Редмонд Мултибакер Про (Епизода 7)

Прво ћете се дуго свађати, а затим покварити плоче, покушати. Али Наташа ће одмах рећи да ли ће бити резултат или губитак!

У вама нема ничега осим

кијају раве стваралачки импулс

Нема авантуризма!
Натуска, опет Светик перфекциониста назива похвале! Не, каже он, у вама, научниче товарисцх, нема фантазије и нису вам потребне чињенице
Светул, па рећи ћу вам - они ће се пржити одоздо, пећи одозго! ... Међутим, ако горњу плочу подмажете уљем, то можда неће бити толико приметно.

пржиће се одоздо, пећи одозго!

И панел ће умрети! Да?

Било ме је срамота да покажем ... пола порције, за један пизза панел ... било је врло скромно размазано по панелу и уопште некако не би требало да буде тако. Пљуните на мерице и радите како вам памет каже?

Не пљуј добро шољу, корисно је сипати тесто за крофне! Узми вагу, испеци (не вагу, питу!), Покажи, питај!

Девојке, какве крофне са рупом? Немам таква сећања.

ништа није проистекло (чак претпостављам на два места зашто)

Систрааааа! Јуче нисам имао медењаке (такође, иначе, од веома цењене и вољене даме са форума)! А знам и зашто! Јер рецепт никада није био допинг! А хтео сам да медењаке печем у пљескавицама!

панел ће умрети!

Прејести крофне ?!
Објасни, шта подразумеваш под еуфоничном речју „умреће“?

[Постигнуће]

Постигнуће, у нашем Ауцхан Флану, пеку! Зову се руске крофне! Укусно! Гума, без пуњења, са рупама и посута шећером у праху. И хрскају на врху !!! Гушење у слини. Сад ће Наташа доћи и рећи. Истина, у Санкт Петербургу називају се крофнама.

Пеку и у нашем Ауцхан-у. Нисам био 100 година. Да ли имају течно тесто или се не зна?
А где је ТУ на „панелу мртав?

еуфонија реч „умреће

Ово, лан значи да ће се премаз покварити и да ће се сви немилосрдно лепити. У шерпама, након прегревања уља, управо се то дешава.

[Светик]

Е, сад је све на свом месту! Креативни импулс, авантуризам и губитак без маште!

Светик, имате медењаке у пљескавицама, размишљао сам где да их прикачим!

Не пљуј добро шољу, корисно је сипати тесто за крофне! Узми вагу, испеци (не вагу, питу!), Покажи, питај!

Девојке, какве крофне са рупом? Немам таква сећања.

Не, имам добре чаше, само морам још да импровизујем. Али заиста ћу ускоро избацити вагу, нека врста срамоте.
Крофне Асхановски - и даље се налазе на различитим местима званим „Берлинци“, моја мачка ово поштује са куваним кондензованим млеком Не, имамо изненађења, изненађујуће (вероватно се ругају). Густа и слатка само због пудера на врху.
пс ох, и тачно је, има рупа и без њих.

[Кубеба1]

Кубеба1, Наташа, хвала ти, друкх! Ипак, рецепт је простирка и овде бих лутао! Не волим Берлинчане! Недавно су непечени! Волим само слатке због пудера! И са рупом у средини!
А тесто за ћилим за џем? Па, покушао сам да одложим течни џем!

Ох, Натусик, ура! Пожурите да испричате рецепт за ћилиме да би светулиа гесталт употпунио тепих!

Светло, зашто ћеш тамо прегрејати уље? Како се цртани филм загревао маслацем, тако сипајте тесто не задржавајући се! Подмазујем панеле испод кекса маслацем, загрејем, па сипам тесто, сва правила. И чини ми се да наш цртани филм не даје такву температуру да уље почне да се полимеризује. У присуству теста у њему - сигурно!
Кароцх, Натулка и ја једногласно гласамо за ваше крофне! Чекамо!

