Редмонд Мултибакер Про (Епизода 7)

А ти, Светик, преполови их

Глупо у средини. Али у вашем малтретирању постоји истина о домовима! У најмању руку, мораћете много мање да отворите уста!

И пошто ти, Ленок, привремено скитница изопштен из справа. Пет порција се не рачуна!

У најмању руку, мораћете много мање да отворите уста!

Управо то! Али како их можеш тако исећи? Нарочито неки мени, који не могу да режу свеж хлеб ни на људски начин. Па чак и устајало. Па чак ни хлеб, већ све врсте сирева, кобасица?!

[Постигнуће]

ПостигнућеЛенус! Танак нож са зубима (као за парадајз) који ће вам помоћи!

Ево и она ће доћи

Да, доћи ћу и вама честитати, само понављам Браво сви, а наши пекари тим више ...

Очигледно је да је следећи број који имам јетра из вакуума и такси мултиварке сувид, који планирам да припремим на роштиљу. Свакако ћу вам рећи, али образовна институција се повукла са одмора како би припремила акредитациона документа Ко, ако не ја ...

Желим да одем у шуму, чак и на један дан, и није ме брига што ће пасти киша, иначе ће ме изгубити као радника. Имам корене, овде растем десу (од)

ова комбинација - јабуке са циметом и шљива са циметом, свима се свиђа по мом мишљењу, ово је из категорије "вечних вредности"))

Јабуке свакако морате имати, али шљиве нисам пробао. Кувао сам га са какаом, циметом и маслацем, али у том какао џему се живо сећам.
Ево, морам поново да кувам ако налети шљива, иначе пројурим поред воћа у продавници до патлиџана и друге паприке.
А после џема може доћи и до котрљања, мада ме је процес премотавања било чега осим кројачког метра увек плашио ...

Девојке кажу таблама за курабие свима (ко их има) сиве, или сам ја те среће?
Данас сам узео мулти-пекар са 3 панела за промоцију, боја на сајту је црна, за пицу и за орашасте плодове донели су црне, а за курабиие су сиве ..., и некако ми се учинило лошијим у квалитет ...



Али начин на који је мој супруг то прихватио сам, а не она сама, видела сам само код куће ...

на сајту је боја црна

На сајту је од самог почетка писало „црно“, али до овог лета производиле су се сиве керамичке плоче.
Имам сиву раку, купила сам је зими.

[Кубеба1]

Кубеба1,
Хвала Наташи на одговору. Па ћемо пећи на сивом ...

[Анна67]

Анна67, испробајте Тхе Нев Иорк Тимес питу од шљива (гооглала се под тим именом), није потребно кухање, савршен брзи рецепт да бисте видели да ли вам се свиђа упаривање шљива / цимет. Тако је мирисно да ће чак и мачка плесати крај пећи😻
марланца, Сви курабие су сиви, керамички. Али овај панел је без муке.

[Цоффееберри]

Цоффееберри, Више се бојим да ми се неће свидети комбинација шљива са пекарским производима, а не са циметом: не знам много о воћу (можете рећи да уопште не једем, попут бобица) да бих купила праву оне, а плутају или киселе током топлотне обраде ... Више среће са бресквама, а још боље јабукама и купусом

Девојчице, које одједном занима поређење колачића у даме и курабијешке, објављујем фотографије и мере.

На сликама су 3 кекса од бисквитног теста с лева на десно („побегли“ цекер / курабиие / стандардни даме).
Димензије су такође слева надесно:
пречник дна - 3,7 / 5 / 3,5
висина у горњој тачки - 1,4 / 1,7 / 1,3
висина самог колачића - 1,3 / 1,5 / 1,2

„Одбегли“ цекер је цекер у којем је било мало више теста него што је потребно у готовом стању, врх му пузи из облика и на дну се добија мала сукња, а стандардни даме је даме у којима је било је довољно теста да се одмори на горњи поклопац и порумени, али не пузите са ивица форме.

поступак намотавања било чега осим кројачког бројила био је застрашујући ...

Ни овде се нисмо окренули, али морамо да ризикујемо. Неће успети, па га преклопите на хрпу и прелијте павлаком, биће „а ла Санцхо“

[нигхт_фуриа]

А после џема може доћи и до котрљања, мада ме је процес премотавања било чега осим кројачког метра увек плашио ...

