Сецкани парадајз у сопственом соку без соли и сирћета (припрема за зимску салату и пицу)

[Олиа]

Олиа, ако је кожа досадна, онда је боље да је скинете, Светлана је у праву. Ја то радим другачије, некад пуцам, некад не. Ове године сам огулио кору са гулилицом за парадајз (са каранфилићем) - брзо и повољно! Много згодније од опарења.

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулиа, хвала још једном на рецепту!
Јуче сам отворио прву теглу и правио кајгану и парадајз. Веома укусно, као код свежег! Не „парадајз исечен на кришке“, већ „лето у тегли“!

[Светик]

Светик, Веома ми је драго што сам волео парадајз! Кајгана са парадајзом, како је укусна!

Сваке недеље кувам кајгану и парадајз, ако не и чешће! У Тортиљи је ово чак и лакше од светлости, 5-10 минута на максимуму парадајз се пржи / испарава, затим убацим 2-3-4 јаја, у зависности од броја оних који једу, а јаја се прже још 5- 10 минута. Лако, једноставно, укусно! Мој муж каже да ово јело нисмо јели тако често лети као сада!
Ставио сам је и приликом припреме пице, такође укусне - сочне и киселе! Као и код свежег парадајза.
И супа је одлично прошла.
За себе сам одлучио да сваке године кувам такав парадајз! Пуно хвала аутору!

[Света]

Мој муж каже да ово јело нисмо јели тако често лети као сада!

Света, и с правом је много занимљивије осетити укус лета зими !!

За себе сам одлучио да сваке године кувам такав парадајз!

Надам се да ће тако одлучити и сви који су их пробали ове године !!

Те године сам направио неколико литарских лименки. Нисам могао да верујем да ће то издржати!
А зими сам добио готово свеж летњи парадајз
У боршу, пици, кајгани - лепота је свуда !!
Ова година се мора обавити без грешке!

[Даша]

Ова година се мора обавити без грешке!

Даша, Драго ми је што ми се свидео парадајз! Хвала на повратним информацијама!

Потврђујем!
рецепт је кул, вреди урадити!

Девојке, на почетку теме су написале о салати. Испоставља ли се салата зими воденаста?

[Иулииа К.]

Јутрос сам већ био на пијаци, купио парадајз и паприку


Половина парадајза ће ићи на овај рецепт, нашој породици се стварно свидео!
Превише сам лена да бих претходно стерилизовала тегле и поклопце, па стерилишем након сипања кипуће масе у тегле у АГ 10 минута на 150 * Ц. Добро стоји на собној температури
Одлазе у боршч и у чорбу и пицу. Кајгана са парадајзом је посебно цоол !!!
Камо среће да сам прошле године добио овај рецепт! Иулииа К., Јулиа, хвала ти пуно на дељењу!

Иначе, можда му неко добро дође - на нашој веб страници постоји и одличан рецепт за конзервирање паприке за зиму за пуњење. Припрема је једноставна. Укуса је по свежем, уопште не осећате да је ово паприка из тегле.
Салата бибер за пуњење

Испоставља ли се салата зими воденаста?

Оксана1999, чак и ако је воденаст, течност увек можете исцедити кроз цедило. Генерално, много тога зависи од одабраних парадајза, постоје и сочни и пунашни који готово да не испуштају сок.

Јутрос сам већ био на пијаци, купио парадајз и паприку

Света, донели су ми кутије парадајза и бибера. Под њих ћу сигурно пасти.

[Светик]

Светик, Драго ми је што ће и овај рецепт бити записан у вашим трајним празнинама!

Кајгана са парадајзом је посебно цоол !!!

Аха!

Иначе, можда му неко добро дође - на нашој веб страници постоји и одличан рецепт за конзервирање паприке за зиму за пуњење.

Свакако ће добро доћи! Вечити проблем - заузима превише простора у мом замрзивачу! Заиста морамо да користимо лименке од 3 литре - захваљујући нашем форуму, сада имам тако кул кључ за шавање да једноставно уживате у процесу!

