Редмонд Мултибакер Про (Епизода 7)

Па, ако постоји призор дугог домета који може оправдати било какво погоршање, онда нема потребе за патњом! За цртани филм као што је цртани, према мојим осећањима, пече се отприлике исто као и велики.
Заиста ме муче нејасне сумње у то када ћерка ће ући, требаће јој пица или роштиљ, неколико навојних плоча за 5-6 комада за мини-тепсије / колачиће / вафле. Али реците ми, расположени, на крају крајева, уздишете над јелкама, Хонг Конгом и сличноо смећезанимљива интересовања?!



Активно сам користио мп6 паралелно са мп7 за пите („кобасице у тесту“, које су некада биле „француске здравице“). Али чим се појавила самса Уопште сам престао да га користим.
И, па, баш ми је недавно добро дошло када сам пекла вафље на кефиру, јер је обим теста био једноставно изван границе добра и зла. Толико сам се уплашила кад сам схватила размере катастрофе да сам добила други цртач у помоћ.

[Хелена]

Хелена, не, постоје тако хладни панели за округле пите, дуги правоугаоници, цхуррос, рибе, танки округли вафли, а јелке и кућице нису моје, универзално шта би било, то је оно што ме привлачи

Тако добра примамљивост!
Дуге правоугаонике, које сам Фроста врло активно користио за пите. Имам холандске (танке округле), и још увек сањам да у њима систематски печем хрскаве, али све руке ми не допиру ... Ту је и Цхуррос, користио сам га неколико пута (правио сам јетрене и нешто колача, чини се) - у реду је, али немам шта да радим. Али треба ми пуно одједном, јер ове играчке неће бити захтеване до лета. А лети, када је неко у кампу, неко је у походу - доћи ће време Цхуроса ...

Али треба ми пуно одједном,

ево, и ја имам исто, па мислим

Ако вам треба пуно одједном, онда је ограничавајући фактор време. Замислите, на пример, печење колача. 2 обележивача у курабие или 4 обележивача у цхуррос-у (приближно, наравно!). Освојио сам 2 обележивача, јер је животни ритам такав да је све потребно „овде и сада“. А ако се мери ритам живота, можете направити 4 обележивача у малом цртаном за своје задовољство.

Да, то се догађа на различите начине, понекад то треба брзо, а понекад можете узети времена, али подмићују плоче и њихова разноликост

Од истог теста можете одмах цхуррос и курабие, изгледаће оригинално на тањиру

[Ирина.А]

Ирина.А, Ир, кажеш да се, у принципу, онда можеш ослободити једног мегапиксела. Па узми! Играјте довољно, а затим се отресете ћерке (у добрим рукама)! Чини се да цена сада није сјајна! Немам коме да дам, па нећу купити превише - једну за очи. Дакле, сва опрема је нагурана у свим угловима, осим оне која непрестано послује и није уклоњена са радне површине.

Девојке! Управо сам направио најлакши хачапури од готовог лиснатог теста без квасца. Значење: тесто-сир-тесто. Обично их радим на дебелим вафлима. Али јуче сам схватио да не могу да савладам две маркере. Заспаћу стојећи у кухињи. Трпао сам свих 8 комада у роштиљ.


Није пукнуо. При томе се поклопац подигао за скоро 1,5 цм. Дуго се пекао око 20 минута.



Добро поцрвенео.


Не заборавите да се мој посланик пржи као добро пегла. У нормалном пекару може потрајати 25 минута. Дакле, добро је то одједном, али временом нема добитка.

Девојке, хвала, помогле су ми да се одлучим

По мом мишљењу, прилично диван резултат!
нарочито ако не желите да укључујете рерну и код куће нема других произвођача пице.

Петер, нису потребне плоче

🔗

Ко о чему, а ја сав са танким вафлима.
Захваљујући вашем савету, девојчице, а посебно уређају који сам направила од суши штапића по узору на Талију, ево неколико вафла које сутра треба да понесете у школу


П.С.Али позлило ми је пећи их ... тесто за 10 јаја ...

