Кисели парадајз у микроталасној пећници

Кисели парадајз у микроталасној пећници

Категорија: Бланкс

Састојци
со	30г.
шећер	40г.
горка и алева паприка бибер	По 3 грашка
ловоров лист	3 ком.
сирћетна киселина 70%	1/2 кашичице
парадајз	колико ће их ући
воде	~ 750 мл

Метода кувања

• Желим да поделим рецепт за припрему парадајза у микроталасној, у овој врућини је врло згодан и не једемо га у велика 3 литра, али онда комадни производ - отворио сам га = појео сам. Рецепт није мој, пронађен је пре око 5 година на Интернету, ако неко сазна њихово ауторство, велика захвалност за рецепт. То сам урадио прошле године, био сам веома уплашен и забринут да ће лименке експлодирати, али испало је да је све било врло укусно, посебно саламура, чак сам се покајао што сам мало учинио.
• Ево рецепта за оригинал:
• За теглу од 1,5 литра - 30 г соли, 40 г шећера, 3 грашка горког и алеве паприке, 3 листа ловора, 1/2 кашичице 70% сирћета, парадајз
• Парадајз је врло велик и меснат.
• Парадајз оперите и исеците на 2 ~ 4 комада тако да стане у врат тегле.
• На дно тегле ставите бибер и ловоров лист. Додајте сол и шећер. (Иако је боље растворити сол и шећер одвојено у малој количини кључале воде, а затим сипати у теглу.)
• Положите кришке парадајза, покушавајући да их положите што је могуће компактније, без стискања.
• Сипајте кипућу воду у теглу са парадајзом до нивоа рамена.
• Ставите у микроталасну пећницу на максималну снагу.
• Када вода прокључа, уклоните теглу из микроталасне пећнице, на врх додајте још парче парадајза (пошто се горња кришка под дејством микроталаса у потпуности „раствара“ и обогаћује саламуру), додајте кључалу воду, сипајте сирће и смотајте.
• Добро умотати и оставити да се охлади.
• Одлучио сам да направим конзерве од 0,7 л, 3 зрна бибера и 1 лаврушку у свакој тегли, узео сам 1 л воде за саламуру, али узалуд - вишак сланице је остао. На крају крајева, парадајз је исечен - прилично се уклапају,
• 
• није потребно пуно саламуре.
• Стерилисала сам лименке у микрону, а поклопце сипала одвојено кључалом водом, након извлачења лименки и даље нисам пријавила кришку и нисам ништа додала. Флиппед
• 
• и умотао га на један дан.
• Ставио сам лименке у микру једну по једну, на 4 минута, на макс. снаге 750 В, за то време тегла је кључала, врење иде на врх тегле, испод су били само мали мехурићи. Да, горњи резови су омекшали, али ја сам одмах смотао поклопце и окренуо тегле, и одмах додао сирће у саламуру, и прокувао с њим. Надам се да овај пут рецепт неће заказати.

Јело је дизајнирано за

3 лименке од 0,7 л

Време је за припрему:

Урадио сам то за сат времена

Програм кувања:

Микроталасна

Белешка

Користећи ову технологију, можете да направите било који рецепт који желите, ја сам то исто урадио и за краставце.

[летка-енка2]

летка-енка2-Леноцхка, пуно ти хвала на технологији! Свакако ћу га користити! Кладим се са малим лименкама. Колико сам разумео, да ли је парадајз слатког укуса? Ја сам љубитељ врућег сирћета. Али није битно који рецепт, главно је пратити технологију?

Испробаћу и технологију, заиста желим брзо да снимам празнине.

[Туманцхик]

Хвала вам девојке што сте приметиле рецепт.Туманцхик, Ирина, да слатке (такве ми се свиђају), маринада се може направити за сваки укус и боју.
Асиа Клиацхина,

Желим брзо да пуцам са празним просторима.

-Да, посебно по овој врућини

Девојке, можете ли помоћу ове технологије узети лименке са поклопцем на завртање?))
Нико није ...

[мамуси]

мамуси, Маргарита, недавно 4. августа, Цхерри је то учинила, одмах испод навојне капице
- док је лет нормалан.

Лена, како си ваљала краставце? којим банкама и на колико минута?