Сад имам тако кул кључ за шивање

Иул, није ли ово Кременцхуг? Такође сам га купио на дојави од Кхлебопецхкина, трећа сезона је већ - нисам пресрећан!

није ли Кременчуг?

Лигхт, имам Цхеркаси! Аутоматска машина за шивање кључева "Лук-П" (СП, ЦИС)

Па, ево и самог парадајза у теглама!

Лигхт, имам Цхеркаси!

Да, читао сам и о овом. Али први који ми је запео за око био је Кременчуг и купио сам га. Већ је трећа сезона, врти се попут сата! Не пропушта, банке су изврсне! 500 рубаља кошта

Ово је опсег !!

Стерилизација?
Или прокувати и сипати, како су овде писали?

Стерилизација?
Или прокувати и сипати, како су овде писали?

Дасх, прокувам, налијем и потом стерилисао у АГ, за сваки случај, јер тегле и поклопце претходно не стерилишем. Парадајз је одличан на собној температури!

Прошлог лета сам направио неколико тегли од пола литре, за пробу, зими припремао азијска јела

Ксихонгсхи Цхао Јидан, или кинеска пржена јаја са парадајзом (Миранда)

том кха супа 🔗

и тек недавно покушао

Супа од јаја и парадајза фангтседан танг (番茄 蛋汤) (Бабушка)

Веома ми се свидело, направићу још залиха на јесен, хвала на рецепту.

Драго ми је што ми се и овај комад свидео! Занимљиви рецепти, хвала на везама!

[Иулииа К.]

Иулииа К., хвала на рецепту!
Припремио сам 5 тегли ро 0,5 л, стерилисаних око 15 минута, држим их у остави. Такође желим да затворим исти износ.
Зими ћу га отворити и поделити своје утиске.

Хвала на овом рецепту! Само сам размишљао како да припремим парадајз тако да буде „без ичега“. И ево вашег рецепта у фиду. А тако је једноставан ... проверићу га сутра!

[Иулииа К.]

Иулииа К., Иулицхка, хвала ти пуно на рецепту,
Те године сам пуно кувао. Сипао сам их у стерилисане тегле и затегнуо кључем. Више нисам стерилисала. Свима је било топло. А ту је још неколико тегли. Али био сам лењ да ољуштим парадајз, али узалуд! Очистио сам само једну серију. Тада сам морао да ољуштим кришке парадајза. Ове године само ољуштено!
Зими су врло укусне за пицу и са јајима. Али највише од свега волим да их зачиним печеним патлиџаном.

Јуче сам направио неколико тегли, сирове сам ставио у чисте, а не стерилисане тегле, и у микроталасну до кључања затворио стерилним поклопцима, желим да проверим да ли ће тако стајати. Хвала на рецепту!

[Иул]

Девојке, веома ми је драго што сте користиле рецепт! Хвала за повратне информације!

Али највише од свега волим да их зачиним печеним патлиџаном.

Иул, детаље, молим? Волим патлиџан у различитим облицима! Такође сада гулим парадајз, некада сам уклањала кожицу само ако је добро уклоњена, а сада уклањам све - већ сам овде написала да врло брзо ножем уклањам кожу гулилицом за поврће са каранфилићем. Имам из Вицторинока и из Тесцоме. Али чешће користим Тескомовски, јако га волим!

Јулиа, патлиџане печем у рерни. Отприлике 30-40 минута на температури од 200 степени. Затим их ставите у торбу. После 10 минута чистим. И обавезно притисните, како не би имали горак укус. Онда ледим у врећама из Икее.
Приликом припреме салате додајем и лук, цилантро, босиљак. А можете и чак треба да печете бугарски месни бибер. (Једноставно га не једем) А такође и у замрзавању патлиџана. Испада као свеж хараватс.

Такође сада гулим парадајз, раније сам уклањао кожицу само ако је добро уклоњена, али сада уклањам целу ствар - већ сам овде написао да врло брзо ножем уклањам кожу гулилицом поврћа са каранфилићем. Имам из Вицторинока и из Тесцоме.Али чешће користим Тескомовски, јако га волим!

И нисам волео да чистим нешто са Вицторинок-ом, али нема Тескомовског. Тако га држим у кипућој води на старомодни начин, а затим у хладној води.

Отприлике 30-40 минута на температури од 200 степени. Затим их ставите у торбу. После 10 минута чистим. И обавезно притисните, како не би имали горак укус. Онда ледим у врећама из Икее.

Вау! Мора да покуша! Иначе, волим ову печену паприку, често је радим на јесен, а нисам ни помислио да могу да је замрзнем!

Залила сам парадајз кипућом водом и лако сам га ољуштила.
Иначе, јуче сам пекла патлиџане са паприком, затворила их у тегле.)))

[Јулија]

Јулија, Превидео сам овај рецепт. Али то је заиста једноставан и брз начин бербе парадајза.



Нисам завршио са писањем, али порука је одлетела.
Баш сам јуче сакупио канту парадајза разних сорти и они су доста пуцали после кише. Истина за пице и омлете већ се смрзла у замрзивачу, нека буду затворене у теглама. Добро ће доћи зими.

Иначе, волим ову печену паприку, често је радим на јесен, а нисам ни помислио да могу да је замрзнем!

Иулецхка, не знам да ли сте то видели или не, али одједном ће вам добро доћи овај начин печења паприке у замрзавању
Кућни замрзивач - шта се може чувати и како се користи # 747

Хелена, И ја, увек парадајз, за ​​скидање коже прелијем кључалом водом. Али прво направим резове у облику крста на врху парадајза, кипуће воде, а затим одмах хладном водом. Кожа се уклања сама.

[Нелиа]

Нелиа, хвала на референци о припреми печене паприке !! Па ово је само налаз! Обожавам је, печем је, али нисам ни размишљала о смрзавању. То је заиста један век, живи и учи. Ове године ћу замрзнути и печене патлиџане и паприке!

[Нелиа]

Нелиа, управо то и радим.)

[Нелиа]

Нелиа, управо то и радим.)

И ја!

Залила сам парадајз кипућом водом и лако сам га ољуштила.
Иначе, јуче сам пекла патлиџане са паприком, затворила их у тегле.)))

Хелена, и како се затвара?

[Бул]

Бул, Јулиа, запослена је поделила рецепт.

Пеците патлиџане и паприке у рерни, ољуштите кожу, ољуштите семе паприке. Парадајз прелијте кључалом водом и ољуштите кожу.
У тегли од 1 литра 1 сат. л. сол без тобогана,
Исеците 2-3 парадајза на 4 дела, 3-4 паприке. и патлиџана, колико ће стати на рамена тегле (поврће ће пустити сок) Стерилисати тегле у води 70 минута. Затворите тегле и умотајте док се не охладе.
Остало ми је мало простора на врху - додао сам пар парадајза, такође ољуштених и исецканих. Такође сам пресекао патлиџане и паприку на 2-4 дела.

Овај дивни рецепт радим већ 2 године. Видео рецепт на веб страници Ј7 кулинарства

Иако не на тему рецепта, већ на тему дискусије

Смрзнути полупроизводи за кавијар или паприкаш (светло)

Девојке, овде сам купила жуту крему, врло укусну. Можете ли их тако кувати?

[Танцха]

Танцха, Татиана, зашто не? Исти парадајз, само са другачијом шминком, киселост је иста као и код црвених, па ће све успети

Остало ми је неколико тегли од прошле године, извадио сам све из подрума пре утовара са овогодишњим преокретима.
Охладим га, додам со (0,5-0,7 чајне жличице за лименку парадајза од 0,5 литра), уситним га ножевима у машини за обраду хране одмах уз коре и мој муж само пије! Пре тога, провео сам много времена на ручној соковној соковници како бих узео сок, у јесен прошле године, чак и скупу италијанску трљање, Еммануел је за зиму купио специјални сок од парадајза за израду.
А онда се испоставља да мој муж пије баш фини парадајз (смоотхие, дођавола!)! И да је његова бака у детињству радила управо то. Скоро сам га закувао! Четири године се зајебавам са овим соком, ручно обрађујући неколико канти, али испоставило се да бисте могли само да се померите кроз комбајн!