[Омка]

Омка, Олиа цоол вафли !!!

Мука ми је од њиховог печења ... теста за 10 јаја

Извињавам се

[Цирре]

Цирре, Галина, срећан рођендан! Све најбоље !
Омка, Олиа, супер што је све успело! Јесте ли испекли 2 вафла одједном или шта већ? А како сте успели да се изврнете?

Ко о чему, а ја сав са танким вафлима.
Захваљујући вашем савету, девојчице, а посебно уређају који сам направила од суши штапића по узору на Талију, ево неколико вафла које сутра треба да понесете у школу. Али позлило ми је пећи их ... тесто за 10 јаја ...

врло кул, попут колутова папируса

[Постигнуће]

Постигнуће, Лена,
Две печене. Смотао сам је тачно на плочу, ставио на решетку да се охлади. Друга облатна је такође нормално чекала свој ред. Такође је узела један штап у леву руку за помоћ - притисните врх на крају и помозите да га пренесете. Скинуо сам их са штапа већ на решетки.



Опет ја)))
Данас сам спровео експеримент на печењу мини-мини тартлета у орашастој чахури. Од бисквитног теста. Укус, једноставност и брзина припреме су изван хвале, још увек морам да порадим на облику и величини.
Али показаћу, можда ће некоме бити корисно за новогодишњи сто.
Не сећам се, или сте ово већ испекли?

Ко о чему, а ја сав са танким вафлима.
Захваљујући вашем савету, девојчице, а посебно уређају који сам направила од суши штапића по узору на Талију, ево неколико вафла које сутра треба да понесете у школу

Сјајно! И купио сам себи платнене рукавице и навукао их кад печем вафле))) Тесто за 10 јаја, херој сте! * несвестица *
Девојке, сви са доласком! Ако сутра немам времена да налетим на Темку, онда честитам данас!

[Омка]

Омка, па сам такође имао идеју да пробам тартлет од бисквита и лиснатог теста у орасима)
Да ли су тешке или не?

[Омка]

Омка, Олга, сјајно је што сам се навикла да одједном печем 2 танке вафле и преклапам. Али наравно да вам није преостало ништа друго него да се преселите! Некада је производња била практично у индустријским размерама!
За укус бисквита у ораси - посебно хвала! (Ово сам ја тако скроман!). Тренутно ће Светик дотрчати и пољубити вас уопште!
Наташа-Кубеба1 покушала је да пече тартлете у лешницима од теста за вафле од хлеба овде... Али до јутра су били „окамењени“ овде.
Па се придружујем Наташином питању -НатаСТ - шта кажете на време? Није очврснуо, погодан за тартлете?
И за сваки случај - које сте пропорције тачно узели, јер постоје могуће опције.

[Натасха]

Натасха, Хелена,
Направљено овде према овом рецепту
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=403190.0
Узела је 120 уља, 200 воде. Није подмазивала плоче
Направио сам двоструку порцију одједном, за 400 грама брашна, то је отприлике 3-4 обележивача. Зашто да - први део је изашао потпуно непотпуно граната, други је, напротив, померен, а онда један и по - бар некако ...
Направио сам празне куглице ... величине ... негде трешње ... или грожђа ...
Временом сам све то испекао за 45 минута ...
Свидело ми се што су испали прелепи, пржени, купљени увек бледи ...
Што се тиче тврдоће, били су свежи ... само су преко ноћи лежали на тањиру - што се мене тиче - нормално, рекао је мој муж - претешко ... сад сам га ставила у торбу, мислим да ћу сутра ставити са хлеб или јабуке како би било мекше.
Ох, од важне ствари ... ујутро бисте их могли посећи ножем до шкољки дуж контуре ... али вероватно ће ми се више свидети ове врсте шешира ... у путеру од љуске, кавијар на врху - док је идеја ова ...
Али генерално, величина је, наравно, премала, да би били сигурни, некада су горњи део чинили испупченим за курабије, тако да би се могле направити корпе, то би било цоол

Тартлете сам пекла од бисквитног теста у малој творници тартлета. Кад су се охладили, ставила сам је у пластичну посуду на папирнату салвету. Већ месец дана лажу. Укусно, мрвичасто.

