Редмонд Мултибакер Про (Епизода 7)

[ета-007]

О, ђаволе, мој потоп Тристар и коначно ништа нисам испекао, а нисам ни изрезао, као што сам и обећао ...

ета-007, Светик, гледајући одмах другу слику, стварно сам помислио да си све пита направио од вертикале луталице колоне!

Лук, спанаћ, краставац?

Боранија.
Урадио сам то по овом рецепту, узео смрзнуто поврће 300 грама и кнедле су од јучерашње вечере остале, нека иде тамо.

Биљни троуглови (Стеба сендвич) (Линадоц)

Нисам ништа пекао, а нисам ни резао, као што сам обећао ...

Исто тако! Скоро ... за све врсте потоспоредне ствари, попут МОТ-а и тако даље. И тако већ од пон! Као резултат, морате да исечете - и даље морате да нахраните све, али посланик се одмара ...

Мислио сам да сте целу торту направили од вертикалних луталица!

Светик, а можеш и ти ???
И реците ми ... Како се ноћ претворила у ограду, отприлике сам разумео. Али како су луталице постале луталице, ха?
Али у суштини, то је оно што желим да питам. Данас сам желео бар полуготов колач курабиесхках промешајте се, али се сетио да је потребно растопити путер / маргарин и схватио да то не могу да савладам. А са поврћем би могао, вероватно. Могу ли га заменити или не?

Боранија.

Јуче сам, замишљен, држао пакет у рукама и вратио га у замрзивач. А данас се нисам ни сетио 😹!

Испекао сам кексе од скуте, попут оних који су умочени у троуглове и умочени у шећер, али су у тесто додавали шећер. Као резултат тога, нисам срећан, због нечега што се тамо уопште нису подигли. А прва шаржа која је гурнута на хладно, углавном је мрљаста, још увек треба да је загрејете, како кажу у упутству, и поделите тесто унапред у грамима ... е!

Могу ли га заменити или не?

Можете, само треба да избројите граме. Увек ме заустави (морам једном да избројим, преведем у запремину и негде окачим папир). Такође можете брзо да га истопите и ставите кутлу у зачепљени судопер да се охлади на прихватљиву температуру.

Нешто што тамо уопште нису устали.

Да, чини се, на фотографији је сасвим нормалне дебљине ... Прва серија није порасла? Шта је у тесту - сода бикарбона или прашак за пециво?
Али, генерално, такође волим да стављам колачиће у претходно загрејан преклоп. Па, ово није пита за целу утичницу, где је елементарно погодније обликовати хладну, а потребно је време за обликовање. А колачиће је лако положити вруће.
Хоћете ли поновити?

треба рачунати само граме.

Објасни, Наташа! Количине треба да буду једнаке растопљеном путеру / маргарину и поврћу или шта?

Такође можете брзо да га истопите и ставите кутлу у зачепљени судопер да се охлади на прихватљиву температуру.

У, о овоме и стао!
Иако обично само мало растворим маслац у микроталасној пећници - неки се, наравно, загревају, а остатак само доста омекша. Зато га користим - не загревам га до те мере да је потребно хладити.

Лена, да, прва серија је била равна, а затим је нанела на врх. Моје око није баш добро, стога је, наравно, погодније на хладном). Прашак за пециво у тесту, не знам, потражићу још рецепата, ако се помирим са идејом равности, поновићу, укус је обичан, укусан)

Иул, можда пробати мање брашна? Па, немој га клизати. Баците рецепт под спојлер, молим вас, погледаћу.
Да, и скутни сир може бити са сода. Тада ће почети да делује у процесу мешања. А прашак за пециво почиње да реагује тек када температура порасте. И печење у МП је много брже него у рерни.Можда прашак за пециво нема времена да ради елементарно.
(Не разумем да ли сам то написао јасно или не)

Објасни, Наташа!

Па, на паковању полупроизвода стоји, на пример, „узми 100г путера“, зар не? Замењујемо, што значи да узимамо 100 г поврћа. Извадити вагу сваки пут је теже од мерице (и уопште било које шоље, бар за мене). Због тога је потребно једном заувек измерити где је сто грама течног уља.

ако се помирим са идејом авиона

Јулиа, и пица не? Можда ставите колачиће тамо у троуглове, као и обично?

Извадити вагу сваки пут је теже од мерне чаше (и уопште било које шоље, бар за мене).

Аааа, вау шта! Све ми је управо супротно. Лакше ми је да вагам (и, пожељно, одмах у истом контејнеру у коме се производи шаржа), него да запремину мерим оком. Чак вагам и воду и млеко.

[Постигнуће]

ПостигнућеЕлена, ово је рецепт за манник "Зхеманник", узео сам га из часописа са 1000 савета, па, + још мало мог додатка. Написаћу рецепт, моја свекрва га је појела са задовољством, док грицка.

Лена-Цомплетион, рецепт: 200 свјежег сира, 200 путера, 400 брашна, кашика прашка за пециво, 100 шећера. Као и све, и ја пишем из сећања.

[Цссцандле]

Ко би помислио да је „манник“ тако инспиративна реч! И „похлепни човек“ и „луталица“!



Цссцандле, Јулиа, хвала ти што си опозвала ове колачиће! Пекла сам их и раније, али из неког разлога сам то заборавила 10 година! Сада постоји разлог за памћење!

[Постигнуће]

Постигнуће,

ти, искусни поплавник. Не читате тему! Објаснио сам да су луталице моје уобичајено име за печење у посланику. Још једном за оне који су у резервоару. 1) Печем ноћу. 2) Не придржавам се одређеног рецепта, све угурам у печење 3) Пецива испадну ЧУДНА, али укусна 4) Шта је ЧУДНО шта се уопште дешава. 5) Зашто бих сваки пут требало да смислим ново име? Сада само ЛУТНИЦИ
Схватио сам?

