Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру

Категорија: Пекарски производи
Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру

Састојци

Кефир 1 чаша
Јаје 1 С0 (или 2 мала)
Сунцокретово уље без мириса 0,5 чаше
Брашно 2 чаше
Какао 3-4 кашике
Ванилин опционо
Прашак за пециво 1 кашичица
Сода 0,5 кашичице
Кикирики 2/3 шоље
Шећер 2/3 шоље

Метода кувања

  • Заправо сам планирао да испечем колач. Хтео сам то брзо. Рећи ћу да је брзо да, а да колач није сасвим. Испоставило се ближе чоколадном бисквиту.
  • Дакле: Све течне састојке умешала сам помоћу шећера. Мешани сви суви састојци без кикирикија. Комбиноване две смеше. Мало промешајте виљушком и додајте кикирики. Имао сам, не сећам се тежине, али изгледа као врећа од 100 или 75 грама из Ауцхан-а „Кикирики у карамели“. Број орашастих плодова, као и сорта, у овом случају, ни на који начин не утичу на квалитет колачића. Испало је овако тесто у доследности:
  • Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру
  • Пекао сам крофне у мулти-пекачу серије 7 на плочи, тако да је било брзо и пуно. Нисам се замарао постављањем теста. У свакој ћелији по кашика, не поштујући принцип полагања у прстенове. Положио сам је на загрејану плочу.
  • Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру
  • Печено 5-6 минута свака порција. Од ове количине теста добијене су тачно 3 картице. Односно 36 комада.

Јело је дизајнирано за

Много

Време је за припрему:

25 минута

Белешка

Класично фасетирано стакло са ободом 250 мл. Нисам хтео да вадим вагу, па не знам ни у грамима. Рецепт са кулинарске странице са мојим изменама. Аутор је морао да отопи и охлади маслац, али пошто нисам намеравао да га користим, не сећам се количине. Ако ће неко користити путер, онда се фокусирајте на исто истопљено пола чаше.

Веома нежни кекси. Мислим да ће са кремом бити врло укусна бисквитна торта.

Албина
Светлана, колачићи за уста
ета-007
Албина, Албин, хвала, Али то нису колачићи, већ кекси. Или врло, врло нежни колачићи?
Постигнуће
Светик, ура! Са рецептом сте!
Сад дајте јутарњи извештај - да ли сте живели / нисте живели, крцкали / не крцкали ?!




И одељак где
ета-007
Постигнуће, Ленок, наравно преживео, 36 комада! Не хрскајте ујутро. (Да, и увече, кажу, нису много крцкали, па, мало одозго, док им је било топло) Наравно, требало је направити крему, макар нашу вољену простачки павлака. Тада би било колача. Али она је то учинила, како кажу, у пролазу. Док пире кромпир и печена ћуретина. Само је требало времена да се скува кромпир. Подмићен у овим чашама за дозирање колачића и „не-мрљајући“ миксер.
Постигнуће
Лијени!
Али открит ћу вам тајну да уље у облику емулзије (односно, како вам се свиђа - прво побиједите маслац нечим) доприноси стварању порозније и крхке структуре! Такође, колачићи се могу чувати дуже без нарушавања квалитета (међутим, ово је за вас небитно!)
Закључак: ако желите више колачића него колача - размажите миксер!
ета-007
Цитат: Завршетак
желите више колачића од колача - размажите миксер

Ови и без миксера су пухасти и бисквитни! А требало би да пробате и са блендером! Вероватно ће бити још паперја! Хвала на савету
Замороцхка
ета-007, Светлана, хвала на идеји и рецепту!
Поновио сам да сам купио 7. мулти-пекар и пре нове године, на Озону, морао сам хитно да користим тачке, али да бих почео да га користим, некако ми руке нису допирале, иако је тема о томе, ја сам из грмља , Редовно читам
Колачићи су испали сјајно, брзо, без играња уз тамбуре, излаз је велик, па ће се свидети и изјелицама.
Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру
ета-007
Замороцхка, Гаља-земљакиња! , Једите са задовољством! Ако желите да се збуните (или покажете), направите крему од павлаке, угурајте је у рупе и поља чоколадном глазуром. Торта је одлична. А за седми имамо гомилу рецепата и препарата у теми „мултибакер про (серија 7)“.
Заправо, иако гунђамо у Редмонду, морамо признати да је уређај изашао прилично свестрано.
Постигнуће
Светлост-Седам-Цвет!
Галина, Темка овде Редмонд Мултибакер ПРО (7 серија)... Међутим, изгледа да сте у току!
Цитат: Замороцхка

, али да почнем да је искоришћавам, некако ми руке нису допирале, иако је тема о њему, ја сам из грмља, редовно читам
Зашто нам треба ковач жбуње? Хитно их напуштамо и заузимамо активни експлоататорски положај!
Замороцхка
Светлана, Хелена, девојке, хвала на позиву
Сада ћу играти са њима пуним плућима, први тест је прошао сјајно.
Илмирусхка
ета-007, Светлана, узео га себи, једног дана ће бити разлога за печење
Хвала вам што сте донели
ета-007
Илмирусхка, Илмира, али никако. Сада ћу овде додати јучерашњу разноликост, тако да има разних производа
Јуче смо пекли чоколадне кексе са филом од ораха и мармеладе од вишања.
Вооооооо!
Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру
Рез није баш успешан, јер је сечен не охлађен
Чоколадни колачић-муффин са орасима на кефиру

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба