Редмонд Мултибакер Про (Епизода 7)

пукла је цела горња плоча од пластике

Охо, нисам ни помислио да би се ово могло догодити. Иако није користила ни један ни други пекар врло активно.

Такође ми се чини да они пеку отприлике исто

Слажем се.

Можда промените концепт у продавницу

Ово је камен темељац мојих сумњи сваки пут. Или покушавајући храну окренути у смеру сличности са оним што се продаје, или савијањем линије „домаће пекарске робе“, која не личи на продавничку.

Е, апсолутно ме ништа не мучи у последње време. А нема никога ко би упио резултат експеримената, а нема ни времена (сесија, сви трче између зграда).

Ово је камен темељац мојих сумњи сваки пут. Или покушавајући храну окренути у смеру сличности са оним што се продаје, или савијањем линије „домаће пекарске робе“, која не личи на продавничку.

Натасхик, како ти се то свиђа?
Што се тиче вафла, мени лично се скоро свиђају блистави (по укусу) пуњени и неутрални вафли, али оно што сам урадио са суфлеом од јагода - засладио бих вафле, а фил омекшао по укусу са нечим кремастим и млечним. А моја најмлађа је једном такву угризла - и не једе. Иако јагоде од којих се суфле једе нормално.
А кад сам купио ове, оне из продавнице, дошао сам право и рекао - свиђају ми се, морам да их испечем! То је дилема ...
И уопште није дилема! Само треба да направите одговарајући суфле ... Међутим, ако не успе, пристаће на вафле „без ичега“ ...

За срећно решавање ситуације и успешну употребу !!!

Да, драго ми је да је све готово! захвалити)

Натасхик, како ти се то свиђа?

Такође волим када је тесто неутрално, а фил је светао. Али ово је повезано са узрастом, у смислу да деца не воле оштар прелаз укуса унутар посуде.
Отићи ћу и пробати оне из продавнице (ово су од Магнет-а, зар не? Видео сам тамо сличан пакет), можда смислим нешто.
А шта није у реду са вашим суфлеом, признају ли испитаници? Густ / погрешног укуса / нешто друго? ..

ово доба, изгледа

па, моооооооооо ...
Тачно, ове из Магнета

А шта није у реду са вашим суфлеом, признају ли испитаници? Густ / погрешног укуса / нешто друго? ..

Са јагодом је све у реду, мало равнотеже између укуса (крема / павлака) и конзистенције (гушће) биће сјајно.
И јогурт само згуснут у желеу. И то не „звучи“ у вафлима. Али има доста мојих довратника попут попрсја преко желатина.
Да, био сам ометен од ових вафла. Али тада сам већ смислио шта да радим и како. А сада се не сећам. Дефинитивно су године. Ех, морао сам да запишем, али сада морам поново да измислим.

[Постигнуће]

Постигнуће, Лан, можеш ли га уместо желатина згуснути псиллиум-ом?

Наташа, а, Наташа! Па, послали сте послали! Морао сам да идем да читам о псилијуму.
Проблем је у томе што желим - моуссе (па, на ХП-у све то иде без разлике као суфле). А за ово ми не треба средство за згушњавање, већ средство за пењење.
Игром случаја, желатин је протеин са својствима стабилизације и пене - тако да кажем 2 у 1! Односно, приликом мућења формира мање или више стабилну пену и затим је фиксира током хлађења.
А псилијум, десни, агар су полисахариди (угљени хидрати). Имају мноштво својстава - средства за згушњавање, стабилизаторе, средства за желирање. Али не и средства за пенушање. То значи да да бисте са њима добили моуссе / соуффле, морате додатно додати средство за пењење, на пример, беланчевина. Не желим то да радим!
А да се згусне, да, можете бар скробом, чак и псиллиум-ом, али пуно. Можете само извагати кад је јогурт у питању.
А ја желим суплекса



Иначе, желим да замолим за све - и понесите, молим вас, фотографију ваших вафла, којих има 5 ком. на панелу. Боље рез, боље са лењиром, па, или тако рецимо - у дебљини су са облатнама са панела густе вафле Како се упоређује МП6? Разређивач / гушћи / исти?



Али мисао о псиллиум-у сада не пушта. И даље је здравији од скроба и очигледно је лакши од пене са желатином ...

[Постигнуће]

Постигнуће, Ленус, исте су дебљине, само је велика облатна преградом преполовљена. Овај панел ми се свидео због његове мале величине, тако да би унуку било занимљивије да држи мале вафле у руци и умочи га у нешто, мада му се свиђа без ичега

Желим - моуссе

Размућено бело + псилијум + џем, ха?