Желим вам у новогодишњој ноћи,
Тако да је срећа на капији
Да би завладала магија
Каква је дечија бајка дата!

Тако да те Пас верно чува
И праћен читаву годину,
Да води само најбољи пут
Где је срећа, радост и мир,

Где бајка лута без страха
Где је Деда Мраз, Снежана, Принц,
Јелени чудесне лепоте,
Где се снови остварују!

Моја ротква се покрила пре празника, такође је престала да ради са другом вафлом за хлеб, попут супра
Промењено под гаранцијом, сада се бојим да га поново добијем
Прво сам грешио на утичницама, али у стану постоје аутомати, искључили би се приликом скакања. А поред тога, сва остала опрема, укључујући гвожђе за вафле 3у1 компаније ДОМО и принцезу цхурроснитса, све функционише беспрекорно. Сад не знам шта да мислим.

[Пцхела маја]

Пцхела маја, Блимеи ..

[Пцхела маја]

Пцхела маја, користите док је гаранција важећа и интензивно, ако ишта, пустите да се промене.

Такође имам проблема, посуда се одлепила од делимана ауспуха, а гаранција је одавно завршила, не мењајте

користите док је гаранција важећа и интензивно, ако ишта, пустите да се промене.

Већ сам имао комад који је одлетео са премаза за танке вафле и то након 2-3 пута употребе. Гаранција се на њих не односи, сматра се потрошним материјалом, па се неће мењати. Генерално, вероватно је било потребно узимати тефал ...

[Пцхела маја]

Пцхела маја, и размишљао сам о самом мулти-пекачу, ћутићу о прекривању плоча, смислили су хладну јединицу, али као и обично, нису је финализирали, али штета

смислио цоол јединицу

Ни овде није све тако једноставно. Многи се жале да се пеку врло споро, а неким врстама теста треба заувек.

Моја ротква се покрила пре празника, такође је престала да ради са другом вафлом за хлеб, попут супра

сада се плашим да га добијем још једном

Ја бих га, како каже Ирина, користила са максималним интензитетом. Генерално, наравно, саосећам! Добро је барем што они одмах изгоре, а не следећи дан по истеку гаранције ...

Многи се жале да се пеку врло споро, а неким врстама теста треба заувек.

Не можете да се сетите На пример?

И даље сам задовољан својим, није инфериорнији од Зхардека 3 у 1, мада има више снаге (нисам пробао тесто са квасцем, некако нисам ни морао,)

Са квасцем је све у реду. Пекла сам је сто пута.

Девојке, поздрав свима! Током празника били смо код куће махом, тако да је Цртани филм углавном одмарао. Али празници су готови.
Пита од квасца на велико са сировим кромпиром и свињетином (такође сировом):

Течна пита са квасцем са сировим кромпиром и конзервираним сауријем (нема реза - моји момци су их повели у поход):


И започела је серију експеримената на врсти бечких вафла са пуњењем.
Пуњење: јогурт за пиће од јабуке и цимета, желатин:


Павлака + суфле од јагода:

Фотографије раде, па се извињавам због недостатка композиције и естетике

Пуњење: јогурт за пиће од јабуке и цимета, желатин:

Лан, и које пропорције?

Наташа, имала сам 10 г желатина за 460 г јогурта (прилично густог и слатког) (натопила сам га у 80 мл воде). Морао сам још да додам шећер (25 г). Положио сам већ уграбљени желе (по мом мишљењу око 2 сата у фрижидеру), на доњу облатну слојем од око 5-7 мм, на горњу (на фотографији - лево), само напуните у ћелијама:

Тада је све било стиснуто у облатни, слој је био хомоген.