Ан, као у духу! Не волим кексе, никада у животу нисам пекао ни ваљао кифлице. Али овде је све тако једноставно. Након пораза теста од квасца и печења од њега, ролат ће вам се предати без борбе!
нигхт_фуриа, Марисхка! Ох, каква лепота! Све је баш онако како ја волим - упоредне фотографије и бројеви!
А судећи по томе што ове бисквитне колачиће поново печете, свиђа вам се! Можда можете да издате рецепт? Нисмо имали кексе са кексима, осим Савојардија!

[Леноцхка]

Леноцхка, али тамо би се нешто могло нацртати, нисам ни смислио гег, све сам направио по рецепту из књиге пекару. А бисквитни колачићи су баш хладни, мекани, јајасти. Волео сам да их једем са џемом. Плочу са остацима требало је бацити на фрижидер да не би све прождрли и да за сутра не буде тако -
А такође сам данас направио цеви на танким вафлима и чак успео да их мирно увијем. Иако нисам могао да изврнем вафле од совјетске творнице вафла!

Рецепт:
3 јаја
100 г путера
1/2 шоље шећера
1 шоља брашна
Само све помешајте док не постане глатко, пеците 4-5 минута. Испало је 10 комада. Свидело ми се овако увијање: отворио сам пекач, извадио 1 вафл, затворио пекар, смотао вафла, отворио пекар извадио 2 вафла, смотао, сипао ново тесто. Први пут сам оставио пекар отворен, док се облатна 1 увијала, а облатна 2 пукла при увијању.

Направио сам све по рецепту од књиге до пекара

У томе је проблем! Где сада потражити ту малу књигу? Неколико рецепата, од сиромашних до неуспешних, и поверење у њу изгубљено је заједно са њом!
Вафли!

Неколико рецепата у распону од сиромашних до неуспешних

Па да. Од ове књиге сам правио само бисквитне торте, колаче од сира и палачинке од сржи и шаргарепе. Ништа друго тамо нисам гледао, али све књиге чувам са рецептима. На крају има места за ваше рецепте. Тамо преписујем Интернет рецепте, који су ми се заиста свидели и често то раде, тако да не трчим стално за рачунар из кухиње.

Поздрав свима. Управо сам купио Мулти-бакер 7 - још увек иде на Интернет. Утичница је само једна - бечки вафли. Пазим на друге плоче. Молимо вас да саветујете које су плоче боље црне или сиве?

[Јоанина]

Јоанина, сива - керамика, црна - тефлон. Само лично искуство ће показати који су вам прикладнији. Тефлон је дефинитивно бољи за роштиљање.

који панели су бољи црни или сиви?

А на залихи имамо само оне црне. Мислио сам да сиве више не пуштају. Дошли су са мном. Лако се чисти, не лепи се. Не знам како ће то ићи, док не буде задовољан.

[Јоанина]

Јоанина, Јан, дуго имам седмицу, од почетка продаје и сви панели су сиве боје. Ништа, жив сам, заиста се кунем кад мој роштиљ ... али није сваки дан! Моје мишљење је да је црна боја боља, али нисам кухала на њима, већ само уврнута у рукама у продавници. Премаз ми се свидео више од керамике. Постоји могућност - узми оне црне.



Кубеба1, Натус! Баците ми неки рецепт за слатко тесто од пецива за тартлете за салату. Добродошао си!

Можда ће ово успети!

Посно тесто за бисквит (вернисаг)

[Олиа2017]

Олиа2017, хвала Олиун! Јеси ли? Да ли је то пециво?

Светлост, јесам, давно овде... НИЈЕ пециво, него је прљаво!

[Светлана]

Светлана, не, нисам. Ставио сам га у картице. Има гомила страница и сећам се да сам негде видео шта користе за тартлете. Потпуно је безвезе. Требало би да стане. Ево Таниулиа према овом рецепту сам прави тартлете.

Тартлете са грицкалицама (ВЕС апарат за вафле) (Таниулиа)

Поздрав свима! Прихватите нове. Питам искусан савет. Испоручили су ми МП, а све плоче су сиве, само крафне су црне и немају маркирани натпис са стране. Назвао сам да желим да променим у црно, записао сам, рекао - контактираће.И сама седим и размишљам - да ли је потребно променити се? Пре тога је био експеримент на керамици са бечким вафлима по рецепту из маркиране књижице, испало је добро, само што има пуно путера, можда се зато ништа није залепило ... Који је премаз бољи? При наручивању роштиља, пице, омлета, бечки, троуглови мали и велики, ораси.

[ета-007]

ета-007, желите ли да печете од нуле? Савршено сам припремио лиснато тесто за салате. Из ње чашом брзо исеците кругове, подмажите јајетом и убаците у рерну. Ја сам, по мом мишљењу, показао како сам такве ствари пекао на новогодишњим празницима, добре су за кавијар.

