Тепсија савојског купуса са пуњењем од кромпира и папрати

Тепсија савојског купуса са пуњењем од кромпира и папрати

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
кељ	1 средња глава
Кромпир	око 1 кг
Папрат посољена	500 г
Лук	2 ком
Сир	70-100 г
Мајонез	1-3. Ложе
Сол, свеже млевени црни бибер	укус
Биљно уље	за пржење
Путер за пире кромпир	укус

Метода кувања

• Слану папрат прелијте са пуно воде (обично је оставим преко ноћи). Потопите неколико сати, периодично мењајући воду. Исперите, баците у цедило, пустите да се вода испразни. Затим исећи на комаде од 1 цм.

• Ољуштите лук, исецкајте га, ставите у загрејану посуду са уљем. Пржите док не буде готово

• Огулите, исеците, кувајте кромпир док не омекша

• Исеците стабљику савојског купуса

• Ставите у шерпу са кључалом сланом водом и након поновног кључања кувајте 5-7 минута. Затим раставите на лишће, уклањајући густе мрље у основи

• Прженом луку додајте исецкану папрат. Динстајте папрат са луком 30-35 минута док папрат не омекша.

• Направите пире кромпир од куваног кромпира, путера и мале количине чорбе

• Подмажите посуду за печење уљем, потпуно прекријте површину листовима купуса, трудећи се да врх листова виси са калупа. Додајте 1/2 дела пире кромпира, равномерно распоредите по целој тави и згусните

• Ставите листове савојског купуса у један слој на врх пиреа, а на то ставите динстану папрат. Денсифи

• Преосталу половину пире кромпира ставите на папрат, можете посути свеже млевеним црним бибером

• На врх ставите преостале савојске листове купуса

• Замотајте листове који су висили из калупа и добро збијете све листове

• Површина тепсије може се подмазати мајонезом, посути нарибаним сиром и ставити у рерну загрејану на 180-200 степени 20-30 минута

• За 30 минута добио сам тако апетизирајућу румену боју

• Тепсија је укусна и топла и хладна. Али након хлађења сече се много боље

• Послужите са било којим сосом који волите. Укусно и са пестом од хрена и дивљег белог лука.

Јело је дизајнирано за

За 4-5 порција

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

Штедњак и рерна

Белешка

Открио сам савојски купус прошле јесени. Тепсије са њим су веома занимљиве, укусне и оригиналне. Препоручујем!
Папрат се може заменити печуркама. Такође ће испасти укусно и задовољавајуће!

Песто радим по овом рецепту. Испада скупљање

Песто од дивљег белог лука (Хеклање)

Опа, каква ремек-дело тепсија! Нисам пробао папрат, стварно желите? Занимљиво је да имамо ово расте, можда чак и мој врт расте?

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх хвала на рецепту! Са њом се мало људи куха !! : браво: Није ми успело са њом. : гирл_цраи1: Мислим да има укус попут зелених листова који прекривају љуљашку купуса. А мирис је сасвим друга прича !!! Вероватно постоји тајна, или сам можда добио врло зелену љуљашку. Заиста волим купус, толико су ме хвалили како се брзо скува, како је нежан итд. Направио сам пуњени купус, задовољство је раставити љуљачку на лишће. Угасила се на време, као и једноставно, ако не и дуже, а остала је груба.

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, у мом раном рецепту разговарали су о папратима

Тепсија кромпирова тепсија (Елена_Камцх)

Флорицхка написао „У предграђу има пуно Орлиака“ и чак објавио фотографију
Хвала што си застао!



прубул, Хелена, Не знам ни за мирис. Након кухања виљушке су легле капље и тако је укусан купус и нежно испада. Можда онда кувати мало дуже?
А ако јаче испечете дно, за мене ће то испасти потпуно
Такође волим све врсте купуса.

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Хелен, како занимљиво! Волим савојски купус, тако је нежан, посебно у пуњеном купусу. Код куће сви једу ко воли купус.

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Тониа, да, и ја сам се заљубио у овај купус
Испробао сам са њом различите верзије тепсија. Укусно!

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, Лена, опет
Срамота ме је да признам, али никада нисам пробао ту вашу тепсију ...
Вероватно само савојски купус није био довољан за инспирацију
Волим овај купус јако, јако и сад га имам код куће, само је за папрат. Данас или сутра, м. Б. Успевам да купим, тада ћу сигурно испећи такву укусност

[Нагира]

Нагира, Ира, не брини! Дакле, звезде још нису израсле како би требало
Надам се да вас инспирација неће дуго чекати! Штавише, купус је доступан!