Торта "Дует у чоколади"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тесто: за 1 торту ***
Пшенично брашно	300 грама.
Шећер	150 грама.
Путер / мекани маргарин	50 грама.
Јаје	1 КОМ.
Водка / рум (нисам додао)	1 кашика кашике л.
Прашак за пециво	1/2 кашичице
Сода	1/2 кашичице
Млечење млека	50-100 мл.
*** За чоколадну кору узимамо исте производе, али додамо	какао у праху 2 кашике. л.
За крему:
Млеко	800 мл
Брашно	4 кашике л.
Кукурузни скроб	3 кашике л.
Млечна чоколада	50 грама.
бела чоколада	50 грама.
Путер мекан	200 грама.
Какао у праху	2 кашике кашике л.
Шећер	50 грама.
Шећера у праху	100г.
Украшавамо по вољи, како вам машта каже :)))

Метода кувања

Донео сам укусну торту својим омиљеним члановима форума, није тешко кувати, резултат задовољан :)))!
Делим ....
Прво, припремимо колаче.
Мењао сам у ХП-у.
Просијте брашно са прашком за пециво, сода у канту.
Помешајте јаја са шећером и комадићима путера.
Додајте ХП у канту, укључите гнетење, имам програм „Пелмени“, додајте млеко по потреби у процесу.
За трећу кору све помешајте на исти начин, али додајте какао.
Као резултат, имамо 2 торте.
Оба колобока умотамо у пластичну фолију и ставимо их у фрижидер на 30 минута.
Припрема креме.
600 мл. млеко и шећер до кључања.
Преосталих 200 мл. помешајте млеко са брашном, скробом и какаом. Добро измешати, без грудица.
У кључало млеко додајте млеко са какао брашном и скувајте крему.
Кувати док не постане густо.
У врућу крему додајте обе врсте чоколаде и мешајте док не постане глатко, без загревања.
Потпуно охладити базу од креме.
Истуците мекани путер са шећером у праху док не постане пахуљаст, а затим додајте кашику на бази кашике, не престајући да куцате.
Као резултат, добијамо прозрачну, чоколадну крему. Већ сам био спреман да га поједем без торте, укусно :)))
Сад се сетимо нашег теста ...
Узмите тесто, разваљајте га на пергаменту, према величини калупа, имам лим за печење димензија 35к30 цм.
Пеците на Т * 180 8-10 минута, док не омекша, погледајте у своју рерну.
Ово су колачи које добијамо.
Охладите колаче и пресеците их по пола по дужини.
Готове колаче великодушно премажемо кремом, наизменично беле и чоколадне торте.
Покријте врх и странице кремом и оставите да се засиће 8-12 сати.
Стајао сам 4 сата на топлом, а онда сам га однео на балкон, тамо је било 10-15 степени.
Сечемо на торте и уживамо уз шољицу мирисног чаја !!!
Добар тек свима, послужите се !!!