Воловани са кромпир салатом:

Зашто се од кругова претварају у корпе?

они су без маркираног натписа са стране.

Да ни на црним немам натписа. Нисам ни обраћао пажњу. Али у продавници компаније не може бити лажног.

прхко пециво није слатко за тартлете за салату.

О мој Боже, немам га. Играла бих се са рецептом за хонгконшко тесто за вафле, уклањајући шећер из њега и додајући ... кефир? павлака? Треба размислити.
А шта си ти, имаш трпку девојку? Или су Редмондијци направили утичницу?

Зашто се од кругова претварају у корпе?

Дакле, испод је круг, а на врху је прстен и даље исечен другим слојем

Која је најбоља покривеност?

Питање сезоне
Ако пећ није интензивна, онда нема разлике, највероватније (ово сам ја због чињенице да нема потребе да вратим поруџбину). Волим црну боју, познатија ми је, а изгледа да је испала најповољнија за њих. И раније су имали другачији нон-стицк.

а на врху још увек прстен

То је то. Морате подмазати јаје да бисте га држали на окупу, зар не?

Девојке, желим да вам се коначно придружим. Прочитао сам ваше рецепте и одлучио да купим професионални мултибакер. Волим да мазим госте, нека буде могуће испећи пуно различитих укусних одједном.
Из смешног ... још увек нема шпорета, већ само ПАНЕЛИ.
Затварамо тржиште медија у Јарослављу и продајемо панеле са попустом од 65%. (Иначе, у Москви се такође затварају три продавнице и тамо се такође продаје). Дакле, имам плоче ОМЛЕТТЕ, ТРОКУТНЕ БИСКВЕ и КУРАБИР. Све је брендирано, не лажно, али боја је сива. Црнце уопште нисам видео.
Штедим за пекар, желим да га узмем са три панела (сендвичи, танки вафли и роштиљ). Док лижем усне и сањам. Обожавам да фотографишем своје експерименте, па ћу сигурно поделити.

[Анна]

Анна, вау, ви сте први који сте одлучили да започнете са панелима! Штета је што немају промоцију, за куповину одређеног броја панела који ће представити сам пекар. Како би то било згодно🤗
Анна67, гуглао „волововани“, тамо је све тако једноставно (иначе их углавном не бих стигао), заиста, заједно са печењем, све траје 10-15 минута. Јаје (узимам само жуманце) за лепоту, онда су тако жуте, сјајне ...

[Цоффееберри]

Цоффееберри, овде постоји проблем - не волим купљено тесто или тесто без квасца које се не сећам. Можда „Не знам како да их кувам“, или можда нисам купио добар.
Али погледаћу калупе, изненада сам се сетио како сам гледао воловане како су у Метрополу купили округле пите са месом ... Али код куће нема хране - вода за купус кључа, сам купус чак није исећи. Тако успевам да цео судопер напуним посуђем и немам шта да једем осим чорбе?

[Анна67]

Анна67, без квасца од мене, узимам само један, не волим ниједан други.

Не, не личе на пите из Метрополиса, има и теста од путера и затворене су. Нешто оштро желено, зашто заводите?
Данас вероватно нећу ништа да печем - већ је касно, али за викенд ћу морати да смислим још један колачић.

црна, познатија и по свему судећи најповољнија

У сивој корици гледам - ​​некакве грубе велике глатке површине, мислим да, ако успе, бар промените решетку и омлет ...
Девојчице, са орахом и троугловима, сумње гризу ... Да ли имате искуства са коришћењем обоје?

Променио бих роштиљ.
Такође имам горе наведене троуглове, који као да су живи за шест месеци.(Понекад ћу почети црно, али за сада нужност не)
Ако се нуди, вреди све променити.

зашто заводиш?

Ви сте први започели. Сви форуми у свим темама
Ако видим тесто, купићу га. Кобасице су само на залихама. И панел такође.

округле месне пите у Метропол

пите из Метрополиса [...] ту је и тесто од путера и затворене су

Ту си
А хтео сам данас да купим пилеће ноге за пите ...

Али изгледа да је моје „срдачно“ гвожђе за облатне стигло на место преузимања, сутра ћу морати да се прошверцујем
Купио сам спанаћ, једем слану рибу. Дизајнираћу чак и са рибом.

[ета-007]

ета-007, хвала на рецепту.