[Света]

Скоро сам га закувао! Четири године се зајебавам са овим соком, ручно обрађујући неколико канти, али испоставило се да бисте могли само да се померите кроз комбајн!

Света,
Али сада ће постати лакше - колико времена и труда ће бити ослобођено током периода набавке !!

[Иулииа К.]

али сада ће постати лакше - колико времена и труда ће бити ослобођено током периода набавке!

Иулииа К., Иул, и немој ми рећи! лакше!

Данас затворено још 6 тегли од 0,5 литра.
Направио сам крем од парадајза, меснат је, али ипак је остало мало ретког сока. Идем на боршч.

И данас сам затворио 6 тегли од 0,5 литара. Само што сам добио мешавину различитих парадајза - ружичасте, жуте велике и различите црвене и крем црвене и жуте. Све што сам сакупио. Видећу како ће ми парадајз још сазрети, можда још мало уваљам. Надам се да ће зими бити добре за кување.

Немојте се изненадити и не бацајте папуче, али овај парадајз ми није успео. Пре отприлике 3-4 године такође сам затворио летњи парадајз, али зими нисам нашао никакву посебну употребу за њих. Разумем да то зависи од преференција породице према храни, код нас се нису удомаћиле.

А у боршу? У супи од киселог купуса, пици? Кајгана
Ја имам други проблем. Можда се не загрејем, али тегле често набрекну

А у боршу? У супи од киселог купуса, пици? Кајгана

У боршу вам не треба много, волим да кувам са тестенином. Супу од купуса уопште не кувамо. У пици више волим смрзнуте кругове. Само мој муж једе кајгану са парадајзом, а он је у кајгани одбио.

За пицу зими неколико пута сам купио италијански парадајз у комадима у гвозденим теглама. Потпуно исто. Свидела ми се пица.
Нисам волео смрзнута јаја са парадајзом.
И немам где да се толико смрзнем. Обични замрзивач са 3 фиоке не садржи пуно. Због тога га чувам у остави.
За боршч - кувани сок од парадајза и мало борсцх прелива.
Ови парадајзи добро дођу.
Рећи ћу ти зими.

Тако да пишем да смо сви различити и различитог укуса. Рецепт је добар, али није мој.

Направио сам га углавном за омлет са парадајзом, можда у вариву .. Покушаћу, мислим да би требало да буде укусно. Иако се моја јаја добро слажу са смрзнутим помама. У замрзивачу имам пуно парадајза за пицу. За боршч, сос од бибера направио сам посебно воћно пиће (не кувам боршч од сокова, пијемо сок) и замрзнућу коцке тестенине. Не кувам супу од купуса, не правим сосове. Више парадајза није посебно добро за мене.

[Нелиа]

Нелиа, па ћете ме разумети зими.
Кувам сос Долмио од парадајза, овде са форума, управо сам смотао 2 литре. Овај сос иде свуда где је потребан парадајз, укус се не може упоредити са овим једноставним. Али да, има још проблема, слажем се, али укус је неупоредив, само много пута бољи.

[Иулииа К.]

Иулииа К., Јулија, Имам закаснело хвала на рецепту. Прошле године сам смотао парадајз за тестирање. Додајем их у супе, пице, чорбе, кајгану, печем месо и кромпир са њима у рерни у лонцима итд. Веома је згодно да су вам парадајзи увек при руци и да не морате трчати у чувајте на хладном зими ако изненада пожели боршч. Као резултат, парадајз се није куповао од прошле јесени. Ове године ћу сигурно поново направити такве празнине, само што ћу повећати обим.

Хвала вам пуно на рецепту, покушаћу да га кувам. Веома је згодно, у било ком тренутку можете извадити теглу из фрижидера и додати је у било које јело!