Сладолед са маком и Амаретто (миксер)

[Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)]

Сладолед са маком и Амаретто (миксер)

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
млеко	200 грама
крем 33%	400 грама
жуманце	2 комада
кукурузни скроб	1 кашика кашике кашика
ксант гума (опционално)	1/2 кашичице
шећер	120 грама
Амаретто	30 грама
со	прстохват
мак сув	50 грама
амаретто укус по жељи	укус

Метода кувања

• Самељите мак на било који могући начин. Млео сам у млину за кафу.

• Жуманце самељите са шећером, сољу и скробом.

• Скувати млеко и сипати танак млаз у жуманце. У исто време непрестано мешамо жуманцасту масу.

• Вратите жуманце-млечну масу на ватру, додајте мак.

• Уз стално мешање, доносити док се не згусне.

• Скинути са ватре, оставити да одстоји 5 минута и сипати Амаретто. Додајте укус. Микс. Покријте контактном фолијом и оставите да се потпуно охлади.

• Умутите крему са или без ксант гуме док не постане пахуљасто. Не заборавите да се јако хладна и тешка павлака туче.

• Додајте крему у крему и мешајте.

• Ставили смо сладолед у замрзивач. Ударамо га два или три пута миксером након 45-60 минута. Нека се потпуно смрзне.

• 
• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)

Јело је дизајнирано за

око 900 грама

Белешка

Укусан сладолед. Препоручујем!

Ох-ох-ох-ох .... не касним .... Енти муда мени))))

[Натасха]

Натасха, повуците брже и више)

Након што сам научио како да правим домаћу крему, почео сам са зебњом да се упуштам у све рецепте сладоледа. Радо са обележивачима. Не због посла, већ због обележивача, јер сада нема места у замрзивачу. Чим се макар ослободим, учинићу то одмах. Хвала, Ангел.

Додато у суботу 25. марта 2017. 17:27

Наташа, повуци брже и више)

[Ангела]

Ангела, каква посластица, обележивач је потребан, урадићу то. Захвалити.

[кристина1]

кристина1, укусно. Урадите ако волите мак)

како сам научио како да правим домаћу крему,

Натасха, да ли се одвајате или само скидате центиметар са млека?

Ангела, хвала ти пуно на још једном ремек-делу, обожавам мак, домаћи сладолед такође, тренутно сам спреман за трчање ... али продавница је затворена, ноћ је, а моја ћерка је потрошила сву крему на торта данас

[Ангела]

Ангела, Ангела, сигурно ћу то учинити ако буде прилике и сутра, јако волим мак, изгледао сам као да су сви састојци тамо. осим кантх гуме, али написали сте да вам не треба, ја ћу то учинити без ње.

[Схине,]

И ја волим мак, домаћи сладолед, спреман сам да трчим одмах да направим ... али продавница је затворена, ноћ је, а моја ћерка је данас исцрпела сву крему на торти

Схине, да, лето је још увек пред нама. Девојке ће објавити још толико рецепата)

ксантна гума, али написали сте да вам не треба, ја ћу то учинити без ње.

Наравно, можете и без тога.

[Ангела]

Ангела, Направила сам овај сладолед, стоји у замрзивачу, нисам могла да одолим док не виде моје, ставила сам кашику, врло укусно, хвала још једном на цоол рецепту, ако могу да живим, могу да направим фотографију.

[кристина1]

кристина1, у твоје здравље. Још се надам фотографији) Драго ми је да ми се свиђа.

[Ангела]

Додато у недељу, 26. марта 2017. 14:32

Ангела, узми извештај .... ура ..

[кристина1]

кристина1добро ..? Какав је укус? Изгледа врло добро.

[Ангела]

Ангела, Јако ми се свидело, радила сам то са сином, седимо и једемо испред рачунара, син ме је и даље тако гледао када је читао рецепт.(Мацк меље на било који могући начин) смејао се с њим .. укусно и врло. сигурно ћемо то учинити.

Наташа, да ли се одвајаш или само скидаш центиметар са млека?

Не, не одвајам се и не скидам врхове. ради како је Квеен учио. Иначе, и ја сам био потпуно одушевљен рецептом, мада то није успело одмах.

Нежна крема (Квеен)

[кристина1]

Не, не одвајам се и не скидам врхове. ради како је Квеен учио. Иначе, и ја сам био потпуно одушевљен рецептом, мада то није успело одмах.

Аххх. Знам то. Али то никада нисам урадио сам. Пилинг у млеку. Боље је то учинити са 20% креме како би се постигао тачно резултат који даје 33-35% креме. Видео сам код Кхлебникове.

Свидело ми се, урадила сам то са сином, седимо и једемо испред рачунара, син ме је и даље тако гледао када је читао рецепт. (Мацк меље на било који могући начин) смејао се с њим .. укусно и врло. сигурно ћемо то учинити.

кристина1, па, сјајно је што ми се свидео резултат и побољшало се расположење из описа процеса.
Заправо, особа може да меље мак, меље га млином, млином за кафу. Постоји посебна, као што је млин за месо, за зачине. Стога, методе могу бити различите. Шта и ко је доступан и свидео)

Пилинг у млеку.

Видео сам Кхлебникову са кремом (где је направила три различите верзије). Правим од пуномасног млека и нигде, ништа се не љушти. Повећавам садржај масти због количине уља. И све остаје укорењено на месту))))
Тако сам себи измислио такав тањир колико ствари треба да узмете да бисте добили оно што вам треба.

захвалити

захвалити

ХВАЛА ВАМ !!! За неуморност. За задовољство које сте добили уживајте у плодовима свог креативног рада.