[Постигнуће]

Постигнуће, Ја, Лен, желео сам га пуним плућима опупени Загријте млаз воде! Тако да су одмах пржени, али нешто ми говори "не тај капут!" Можда се у старости пресече здрав разум? Или треће око за ноћ?

Госспидиа, где је трећи ??! Ти и двоје сте Свевидеће око! Па дајте јој још једну трећину!
Наравно, неће бити попут лебдења у уљу! Али можда ће ваши момци и даље бити укусни?



Не сећам се, какву сам лутку пекао?

А сутра могу да измерим температуру панела. Имам пирометар. (Добио сам је када ни у једном извору нисам могао да пронађем температуру у рођаку)



Дуде су направљене од вафла од кефира! Такође сам вам рекао да се не облачите и само печете палачинке!

О, не! Касније сте изнели вафли са кефиром! Овде сам нашао своје "лутке"овде... Такође од квасца на велико.
Лагано, и одакле вам рецепт за масовни квасац? Избројао сам 2 пите за МП7 (овде), а из неког разлога ми се чини да је овде укусније него тамо где постоји само рецепт за „тесто на велико од квасца“. Иако за то не постоји рационално објашњење!

А сутра могу да измерим температуру панела. Имам пирометар. (Добио сам је када ни у једном извору нисам могао да пронађем температуру у рођаку)

А ти си ћутао све ове године? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? То је оно што ми с времена на време апсолутно треба! Па, Светлана, у реду, у реду ...

[Постигнуће]

Постигнуће, Ленок, не користим „овде“. Рецепт за расути квасац, који је у две верзије, ја их мешам. Комадић од једног, нешто од другог и тесто испадне, тачно за крофне. Такође морамо прочитати рецепт „овде“. Можда је он резултат моје симбиозе два дела?

О овом тесту већ знате више од мене. Шта је тамо? У једно јаје, у друго уље?
Нисам пекао у МП више од месец дана, није успело. Све сам заборавио. Данас је као први пут колачићи узео ...



Хоћете ли послати температуре?

[Постигнуће]

Постигнуће, Лен, сјајно! Хоћете ли објавити своју верзију рецепта? Изгледа супер!

[Цоффееберри]

Цоффееберри, Леночек, здраво!
Јуче сам све детаљно записао, али телефон је све „прождерао“. Промене од рецептне-глобално, у стварности:
Лимун - 100 г уместо 150. Као резултат, морао сам да додам 50 г воде (без мандарине), а затим, наравно, брашно (40 г).
Технолошки сам то урадио емулгирањем уља: умутити лимун са шећером и сољу, затим умутити путер, па додати брашно и соду.
Испоставило се 630 г теста. Подељено на 4 дела тако да нема непотпуних обележивача. На дасци је обликовала правоугаонике и пекла.

Данас сам пробао колаче. Шећер ми није довољан. Чврст. Након што загризе, жваће без проблема. Немам довољно крхкости. Па, брашно ц / с се осећа. Најмлађи су појели неколико ујутру, што значи да нам се свидело. Још нико то није пробао.
Занимљиво је да су они од 14 минута мало дебљи, гризу лакше. Мислим да су ми требали курабииевероватно пећ. Много зависи од дебљине. Ако одлучите да пробате, испеците курабиески!

[Постигнуће]

Постигнуће, Желим да узбуркам наполеон у утичницама за облатне, али ТОЛИКО сам лења да бих разваљала колаче. Ко би измислио лењег Наполеона

ПА ЛЕНО да разваљам колаче.

Ствар је мала! Треба смислити товар лиснато тесто!
Па где је наш врхунски стручњак за могуће / немогуће? Натусик !!! Натуууусииииик ...
У најгорем случају, Свеетииик! Свееееееееее !!!

Имам чак и вотку да је ставим у тесто сипати за раслојавање ... * замишљено * Девојке-технолози, узбуркамо наполеон, спремна сам!

Хајде сипати носе основни рецепт за вотку за слојеве. Сцхаз певати узбуркајте се!

