Сецкани парадајз у сопственом соку без соли и сирћета (припрема за зимску салату и пицу)

Парадајза је много више
Направићу пар тегли за контролу и без стерилизације. Као експеримент, да тако кажем
Потписаћу да се не бих изгубио и сачекао бум ... Обећавам да ћу извештавати о резултатима експеримента

[Галина]

Галина, и где ћете чувати?

Направићу пар тегли за контролу и без стерилизације. Као експеримент, да тако кажем

Права одлука! Обиље парадајза је одличан разлог за експериментисање!

Галина, где ћеш га чувати?

Па жеж, написао сам

Биће ускладиштени у хладном подруму испод гараже.

ох какав занимљив рецепт .. у картицама

Па жеж, написао сам

Писали сте о стерилисаним.

Направићу пар тегли за контролу и без стерилизације. Као експеримент, да тако кажем

Такође сам прецизирао, да ли се експеримент односи на место складиштења или не?

[Иулииа К.]

Дакле, господо, другови, уносим јасноћу у вези са стерилизацијом. Овај парадајз радим неколико година, извор је исти као иИулииа К.... Чувам га у стану, НЕ стерилисати. Све је супер. Тегле с поклопцем стерилизирам, али не директно са садржајем. Трудим се да то радим у малим порцијама, тако да је лонац у почетку напола пун парадајза. Тада је лакше промешати и сачувати комаде. Берем мали парадајз и пресечем га на пола.
ПС Парадајз сам по себи је конзерванс, па затворим сок од парадајза без соли, не могу додати сирће у салате са парадајзом, у стану је све у реду.

[Рицк]

Рицк, дистрибуира.
Где је одвод места у фрижидеру?
Смотаћу је без стерилизације у подрум испод гараже.
Ваугхни пишу да стоје у стану. Тако у хладном подруму, тим више би требало

Вон људи пишу да постоје

Од 2015. године људи су имали неколико конзерви. Стоје у соби, већ су преживели два летња таласа врућине.

[ЛенаВ07]

ЛенаВ07Елена, веома ми је драго што неко други са нашим ХП-ом активно користи овај рецепт, па чак и са искуством складиштења на собној температури без додатне стерилизације !!
Да, такође покушавам да напуним тигањ до половине запремине, али нисам покушао да га чувам без фрижидера и не желим да ризикујем ... с годинама су ми бубашвабе повећали главу. ..

[к @ вка]

к @ вка, Гал, ипак су подрум и стан две различите ствари.
И овде ЛенаВ07 распршио моје сумње. Претпоставио сам да парадајз треба сам да стоји добро.
Хивеминд је моћ!

[ЛенаВ07]

ЛенаВ07, а ваша са или без стерилизације?
Ради експеримента, опет, ............. Смотаћу је без стерилизације и оставићу у стану

[Галина]

Галина, па изгледа да је Елена написала да су без стерилизације!

Чувам га у стану, НЕ стерилисати. Све је у реду. Тегле с поклопцем стерилизирам, али не директно са садржајем.

Чињеница је да је у ауторском рецепту првобитно предложено да кришке парадајза једноставно доведу до кључања и одмах их запечате. Касније су многи (укључујући и мене) почели да кључају око 5 минута у сврху осигурања.Можда је ово заиста довољно за обично складиштење ...

Смотаћу је без стерилизације и оставићу у стану

Па, шта - експериментисати, па до краја!

Такође сам два пута затворио 3 кг. Прво покретање са стерилизацијом, друго без ње, пошто су светла била угашена ...
Прочитао сам целу ауторску нит, али људи пишу да је 20 година једноставно затворе без стерилизације и све је ок ... Да видимо ...

Такође радим и ово) Само са сољу. Не стерилизујем лименке, чини ми се да парадајз + сол = 2 конзерванса. Не чувам их у соби, већ у подруму, али је топло (чак и превише топло). Добро чувано. Дакле, не требате стерилисати ако је застрашујуће што ће се покварити, додајте сол и то је то.

[Света]

Света, Слажем се да је сигурније конзервирати сољу! Али укус и арома парадајза већ ће бити мало другачији.

Али укус и арома парадајза већ ће бити мало другачији.

Јул, мало) Сол је попут једноставне салате од парадајза, мало мање. Ако узмете у обзир и то да ја увек све подсолим)) Укус је и нимало не утиче на то) Или се можда добро држе и без стерилизације, јер је соли врло мало, готово

Дакле, не требате стерилисати ако је застрашујуће што ће се покварити, додајте сол и то је то.

Света, наравно, твоје искуство ће некоме сигурно добро доћи! Свако може одабрати по свом нахођењу и према свом укусу, или испробати обе опције за упоређивање !!

или покушајте обоје да упоредите !!

Да, упоредићу то сам) Још то нисам урадио ове године, покушаћу уопште без соли и са сољу, а једну теглу без соли оставићу у соби до маја-јуна) Ако се не одјавим током лета, стерилишите, молим вас, Али, мислим да ће све бити у реду)) Али озбиљно, ствар из категорије „уради свима“!

Али озбиљно, то је нешто из категорије „учинити за све“!

То је сигурно!!

Али озбиљно, то је нешто из категорије „учинити за све“!