1 чаша рециклираног кефира, 1 јаје, 1 непотпуна чаша шећера, пола чаше (100 мл) биљног уља без мириса, кесица ванилин. Победити. Помијешајте 2 шоље брашна са 1,5 кашичице рипера. Комбинујте обе компоненте. Тесто, као на шарлоти - полако се сипа - или као на палачинке.

Испекао сам је синоћ. Све је тако брзо. Испало је 2 колача. Премазана кремом (павлака + шећер). Укусно. Ноћ у фрижидеру. Управо сам попио кафу.

[Олга]

Олга, Да, нема ничега, Ол! Ево, без обзира на рецепт, хвала. Испало је добро - хвале се. Неуспешно - тако да нико други не упадне у невоље.

Шта си ти, имаш трпку девојку?

Толико давно, кад сам схватио да се од Редмонда не може ништа очекивати. Само ја не могу да покупим тесто. Осим хлеба.

[Светик]

Светик, Затим сам ушао у књигу „Лепиње, пите, пецива“ (ауторка Ида Сави, 1980) и пронашао овај рецепт - Слани вафли са прашком за пециво.
250г брашна, 1 сат л. прашак за пециво, 0,5 тсп. л. сол, 3 јаја, 1,25 шоље млека, 0,5 конзерве павлаке, 3 кашике. л. растопљени путер, 3 кашике. л. биљно уље. За печење, биљно уље или маст.
Помешајте брашно са сољу и прахом. Умутити жуманце, млеко и павлаку и додати брашну, па тамо путер, па тучено бело и пећи. Можете додати црвену паприку, ђумбир или мушкатни орашчић.

Није баш јасно шта је „пола конзерве павлаке“, „прашак за пециво“ и у чему да се пече. Мислим да је требало да буде у обичном гвожђу за вафле = танке вафле. Можда је ово корисно за тартлете? И мене већ дуго занима овај рецепт, али некако га моје руке још нису достигле.

Прашак за пециво је прашак за пециво.

Па да, али шта је тачно у овом рецепту - сода, натријум пирофосфат или „зубни каменац“? Мислим да постоји разлика у деловању. (у овом рецепту, могуће сода, јер је присутна павлака)

[Кубеба1]

Кубеба1, обично је прашак за пециво тачно прашак за пециво, сода је назначена као сода.

Купио сам огромну конзерву пекара (како се испоставило са пирофосфатом и натријум бикарбонатом) и од тада непрестано тражим сода у кући - имам је у две сврхе. Лоша вест је да ако је рецепт сода, онда никад не знам колико праха треба обесити у грамима.

[Анна]

Анна, али у рецепту не пишу колико је потребно? Ни сам не знам увек у грамима, јер сам већ навикао да мерим кашике и ретко вадим вагу.
П.С. док овде откривамо нијансе, Света је вероватно већ сто пута испекла)))))

Седим и чекам пакет са мулти-пекачем око 7. Већ на путу. Девојке, саветујте једноставан и добар рецепт за бечке вафље - како бисте се уверили да сте га добили. За почетника.

Затварамо тржиште медија у Јарослављу и продајемо панеле са попустом од 65%. (Иначе, у Москви се такође затварају три продавнице и тамо се такође продаје).

Дајте ми везу до продавница - можете ли је купити на Интернету? Имам само бечке вафле.

[Олга]

Олга, Са новим асистентом! Драго ми је што смо се одлучили и одабрали све по свом укусу!
Ово је на којој плочи је ово чудо испечено? на пицу?

[Анна]

Ех ... извините, душо, морам да прочитам књигу не од средине, већ од почетка. Тамо се само каже - прашак за пециво је мешавина соде и каменца у омјеру 1: 2, или у једнаким количинама соде, лимунске и винске киселине. Односно, попуштање се дешава мешавином киселине и алкалија у води.
Поред тога, зубни каменац (калијум хидроген тартрат) је стабилизатор за умутљене протеине.

Анна, баш овде 🔗 напишите да сода треба узимати 1/4 норме прашка за пециво (али само ако у тесту има још неке киселине, сама сода неће попустити).
Заинтересовани за питање гашења соде, такође можете ићи тамо) И ево још једног занимљивог 🔗

[Цоффееберри]

Цоффееберри, дакле у рецепту о гашеној соде или не, али ја имам прашак у којем има брашна. Увек заборавим пропорције.
Тренутно правим овакву торту са сиром, уопште је нема, али сам је додала. А додао сам и брашно, мада га такође нема - и тада је изашла некаква маса на густини којом имам кексе који понестају у цепаним облицима.
Али одлучио сам да печем у рерни - треба ми бар нешто према рецепту