[маугли]

маугли, Наталијанакон читања дискусије у теми о краставцима тетке Маргите хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=138315.320 И ја сам то узео, узео сам конзерве од 0,5 л. 0,7 л - за пола литра краставце сам исекао на кругове (како би више стало), и поставио на 3-4 минута, мора се емпиријски одабрати, односно зависи од температуре саламуре, конзерве су се скухале на врху и боја је почела да се мења, угасила и смотала. Прве тегле прокључају брже од последњих, видите да се саламура мало охладила.

ахх, а ја имам хладан кисели краставац, желим да затворим краставце Нижин

[Натасха]

ахх, а ја имам хладан кисели краставац, желим да затворим краставце Нижин

Натасха, па, зашто „бркати“ теме о парадајзу, краставцима, стерилизацији?
Постоји посебна тема о микри, где разговарамо о свим овим нијансама Нису сви љубитељи краставаца ушли у тему парадајза

Домаћа припрема поврћа и воћа у микроталасној стерилизацији

Смотао сам три тегле од 0,5 до 0,8 литара. на проби, тако брзо и удобно За 1,5 л. у мојој микроталасној пећници једноставно не одговарају висини, што је штета. Видећу како ће се чувати. Такође сам конзервирао шљиву и тамо где сам раније спавао

[Асиа Клиацхина]

Асиа Клиацхина,

Такође имам највише 1 литар. банка. А о шљивама - одлична идеја, ускоро ћу сазрети, мнооооооооо.

[летка-енка2]

летка-енка2, занимљив рецепт!
Желим да кувам, али немам сирћетну киселину. Постоји уобичајено сирће од 9% и шта треба радити? Волео бих да пробам!

Здраво, Елена. Дошао сам да вам се посебно захвалим на одличном рецепту! Како брзо и укусно !!! Парадајз је, као што је рекао мој син, само „Ватра“! Још једном хвала на укусном рецепту целе наше породице !!!

Претплатити се ..

[Хелена]

Хелена, Драга, хвала на захвалности и пажњи на рецепту. Чак ми је и жао што сам и сам смотао такав парадајз.

Леноцхка, хвала на рецепту и на идеји како да се сачува у микроталасној пећници. Пропорције са сланом водом нису сасвим јасне, ако је затворите у различите тегле, како одредити на коју теглу колико шта ставити? Али пропорције саламуре можете узети из другог рецепта, чисто теоретски ...
За искуство ваљања краставаца, ван теме, али ваше речи су ме инспирисале.

[Вика]

Вика,

Пропорције са сланом водом нису потпуно јасне ако се затворе у различите тегле

прво можете напунити тегле положеним поврћем водом само да бисте одредили целу запремину и одбројали од ње. И чисто теоретски, обично 1,5 литра саламуре иде у теглу од 3 литре, односно пола, тако израчунавам, ако је литарска тегла = пола литра саламуре. Па, тако нешто .. можете узети пропорције свог омиљеног рецепта.

Хвала вам пуно на овој технологији. Трећу сезону котрљам парадајз, патлиџане, краставце, борсцх дрессинг. У почетку, 2015. године, урадио сам то за суђење, 2016. године затворио сам 75 конзерви - ниједна није експлодирала. Ове сезоне сам завртио 48 лименки - литра, 750 мл, 0,5 л ...
Добро здравље свима. Александра.

[алканатаева]

Трећу сезону котрљам парадајз, патлиџане, краставце, борсцх дрессинг.

алканатаева, Александра, можете ли нам рећи нешто више о патлиџанима?

Девојке, ко јесте, али коришћење ове технологије може се конзервирати само сирћетом? А ако имам рецепте за парадајз без сирћета? Хоће ли успети?

Нисам то урадио без сирћета, не знам.

Затворио сам једну теглу за тестирање. Свакако ћу извештавати зими. Хвала на рецепту.

Такође желим да вам се захвалим на овом начину конзервације. Прошле године сам пробао са микроталасном пећницом. Покрила сам парадајз и краставце и салате. Ставио сам време на видик. Све је стајало одлично, ништа није омекшало. После последњег пута када га затворим у мале тегле, одједном ставите 3-4 тегле. Сјајно у врућини, а сјајно у времену! И без обзира на који рецепт, ове године сам све покрила микроталасном пећницом.