Пронашао сам овакву, али генерално додају пуно вотке - исте су у пастама - за приштевано тесто.
Да ли мислите да можете да правите лиснато тесто на велико? Уситњено је.

Да ли мислите да можете да правите лиснато тесто на велико?

Мислите ли да мислим? Ти мени присталица ласкати!
Назовимо - булк пимпле, чо за нас!

Ленуска, исправи везу, не ради.

У најгорем случају, Свеетииик! Свеееееееее !!!

Не! Зашто сам на „најгорем“ крају! Можда у најгорем случају ове вафле печем већ сто година, а да се не мучим са готовим лиснатим тестом. Међутим, они су углавном у мојој верзији „лењег хачапурија“. Зато што сам између два слоја ставио тањир сира. 2 обележивача се добијају из пакета. 8 лиснатог хачапурека. А ако без пуњења, онда можете замазати 4 слоја. Зависи од тога колико је танко котрљати се!
Ако добро разумем, да ли измишљате тесто за шикару?

Ленуска, исправи везу, не ради.

Форум је мудар, мења све спољне везе. Сад ћу то бацити у лични.

Зашто сам на „најгорем“ крају!

Ако добро разумем, да ли измишљате тесто за шикару?

Блииин! Због тога!!! Да не чувате никакве тајне, већ да истрљате све одједном
Следећи пут ћу назвати само Наташу !!!! Она ће доћи из свог вољеног посла, ја ћу измислити тесто за шикару и продати за драго а за гомилу бубуљица дати. Овако! И ви ћете ми помоћи око овога!



Ленуска, добар рецепт, много вотке

Већ ћу измислити тесто за шикару

Зашто то измишљати? „Све је већ украдено пред нама! 1 јаје + 1 жуманца, прстохват соли, победите 25 мл водке. Додајете 1,5 тбсп. брашно. Ролл, цут, плетеница и пржити. Посути одмах шећером у праху.
Само помислите, интрига дана!
Ох, заборавио сам! Има и ринфузе! Која се из чајника сипа у дубоку масноћу и ствара фенси шаре док је сипате. Можете се гнездити. Али ово је мој рецепт код куће. Не сећам се сада.

А најукуснија је она која се прави посебном млазницом на штапићу. Ово је тучак! Дуго нисам то радио. За викенд треба да се петљамо!

Хајде доврши ме плесом носити и расути. Шта је заправо тамо

Не заборавите !

Не заборавите !

Баци ми списак поена! Шта очекујете од мене данас, осим мерења температуре панела

(Сама сам крива - избушена сам, знала сам да с вама нема шта да се каже о печењу! И тако сам се изгубила!)

Какви пржени људи? Говорио сам им о Наполеону, а они мени о шикару! Нека лењи наполеон измисли, јако пеците хотззу, али да се не замарате превише колачима. Одлучио сам да би у те сврхе могло послужити глачало за вафле.

(Сама сам крива - избушена сам, знала сам да с вама нема шта да се каже о печењу! И тако сам се изгубила!)

„И рекох, рекох“ (стр.) То

не чувате никакве тајне, већ истрљате све одједном

чак и свој
Успут, подсећам вас да вам треба температура панела, мени треба рођак

Какви пржени људи? Говорио сам им о Наполеону, а они мени о шикару! Нека лењи наполеон измисли, јако пеците хотззу, али да се не замарате превише колачима. Одлучио сам да би у те сврхе могло послужити глачало за вафле.

Ленок, не паничи! Лијеност је мотор напретка! Тренутно ће се чути Светик и ми ћемо почети да измишљамо!

Слушајте, ја сам, наравно, још увек на послу и пишем наредбу за вежбу, али можда вреди маштати, сипајући вотку почев од хонгконшког теста за вафле? Чини се да је и мехур, и течност ...

Девојке, нисам у тој теми, али могу да правим хрскаве палачинке и мажем кремом

2 јаја, ванилин, скроб 60г, пиринчано брашно 50г, вода 400г, путер 7г, шећер

Натусик, где је наш рецепт?