Мојој деци се то свидело, али мени није. Нисам љубитељ када компоненте у јелу постоје независно: облатне и пуњење се нису стопиле ни у једном низу.
Па, ни технологија ми се није свидела. Није моја! Мислим даље ...
П.С. Можете сигурно узети 500 г јогурта, и то не скупо, у бочицама, већ у филму. Постоји желатин са маргином!
И да, ова количина ми је била довољна за 12 вафла (6 пари). Њих 8. је било из МП7 (правоугаоне или тако нешто), 4 ком. од МП6 (врста круга):

Из неког разлога, вафли из МП6 изабрали су горњу плочу.

Из неког разлога, вафли из МП6 изабрали су горњу плочу.

Имам их на мини вафлима, као што се очекивало

[Нијансе]

Лаку ноћ свима!
Замахнуо сам на Вилијам наш Шекспир на бисквитна грицкалица са јајетом и луком од анг-каи.

Пропорције за МП7 су следеће:
Јаје - 2 ком.
Брашно - 40 г.
Сол - 0,35 тсп (димензионални)
Шећер - 0,75 тсп (димензионални)
Прашак за пециво - не користи се
Маслине - 9 ком.(28 г, мали 280/320) - 5-7 комада ће бити довољно и резати заиста танко, не више од 1-2 мм! Из неког разлога нисам се усредсредио на ово, као резултат тога маслине су створиле нежељено олакшање.
Копар - 1,5 кашике. л. (потребно је много мање. Као резултат такве количине копра, уместо зелених острва, добио сам чистину).
За пуњење (довољно само за колут):
2,5 јаја Ц1
Зелени лук - 100 гр (скупите гомилу, уклонили беле делове, па мање)
Путер - 1 дец. л.
Мајонез - 1,5 кашике л.

Пуњење припремљено како је описано у рецепт (Биљно уље сам заменио маслацем - тако сам желео).
За тесто сам користила технологију кувања и печења, као за слатки колут у рецепту Брзо ролање кекса (поједностављена технологија за Редмонд мултибакер):
- Подмазати доњу плочу МП маслацем.
- Умутите јаја са сољу и шећером.
- Омогући МП.
- У тесто додајте брашно и промешајте.
- После загревања, ставите тесто у доњу плочу МП, распоредите копар и маслине. Баке 2 '.

Док сам слагала лепоте, па чак и сликала, бисквит је био скоро печен.

- Уклоните плочу са бисквитом са МП. Обично на плочу заситим топли бисквит, раширим фил и смотам. Овај пут сам одлучио да га пребацим на силиконску простирку и смотам с њим. Испоставило се сувишним - и даље сам се котрљао без тепиха. дакле
- ставите пуњење директно на плочу на топли бисквит и смотајте.

Резултат гостију био је врло интригантан! (Само фотографија ради)

А пошто сам неке госте познавао само са фотографија експедиције мог супруга, а они уопште нису били са мном, било је неповерљивих и разјашњених питања попут „шта, заиста?“ Ово је, наравно, комплимент за изглед, то јест за аутора анг-каи рецепта. Иако споља према њеном котрљању до мог, као до неба!
Још ћу пећи. Волим пуњење од зеленог лука и јаја. Али из радозналости и за промену, следећи пут ћу пробати сирницу и додати јој нешто. Такође би требало да буде добро са пуњењем пржених печурки са јајетом и киселим краставцем. Генерално, има простора за машту!

Нијансе... С обзиром на то да је печење бисквита у мулти-пекачу супер брзо, или треба да умешате копар у тесто, или да га само поспите колутом копром, а затим ставите јааако танке колутиће маслина. Мешање копра са тестом, затим дистрибуција - у МП је незгодно. Међутим, сада пишем и разумем да ако је копар умерен и ако га раширите на острвима (као у оригиналном рецепту), то је много брже него равномерно распоређивање планине копра, као што сам то учинио.
Можете, на сопствену одговорност и ризик, загрејати МП било којом другом утичницом, а док се уређај загрева, на хладној табли пица све мање-више мирно излити / разложити, па ставити у МП. Овде постоји ризик да се тесто може лепити. Али можда не! Па, можда следећи пут ризикујем!