Натус, шта је питање? Не можете да користите желатин или желите да користите псилијум?
Недавно сам сазнао за његово постојање, псилијум, нисам га држао у рукама, не знам његова својства.
Али данас, након ваше поруке, погледао сам Аннине рецепте, јер се управо он појављује овде на форуму у њеним рецептима. Ево погледајте:

псиллиум који обично користим није дозволио да белци бичевају и претворио се у смеђу медузу непријатног изгледа

Истина, приликом мућења протеина није било шећера, већ стевиозида. А у присуству стевиозида, псилијум није успео. Укратко, покушајте да поставите Ањи ово питање, можда ће она то затражити.
Агар се може користити за стабилизацију протеинске пене - ово је већ тема белог слеза. Ни ја нисам посебан

није било шећера при мућењу протеина, већ стевиозида

Лан, шибао сам веверице Фит Парадом, правио пчелице. Ањини експерименти које сам видео

Па, не разумем ПП. Дакле, ви, стручњаци, и карте у рукама! Ако успе, понесите га! Придружимо се!

Па, не разумем ПП. Дакле, ви, стручњаци, и карте у рукама! Ако успе, понесите га! Придружимо се!

Ни ПП не разумем, само сам шећер заменио шећером. заменик и понекад кликнем на протеинске производе. А са мултипекаром је све тако укусно и пријатно за кување

А за ово ми не треба средство за згушњавање, већ средство за пењење.

Штедљив сам организам, пронашао сам и књигу о адитивима у посластичарству
Ево шта тамо посебно пишу: „Као средства за пењење традиционално се користе одвар сапуна, одвар корена сладића или чаја. Активни састојци су сапонини или глициризинска киселина (Е958)“
... али о белом слезу пишу да је бељак јаја пенушавац.

[У здравих људи стевија као слатка храна изазива уобичајену иритацију укусних пупољака, који су навикли да реагују на слаткише и шаљу сигнале мозгу о присуству угљених хидрата у телу.Мозак одмах шаље сигнал панкреасу да произведе серију инсулина (код здравих људи инсулин се редовно производи).Испоставља се да је дошло до ослобађања инсулина у крв, али у крви нема глукозе (стевија не садржи угљене хидрате).]

И стално размишљам како да заменим шећер у пекарским производима. Некад сам стављала мед, јер шећер не држимо у кући, а скоро сви рецепти садрже шећер. Али то такође није опција, вишак угљених хидрата и алергичан сам на мед. Стевиа у облику Фит Параде такође није опција.

🔗
Стевија смањује ниво шећера - механизам деловања
Погледајмо ближе како се шећер у крви смањује када једете храну која садржи стевију.

Дијабетес је болест код које тело самостално производи врло мало или нимало хормона инсулина. Када се уносе угљени хидрати, једноставни или сложени, тело производи глукозу која повећава ниво шећера у крви. Хормон инсулин је створен да неутралише глукозу, а његова недовољна количина штети организму. Ово објашњава и потребу за сталним присуством инсулина у телу, и ризик од уноса велике количине угљених хидрата код пацијената са дијабетесом. Стевиа, пошто је веома слатка, не садржи угљене хидрате, тако да тело не троши инсулин да би их прерађивало, а ниво шећера не расте. Стога је стевија право откриће за пацијенте са инсулином.

У здравих људи стевија као слатка храна изазива уобичајену иритацију укусних пупољака, који су навикли да реагују на слаткише и шаљу сигнале мозгу о присуству угљених хидрата у телу.Мозак одмах шаље сигнал панкреасу да произведе серију инсулина (код здравих људи инсулин се редовно производи).

Испоставља се да је дошло до ослобађања инсулина у крв, али у крви нема глукозе (стевија не садржи угљене хидрате). Превише активни заговорници стевије доказују да:

Прво, ослобађање инсулина је мало и не може да уравнотежи механизам производње инсулина у панкреасу;
друго, стевија се обично не користи у чистом облику док једе, већ заједно са другим угљеним хидратима, за чију разградњу је инсулин и даље потребан.
С тим у вези, треба напоменути следеће.

Стевија је 300 пута слађа од шећера, па је оптерећење укуса озбиљно, што значи да је и ослобађање хормона прилично јако. И нагли пораст нивоа хормона узалуд доводи до неравнотеже у његовој производњи у телу и појаве дијабетеса типа ИИ.
Стевиа делује на надражујуће материје попут једноставних угљених хидрата, као одговор на то тело у тренутку производи инсулин. „Прави“ угљени хидрати узети за храну су сложени, обрађују се ензимски и њихово разлагање се одвија према другој шеми.
Смањење нивоа шећера настаје услед брзог пораста хормона инсулина. Смањење нивоа глукозе у крви са стевијом код људи са нормалним и ниским нивоом шећера доводи до хипогликемије, на шта указује вртоглавица или губитак свести.