направите хрскаве палачинке и премажите кремом

Гал, јеси ли пекао? Реци нам више. Тесто је течно, какве палачинке имају по укусу? Рерна танка? Хоћеш ли га намазати?
Никад нисам јео такве палачинке

[Кубеба1]

Кубеба1, Наташа, сигурно нисам пекла небодере Кинконг - нисам јела ни на чему! Открићу вам једну тајну: тамо бубуљице нису бубуљице, већ пуњене срањем и напуњене тестом.Можда смо јели погрешну храну? Можда ће наша Ленка приредити тесто за чапатницу? Да ли су то надути мехурићи? ... Не, неће. Не сипа!
Да, проблем!

[Постигнуће]

Постигнуће, Лан, рецепт сам пронашла на интернету, још га нисам сама урадила. Тесто за палачинке. Направио сам попут Наполеона од вафла. Истина, када је намочено, тешко је жвакати.

где је наш рецепт?

Ево рецепта из кутије (МП6):
брашно - 140г, шећер - 140г, јаја - 2ком., кукурузни скроб - 30г, крем у праху - 20г (изгледа, стоји на пакету креме - шећер, брашно, скроб, јаје у праху), прашак за пециво - 7г, топла вода - 140мл, концентровано млеко - 30мл (управо сам додао млеко у праху и воду, зарад 30г штета је отворити теглу), биљно уље - 30мл, есенција ваниле - 1-2 капи. Умутите јаја, додајте млеко и воду, додајте све суво и путер, одложите сат времена у фрижидер.

тамо бубуљице нису бубуљице, већ пуњене свим врстама срања и напуњене тестом.

Печење без пуњења бубуљица (тешко је брзо залепити у мале бубуљице, осим ако је унапред. А у великом пекару тешко да ће бити велике - осим ако су равне?), Испало је попут таквог кекса (не мега- мехурићи, наравно), али равни делови су попут колача од пецива. Вероватно, ако печете у танким вафлима, можете добити нешто треће (али у сваком случају биће укусно, чак и не сасвим наполеонско).

Проклетство, али негде сам ставио рецепт за своје јучерашње медењаке (мора бити комад папира, мора бити), чини се да би требало да гуглају према речима „брзи ражени колачи на кефиру“, садржи ражено брашно, кефир , мед и сода, без свјежег сира (таква опција се често пронађе, такође морате некако пробати). Чинило ми се превише душо, желео сам сендвиче, али свеједно сам јео без губитка. А медењаке сам пекла у џему у курабију, испало је јако добро.

Ех, а нико није гледао у моје пољске крекере од цебулова? Или веза такође није видљива?

Написали сте шта је било на пољском ?! Само сам хтео да вас замолим да понесете рецепт. Идем да погледам.



Наташа, ни твоја веза не води никуда. Погледајте и реците речима шта треба исправити да би било исправно.

ни ваша веза не води никуда

Ох, онда ћу то написати.
Састојци: 1/4 шоље ланеног семена; 1/4 шоље млевеног ланеног семена (млети 2 кашике ланеног семена у млину за кафу) 1,5 шоље пшеничног брашна; 1/2 кашичице прашка за пециво 1/2 кашичице крупне соли 2 кашике омекшаног путера; 1 кашика кашике л. и 1 кашичица. рендани лук; 1 кашика кашике л. и 1 кашичица. ситно сецкани першун; 1/2 шоље млека велики бељак (није потребан жуманце).
Прелив за крекере: крупна со и свеже млевени црни бибер или чили пахуљице.

1 шоља = 240 мл, 1 кашика = 15 мл, 1 кашичица = 5 мл

Ољуштите лук, нарибајте на фином ренде. Ситно исецкати першун. Одвојите бељак и истуците виљушком. У посуди за мешање комбинирајте брашно, млевено и цело ланено семе, прашак за пециво и уље. Мешајте док се не створи мрвица (око 2 минута). Додајте нарибани лук и першун. Полако сипајте млеко док се не добије кохерентно тесто. Тесто разваљајте на дебљину од око 3 мм. Затим исеците на траке од 1 к 1,5 цм или квадрате од 1,5 цм. Крекере положите на обложени плех, премажите размућеним беланчевином и поспите сољу и бибером. Ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците 18-20 минута. Охладите на решетки.

