у било којој доби, користе се и у дијететској исхрани за болести желуца и јетре.