[Постигнуће]

Постигнуће, да, Лена, никад не престајеш да се чудиш

[Хелена]

Хелена, вау, сјајно!

Олиуниа, Ирина, хвала ти!
Ролат од кекса - једноставан и генијалан! Придружи нам се!
Истина, мораш да се крећеш! Јер се бисквит пече у једном потезу. Али ипак ћу покушати са лежернијом технологијом. Ако успе, сигурно ће бити потребно „испећи све“, како каже наша Светуља, ета-007.

[Хелена]

Хелена, наравно да ћемо покушати, заиста сам уморна од кухиње током празника

Девојке, ја сам са колачићима. За празнике сам пуно кувала, али била сам лења да се сликам, па опет колачи. А ово је само новина. Нисам га пронашао на нашој веб страници. Изложио посебан рецепт

Линк до рецепта
Колачићи без јаја са циметом

Светлост, и Светлост! Реците ми где је веза до рецепта? Покрените везу овде!
Наведите детаље, на пример: колико су густе подлошке секле? А ови, на фотографији, са ког уређаја?

Лен, ово су од принцезе. Они су дебљи. 1,5-2 центиметра

Јесте ли их резали дебље посебно за принцезу или су се „напуцали“? Да ли сте у МП-у контактирали горњу плочу приликом печења? А ти си, успут, укључен роштиљ печена, или код вас пица покренуло?
И још увек планирам да наставим борбу са пуњењем соуффле-а за бечке вафле.Овог пута сам га поново запекла са јогуртом од боровнице.

Збунила сам се и пребацила желатин. Урадила сам то другачије, али опет ми се резултат није свидео. Сада погодите - или је технологија поново погрешна, или је за то крив желатин

Нигде нису контактирали. И није га посипала.

Резултат ми се поново није допао.

Лан, или можда испробати рерну за вафле са горњом плочом за пицу, онда можете ставити суфле на равну страну, а други притиснути на врх. И?

Оооох, Комбинаторе, ти си ми најдражи! А Цхо није са "роштиљем"? Да ли ће још пуњења ући ?! Замишљам дебљину овог вафла, са равним панелом на једној страни колико могу да замислим !!! А ово је све исто тесто! Каква уста и зуби су вам потребни да овај сендвич стрпате у уста и одгризете?

Ааааа! Схватио сам !!!! Да ли мислите да ће се само доња плоча пећи? Без додира са врхом, као у тигању? Нууу .. у принципу можете покушати. Само тада је боље танке вафле као врх узми ...
Управо сам купио вафле као специјалиста да истражим дизајн / дебљину / укус и тако даље. Дакле, они су неколико пута тањи од нашег, а суфле нико не размазује - испоставило се, само га режу у слојевима. Сами вафли су пристојно слатки, а суфле слатки, али умерено.

И нагласак на укусу на вафлима, а не на суфлеу. И из неког разлога сам помислио да је пуњење главно у њима. И покушао сам да направим најнеутралније вафле. Можда промените концепт у продавницу

Корисници форума, реците ми плз. Да ли постоји мулти-пекач старијег модела, који је мање величине и снаге, како се ово понаша? Веома сам се навикао да га користим, али квалитет првог ми се уопште није свидео, цела горња плоча од пластике је попуцала (((па, волео бих више снаге, овај се брже пече?

да ли се овај брже пече?

Не бих рекао брже.
Али с друге стране, неће изгорети барем ...

Иначе, још нисам написао, али вратили су ми новац за супра, који се једноставно није укључио други пут. Препознато као непоправљиво. Тренутно користим другу серију 7 (прва се такође покварила).

Такође ми се чини да они пеку отприлике исто.

Иначе, још нисам написао, али вратили су ми новац за супра ... Тренутно користим другу серију 7 (прва се такође покварила).

За срећно решавање ситуације и успешну употребу !!!