[Пцхела маја]

Пцхела маја, Марин, и из којих разлога желиш шећер заменити нечим?



Нешто ме погодило у вези са инсулином. Требате претраживати и читати (одједном се појавила нова инфа), али према сећањима (то су нас научили у биофацији), повећање концентрације глукозе у крви, а не сладак укус, служи као сигнал да започне синтезу инсулина. Покушаћу да претражим, мада то тренутно не обећавам. Ја ћу ти рећи.

Можете гуглати о шећеру. Заиста се осећам боље кад сам престао да га једем. Не купујем више.
Понекад једем у готовим слатким производима негде у кафићу.

Поштовани и даме. Аха, види једно питање. Купио сам супрузи мултибакер и почео да тражим заменљиве плоче. И ... ох, ужас, нисам успео ни да пронађем потпуну листу њих. Продајем 7-8 плоча и окрњено. А ја сам хтео тартлете. Кавијар у њима и са вотком, малим правоугаоним облицима за пите ... Па, и друге различите ужитке. Не требају ми идиотски панои са словима за дебиле из интерната, извините. Саветујте ме како да будем плз. Додајте линкове.

[елцхер]

елцхер, Александар, сачекајте да будете у продаји. Сви чекају .....

[Цирре]

ЦирреПа зашто рекламирати нешто чега нема? Неки идиотизам Кинез.

Неки идиотизам Кинез.

А Кинези, у овом случају, немају никакве везе са домаћим менаџерима, посебно су генијални

Па зашто рекламирати нешто чега нема?

Биће тако, али не одмах

[Александар]

У здравих људи стевија као слатка храна изазива уобичајену иритацију укусних пупољака, који су навикли да реагују на слаткише и шаљу сигнале мозгу о присуству угљених хидрата у телу. Мозак одмах шаље сигнал панкреасу да произведе серију инсулина (код здравих људи инсулин се редовно производи).
Испоставља се да је дошло до ослобађања инсулина у крв, али у крви нема глукозе (стевија не садржи угљене хидрате).

Бее, открио сам где расту ноге од овог делиријума. Да будем искрен - шокиран! Како човек који не чита одређену научну литературу може да одвоји жито од плеве у савременом информационом простору, не могу ни да замислим!
Укратко - стевиозид појачава ослобађање инсулина само у присуству глукозе. Зато слободно замените шећер. Желим да сликам детаљније, пошто сам ископао брдо информација, тако да је било јасно шта, где и како. Отићи ћу код дијабетичара и сазнати коју тему ће саветовати. Тамо ћу се одјавити, овде ћу донети везу.



Александар, боље нас обрадујте пецивима ваше жене! Јер је ваше питање очигледно на погрешној адреси. Сами о томе повремено бруји о Редмонду.

[Постигнуће]

Постигнуће, Лена, могу ли да одем до лмцхке која је покривала. Мој супруг, дијабетичар, оклевао је са печењем)

Девулки, имам нови (за мене) колачић. Чак бих рекао: са подлогом за колаче. Имам идеју да од њих направим „лењи Праг“. У рупе, путер крему, а на врх сипајте чоколаду. Али ово је у перспективи! До тада:


Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру

Чоколада-пре-чоколада !!!! И са орасима !!!

Брзо, бисквит, чисто!

[Цирре]

ЦирреПа зашто рекламирати нешто чега нема? Неки идиотизам Кинез.

Маркетиншки трик који треба предузети. Али да ли ће се увозити нови панели још није чињеница. Али надајмо се најбољем, наравно.

Здраво девојке. Стражарим када се појави РМБ-М701 / 3 ПРО и такође ћу бити у вашој секти
данас сам такође отишао на сајт и нисам разумео цене за њих
Овде се налазе три панела


Још један Бечанин


Скупље са још три панела


Тачно разумем да имају исту базу, модели се разликују само по плочама? Плоче коштају отприлике исто ... зашто је разлика? Зар не може бити брака или услуге?