Размишљам - где је ова рерна? Можда пица? И исећи на табли пластичним точком? Или су 3 мм само за ове колачиће у два реда?

Кул рецепт! Танке вафле постоји? У њима је то могуће. Немам један за седам. ИН колачићи, али тамо ће бити гушће. Или вас брига за цртеж, разваљајте по 3 мм и пеците.
на пицавероватно ће морати да се окрене. Ово није течни бисквит. Можда ће се тако пећи, због доње плоче, али пожелећете руменило са обе стране!

Имате ли танке вафле?

Само у облику одвојеног алуминијумског гурмана, ово није опција, они су заиста танки.Тада почињем да завидим власницима тефала, они имају неку врсту међупанела, између пице и врло танке (у изворном смислу, бечке? Или је то нешто што смо познати ограничили на холандски?)
Да, мораш пробати у колачићима. Само сам мислио да ће бити лакше резати произвољне квадрате у пици.

пс лирска дигресија. Поред читања пољског блога, овде сам набавио и пољску кухињу (штампана књига из 1967). Дакле, тамо „месо у француском стилу“ уопште није печено под слојем мајонезе и сира, већ динстано у вину! Ово сам ја због националне перцепције туђих кухиња.

Који се из чајника сипа у дубоку маст

Проклети! Помислио сам, из чајника можете удисати само „звездицом“! извињавам се

И коначно сам схватио шта је наш „курабие“! То су калупи за блискоисточне гризне колачиће са пуњењем датуља - маамоул. Ако погледате страни Интернет, онда постоји чак и видео са „творницама мама“ апсолутно нашег курабиесх облика.
Покушаћу да убацим везе

🔗 - ово је рецепт који користи аутентични дрвени калуп
и овај видео са „творцем мама“, међутим, на француском

Класа! Можете пећи са филом. Ни сама не би помислила на то. Заиста ми се свиђа ова форма.

Од самог почетка ми је пало на памет да би требало да постоји пуњење, али отишао сам да копам у погрешном смеру (из неког разлога сам закључио да пошто су све остале „вафле“ европске, онда су ово неке божићне ствари из Немачке , да ли је). Иако је самса-самбуса требало да сугерише да постоје панели за печење из целог света ...

Натасхик, час! А онда „курабие-курабие“!
Већ печете?

Можете пећи са филом.

Канесх, можеш! На пример, Тако (пите са пуњењем), или Тако (а ла боуцхе), или Тако (пуњени кекс).

Већ печете?

Она, ја немам макхлаб и наранџасту воду, а чак ни датуми не постоје ...
Али већ размишљам о тој помисли! (Заправо сам замишљао колачиће пуњене брусницом, заправо)

Помозите, грађани
Не разумем како да осигурам да пуњење не исцури из панела самосе када користим слој теста. Савијте ивице (спољне и унутрашње ивице) према горе? Не заузимају све ћелије? Стављате мање пуњења (и теста) у најудаљеније ћелије? Све у пекачу одлива и тамо гори ...
Па, имам паковање теста - 500г, да ли је то толико пита да се израчуна?

Натасхик, здраво!
Овде у мојој белешци имам распоред теста Лиснато пециво са скутом у вишенаменском пекачу Редмонд (метода обликовања „на хладном уређају“)... За самосушућу плочу потрошња је иста, појављују се само остаци. У самом рецепту - обликовање.
Ево овде лајсне за самса... Тесто од квасца, али исто и за лиснато тесто. Шта цури код тебе?
Негде ја и надувам се самса изложио. Постоје остаци колачића, мммм. Наћи ћу га - додаћу га.
Нашао Одлагање остатака теста у плочу самса