Печена супа од шаргарепе и коморача Јамие Оливера са тортиљама

Печена супа од шаргарепе и коморача Јамие Оливера са тортиљама

Категорија: Први оброк

Састојци
ољуштена и сирова шаргарепа	500 г
Коморач	1 ком
дохватљив лук	1 ком
бели лук (не љуштити)	2 каранфилића
маслиново уље	2 кашике кашике л.
поврћа супа	800 мл
крема 20% за сервирање	50 мл по порцији
тортиље
семе коморача	1 кашичица
пшенично брашно	250 г
сувог квасца	3 г
шећер	1 кашичица
маслиново уље	1 кашика кашике л.
со	прстохват
воде	160-170 мл

Метода кувања

• Исецкајте шаргарепу, коморач и лук, попрскајте маслиновим уљем, промешајте и ставите у рерну загрејану на 190 степени на 20 минута, промешајте једном у процесу. После 20 минута додајте бели лук и наставите да печете још 20 минута.

• Пржите семе коморача 30 секунди на сувом тигању, затим самељите у малтеру, помешајте са брашном и осталим састојцима, додајте 160-170 мл воде, месите мекано, лепљиво тесто. Покријте фолијом и ставите на топло место на 30 минута.

• Печено поврће пребаците у шерпу са чорбом, ољуштите бели лук, прокувајте 15 минута. Затим самељите блендером у пиреу.

• Поделите тесто на 8 делова, разваљајте на дебљину од око 3 мм, лагано подмажите маслиновим уљем и ставите на врућу таву, пожељно ливено гвожђе, пржите по један колач пар минута са обе стране док се не појави пржење.

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

шпорет и рерна

Белешка

Покушао сам да испечем један колач у мулти-пекачу - осушио сам га на крутону))). А требају нам мекани колачи. Покријте готове колаче пешкиром.

Послужите крем супу са кремом и тортиљама.

Рецепт из књиге "Јамие анд Фриендс. Но Меат"

[Светлана]

Светлана, какав сте фини момак који сте саставили рецепт! Захвалити!

Ознака, све је то захваљујући вама))))