Аха! Ове године, док сортирам парадајз, саме дршке се испружују да би се најгушћи парадајз одложио испод таквог радног предмета.
Овде сам једном показао пицу са таквим парадајзом зими: Произвођачи пица Принцесс 115000, Травола СВ302Т, Фагор МГ-300 # 17806

[Лена]

Лена, да, такав конзервирани парадајз је одличан за пицу !!! Заиста миришу на летњи парадајз и нису упоредиви ни са свежим зимским!
Каква сликовита кришка пице !!

[Бижутерија]

И данас сам имао среће! Добио сам парадајз од 10 рубаља / кг. Купио сам пола кутије, скоро 10 кг. Па шта ако су мало пегави или мало испуцани, главно је да још нису кисели. Одсекао сам га мало и поента! Данас сам успео да затворим све! Па, планираних 30 лименки још увек није затворено, али рачун је већ више од 20 !!!
Какав једноставан и лак рецепт! Добро је што сам га видео и, што је најважније, на време, пре него што је сезона завршена!

Овде сам једном показао пицу са таквим парадајзом зими:

Бижутеријавау каква пица !!!!! већ слине

[Света]

парадајз по 10 рубаља / кг

Света, ово је заиста срећно !! Још увек не могу ништа да купим ...

рачун је већ више од 20 !!!

Вхоа! До планираног износа већ је остало прилично !!!

Хмм ... Али шта је са осталим салатама које кувамо-сипамо-затварамо

У фрижидеру немам ниједну лименку. Или улијем врућу и одмах је смотам, или изложим хладну, а затим је стерилшем. Али то и то, и то ... Да ли је то потребно?

Олакшавам. Парадајз сам исекао на 4-6 делова, у зависности од величине, чврсто напуним тегле и стерилишем 15 минута. Не кувам ништа пре тога и не уклањам кожу. Испада брзо и без муке. Понекад додам нарезане краставце, такође је укусно. Зими постоје зелени лук, уље, сол - изгледа као салата од свежег поврћа.

[Лула]

Лула, Светлана, и где чувати?

Ова салата се савршено држала у мом стану, у ормару. Једино, литарске тегле, нарочито ако им се додају краставци, стерилишу мало дуже - 17-20 минута.

[Светлана]

Олакшавам. Парадајз сам исекао на 4-6 делова, у зависности од величине, чврсто напуним тегле и стерилишем 15 минута.

Светлана, таква конзервирана храна од стерилисаног резаног поврћа је мало другачија по укусу! Прекривао сам парадајз и краставце за зимску салату.Претходно кувани парадајз има светлији укус, сок је гушћи - а метода уопште није сложенија и не траје дуже. (стерилизација у њему је према нахођењу и потреби, а скидање коже није обавезно).
Хвала што сте поделили свој пут!

Звучи тако примамљиво да ћу одмах отићи и то учинити. Ујутро сам сакупио канту креме, то ћу радити у свом соку, али било је тако тешко петљати се са соком од парадајза да сам све одложио. Боље да то радим по вашем рецепту, не би требало да испадне ништа горе.

Звучи тако примамљиво да ћу одмах отићи и учинити

Светлана, са сопственим узгојеним парадајзом, тим више је потребно пробати !!! Једна порција од 3 кг сигурно неће потрајати!

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулија! Честитамо на заслуженој победи и медаљи!

[Главни кувар]

Главни куварХвала што цените рецепт !! Веома сам задовољан!!



Натасха, захвалити!!!

[Јулија]

Јулија, честитамо на медаљи!

[Галина]

Галина, захвалити!!

Иулиасхик, иоху!
Ура! Ура! Ура!
Победом, Иуленка!
Одличан рецепт!
Заслужена победа!

[Иулииа К.]

Иулииа К., Честитам на заслуженој медаљи!

Иулецхка! Победом!

[Ритулиа]

Ритулиа, Олецхка.с, Орома, девојке, хвала !!!

Иулецхка! Придружујем се свим честиткама !!!

[Иулииа К.]

Иулииа К., Иуленка, са Победом и Мјадалком !!!!

[Рицк]

Рицк, Трисхка, девојке, хвала !!

Такав парадајз радим већ неколико година. Ништа не стерилишем, без соли, шећера и других сирћета)), чувам га у остави.
Смотам у тегле од 0,5 литара. Веома згодна припрема за зиму!

[Ирина]

Ирина, хвала што сте поделили своје искуство!

[Јулија]

Јулија, ваш рецепт ми одговара у право време, само тражим рецепт за одржавање парадајза што свежим, тако да зими отворим теглу и, у празнинама, однесем је до ушију, хвала

[Светлана]

Светлана, Веома ми је драго што је рецепт стигао на време !!

Док има парадајза, кувајте хитно! Зими ће такав празан пуно помоћи! Хвала Јулији што је показала рецепт!

Иулецхка, хитно ми реци, ако не скинеш кожу? Или је то потребно?

[Олга]

Олга, Олиа, ово је наравно по вашем нахођењу, али наравно боље је уклонити. Већ сам отворио теглу парадајза, где сам био лењ да је уклоним и морао сам да ухватим коре у кајгани са парадајзом
Комади парадајза су велики, а комади коже такође велики, не жвакани ...

[Света]

Света, тако је. Али тако лењ .... Иако си у праву, без коже има бољи укус. И ја сам тако мислио, али морате питати, шта ако хвала