На опрезу сам када се појави РМБ-М701 / 3 ПРО

Здраво!
Зашто баш такав сет? Узео бих сада најјефтинији (поготово јер сам по таквој цени купио онај са једним панелом за вафле), а онда бих купио роштиљ ако је потребно. Или можда не би било потребно.
Пите у сендвич панелима чине ме ужасно нервозним (извињавам се присталицама), а у „пици“ можете да печете све што желите, укључујући уобичајене пите од теста од квасца.
Цена зависи од релевантности сета панела (вероватно?). Крофне ми у овој најјефтинијој не би биле од велике користи, али тамо је једина опција за колаче. Једино што пажљиво гледате на квалитет панела за пицу приликом куповине, на њега не наносе увек висококвалитетни премаз (али овде га не морате купити; имам продавца - очигледно је да је био искрен - инсистирао је на гледању)

[Кубеба1]

Кубеба1,

Натус, погледај, плиз, овде... Тамо треба идентификовати неидентификована семена. Можете ли да се идентификујете?

Отишао

Зашто баш такав сет?

Иза панела. Треба вам само роштиљ, вафли и сендвичи.
И критике за њега су из неког разлога добре. Али ако је основа једна, онда наравно можете купити и ако је цена таква.
Хвала на савету. Наручићу ову јефтину са крафнама и решетка ће сачекати

Здраво девојке. Стражарим када се појави РМБ-М701 / 3 ПРО и такође ће бити у вашој секти:
Тачно разумем да имају исту базу, модели се разликују само по плочама? Плоче коштају отприлике исто ... зашто је разлика? Зар не може бити брака или услуге?

Да, управо имам овај сет са решеткама.
Да, база је иста, погледајте и изаберите шта вам је тренутно исплативије.

Имам управо овај сет са решеткама.

Који користите чешће? Сендвичи често? Да ли има смисла касније наручити троуглове и сендвиче или је један од ових панела довољан? Моје љубавне пастете. Хтео сам да покушам да их направим
До сада сам га наручио без додатних плоча. Укључене крофне, пица, вафли
Тада сам помислио да наручим роштиљ и сендвиче



А девојке, можете ли да направите прстење од еклера у крофнама?

Укључене крофне, пица, вафли

ох какав кул комплет! Штета што је нисам добио, крафне сам узимао одвојено.
Не користим сендвич панеле, наша породица их није волела. Најчешће се користе плоче за роштиљ, на њима правимо пита и танке плоче од вафла. Купио сам још панела за самсу.

Наказо, све је за тебе
Поређење самса и сендвичи.
Чајници у крофне овде и наставио даље у тексту.

Хвала вам девојке, дивне сте. Чекам своју јединицу. Рекли су 8 дана.
РМБ-М705 / 3 ПРО са три панела за 2749р је узео

[Кубеба1]

РМБ-М705 / 3 ПРО са три панела за 2749р је узео

Само бајка !!! Направио сам своје вафље са једним вулгарним панелом, узео сам отприлике исте. А овде чак 3. Не желим да шетам

Али озбиљно, честитке од срца! Са новом играчком! Нека се не ломи и молим вас!
! А панели су занимљиви. Са таквим сетом бих сада, већ при здравој памети, купио само кураби. Без остатка бих!



Кубеба1, Наташа, увече „изаћи ћеш из мрака“ треба да размислиш о једној идеји. Нема шансе без тебе!

Светик, јеси ли, хо, хоћеш ли обликовати малезијске пите?
А Натуска је обећала да ће у понедељак изаћи из сумрака не сама, већ са више печених производа! Хајде да видимо ...

[Постигнуће]

Постигнуће, Лан, понедељак је већ стигао! А где се она мота?

Па тамо! Таква порука је нестала, почео сам да убацујем фотографију и све је одлетело
Ок, мораћу да будем кратак.
Посни лимунски колачићи... Јасно је да уз одступања од рецепта, штавише, користећи другачију технологију - умућењем путера у емулзију. Поделио сам тесто тако да су постојала тачно 2 обележивача. Један је печен 9 'од врућег (пара је скоро престала да долази), други за експеримент 14'. Дебљина колачића је око 8 мм.

На последњој фотографији изнад, колачићи из прве серије.
Испробали су само најмлађи - рекли су „крекери од лимуна“. Звучи обећавајуће ... Сутра ћу пробати.

Понедељак је већ стигао! А где се она мота?

Коначно! Идите код својих професора да кувате четверонит за сутра. Не да нас угађате!

мућењем путера у емулзију

Аааааа !!!! Напокон се показало да је емулзија хладна !!! А укус је потпуно другачији! Како волимо!

Аааааа !!!! Напокон се показало да је емулзија хладна !!! А укус је потпуно другачији! Како волимо!

Светик, ко је добио? Пре тебе ?
По први пут сам наишао на ову технологију у рецепту ваше чаробне вафле, па одмах цењен!

Светик, ко је добио? Пре тебе ?
По први пут сам наишао на ову технологију у рецепту ваше чаробне вафле, па одмах цењен!

Цењен! А у стварном животу сам га користио шест месеци касније, после мојих вафла!

А где се она мота?

Иии ... па на послу
Како је нама у студентском фолклору? „Устаћу рано ујутру, попит ћу криглу живе и умрети у овом институту.
Ставио сам све производе у тортиљу, а онда је нешто пошло по злу ... ионако су све појели, да. Такође су негде ставили кључ публике, па су ме онда звали да питам

Са таквим сетом бих сада, већ при здравој памети, купио само кураби

А самса?
Па, искрено, ако су вам потребни сендвичи, ја бих ипак узео роштиљ.

О ТОМЕ! Колачићи!
Такође сам желео да размислим, нашао сам рецепт за крекере, па размишљам где да кувам (тамо је цео блог предиван, нисам мислио да одмах могу да прочитам пољски)

🔗./2017/03/цебулове-кракерси-з-сиемиением-лнианим.хтмл

Иначе, отишао сам у Редмонд, уосталом, палачинке, изгледа, не као у принцезиној торти (са подлошкама), већ палачинке, поравнате до ивица (још их нема у продавницама).

[Кубеба1]

Кубеба1, Аххх! Наш вољени ујак Федор наша вољена Наташа је дошла! Сад ћемо кувати дупло више !!!

Натус, чекам, чекам те! Цео понедељак! Кажите ми: пре неки дан сам у тортиљи од Ленковске течности квасца испекао питу са пекиншким купусом и јајима (стварно имам пола фила, пола прекривача) и тако је испало тесто - само Асханове крофне (оне са рупом ). А моји дечаци их веома обожавају. И сад ме мучи питање, ако загрејете пекар тако што ћете у сваку рупу за крофне сипати путер, а затим тамо ошамарити пола кашике теста, да ли ће се пржити? Или ће се и даље пећи, а панел ће напокон пропасти? Одговорите брзо!

Кубеба1,

А самса?

Само пећница за жабе .... Не ради. Заборавили сте како их Ленуска тера да их називају непристојним? Ицхиостеги?

Светк, ах, Светк! Срамота ме је, али питаћу - зашто питаш Натуску о овоме?
И на крају - одакле су пите мој тест? Одмах ћу одмах оклевати да питам!
А шта сте радили са купусом - да ли сте га пресавили сирови или ...?

чини се да палачинке нису као у прављењу принцезиних колача

Какве су то палачинке, нисам у томе, објасните!

Није функционалан

Цењен! А у стварном животу сам га користио шест месеци касније, после мојих вафла!

Па, коначно! Непуних месец дана откако се рецепт појавио, ја, отрцана мајка троје деце, презирући своје бриге и недостатак времена, испекла сам вам вафле! А онда још колачића и курабијешки! Забележили смо све потезе!

[Постигнуће]

Постигнуће, ти, Ленок, не куни се, ево! Доста нам је ихиостегова! Наталија, иначе, за сваку моју кијају раве креативни импулс је већ спреман за практичан одговор и у почетку ћете се дуго свађати, а затим покварити панеле, покушати. Али Наташа ће одмах рећи да ли ће бити резултат или губитак!
И пита је укусна, али у тортиљи. Висок. Центиметар 4. Писао сам вам о репу из Пекинга. Благо динстано у млеку + кувано јаје.

Испекао сам пре неки дан питу са пекиншким купусом и јајима у тортиљи од ленковског квасца

Ево ме ... само из другог теста Ленкова (Тима) ... ништа није произашло (чак на два места претпостављам и зашто). Са купусом је све у реду, дао сам га бланширати, а остало је још за сутрашњи експеримент, ако га тако не поједем (волим кувани купус и шаргарепу, вероватно у вези са узрастом).

сипајући путер у сваку рупу за крофне, а затим ошамарите тамо пола кашике теста, хоће ли се пржити?

Знате, волео бих да верујем да је то тако. Али неће ли уље свуда изаћи? Бојим се овога. Ипак морам да покушам.

где су пите од мог теста

И ово сам такође некако урадио овде, само ме је било срамота да покажем ... пола порције, за један пица панел ... било је врло скромно размазано по панелу и некако не би требало да буде тако. Спит у на мерним шољама и радити, како ум каже?

Које су палачинке

Чекајте, они још нису у природи (и генерално јесу за МП6), можда тамо опет није све исто као на сликама. Или ће за велику ипак бити пакова, чему се заиста надам.

[Кубеба1]

Кубеба1, Натааааасх! О мом плану крофни !!!! Изнад наше Ленк цхат странице са питањем!