У торти немам ни зрна гриза!

Лена-Фулфиллмент, размишљам да покушам, по вашем савету, 300 брашна и соде уместо прашка за пециво, да ли мислите да ће бити прозрачније?

[ета-007]

да ли ће бити прозрачније?

Знао бих само улазницу ...!
За курабие (око утичнице) тесто треба да буде мекано. Плус, обликовање је важно: у оригиналу, вишеслојни колачићи, шећер у међуслоју. А овде је један дебели слој, а шећер је у тесту. Укратко, морате разрадити технологију! И као резултат, може се испоставити да ово тесто није погодно за овај панел. А ти мораш пица њих, као што је Наташа предложила!
Такође желим да експериментишем са овим колачићима.

ета-007,

А Светик је досадан, Светик је досадан! Па, жао ми је драга! Нисам узео у обзир да код вас, „физичари“, о „текстовима“ треба да будете врло опрезни, и то само уз претходни договор!
„Манник, похлепни човек“ је, разумеш ли ме?, Рима! И „манник-луталица“ - ево ме са вама у вези са формом, а не у вези са садржајем! Гриз - манник, чудни луталице ... хваташ ли га? Принцип творбе речи је исти!

Са оградом је све јасно, али за све остало се нећу ни усудити! Јер, како сам разумео, бескорисно је мучити ваш ум питањем како се, у границама једне (пазите!) Поста, „један луталица“ претворио у „много луталица“. Ово је вероватно Олеина да ли му је помогла ограда?

Добро, онда се вратимо на јучерашњи „Луталицау у ноћи":

Ново име торте је „ВАНДЕРЕРИ ИЗА ОГРАДЕ "!

И на крају, не одвлачите пажњу! Фокусирајте се на плински горионик! Викенд је пред вратима, чекамо фламбирану торту! Радни наслов - „Луталица под ограда фламбе "!

Натхалте,

Наташа, ај! Само са вама је могуће узвишено! А код Светика - то је само с бројевима и чињеницама у рукаву!

Мој чоколадни колачић.




Ово ће сигурно бити мој омиљени тањир.

Згодно! Купићу какао и такође ћу га направити, врло успешан рецепт и форма!

Света, да ли је ово Лењинов рецепт? Колико комада сте добили?
И, видим - предњи су гигантски! Такође сте покушали да гурнете тесто на 12 делова?

И, видим - предњи су гигантски!

Сви су исте величине, изашло је 13 комада

[Цссцандле]

Цссцандле, Иулиаиаиаиа! Испекла сам колаче од скуте. ИН курабие и троуглови у пица! Хлади се доле.
Нахранићу и стрпати све - показаћу вам назад!

Ево Света је добро урађена, али ја сам гурао у 12 и узалуд.
Лена, заиста се радујем! Залепила сам пакет чоколаде, не дам је никоме.

[Постигнуће]

Постигнуће, Лен, вероватно ћу променити надимак у Тефал! „Не можете без мојих идеја! Направљени скутени троуглови у пици! Зашто их нисте ставили у самсу, јер су троугласте ?! Такав експеримент је био узалудан! Ех!

Направљени скутени троуглови у пици! Зашто их нисте ставили у самсу, јер су троугласте ?!

И ја сам имао исту мисао.

Ох, не стављај ми сол на рану! Желео сам! Свиђа ми се и тражио је да ми се свиди! Али урадио сам то по Јулијином савету. И јесте курабие и густе вафле, колико се сећам. Па, и сада ...
Па "Тефал! Увек мислимо на тебе!"

Хајде! Управо сам подизао аутомобил из судопера, купио сам и скуту (не на судоперу, Светик), па "најбоље, наравно, долази!"
А ти се, Светулки, не губи! Вајајте троуглове - и у самсу! Пазите, могу једном да испечем четворожичну струју без експеримената, користећи доказану технологију!

[Девојке]

Девојке, у канцеларији. веб странице неке табле са попустом од 35%!

Хвала ти, Ир! Свратио сам јуче и тамо је било врло лоше. По мом мишљењу, чак је и сендвич нестао. Не сећам се тачно. Да, вероватно свих 990 бираних, коме је то требало. Нови модели би, тада још увек можете да мислите!

А ако говоримо о истој промоцији, она је почела данас, 01.12. И сваки дан ће попуст бити један одсто мањи)

[Постигнуће]

Постигнуће, Ја сам Лен, нећу се више мучити са тесто до суботе. Нека смршају! Сада радим СПАРКЛЕС у БУРГЕРИСЦХЕС-у. А онда су их већ замазали својим колачићима, ускоро ћемо и сами бити попут колачића и целулита са вафлима!

Не знам која је акција, управо сам на неким паноима видео божићну куглу са 35%, мислим да попуст!
Ставила сам га у корпу - сигурно попуст!))))

[Елфа]

ЕлфаХвала Лен! Нисте проширили палету панела?

По мом мишљењу, ништа ново ...

Зашто их нисте ставили у самсу, јер су троугласте ?!

Самса је мршавија (?) И још увек има простора на боковима који нестају
О ТОМЕ! а такође и самса - троугао у облику јастука, а овде вам треба спљоштени конус, који би имао два угла једнако висока!

Па, девојке, тамо постоје мали троуглови, али велики у Самсушки! На пици је експеримент чистији! )))

[РепеСхоцк]

РепеСхоцк, Зхаалко, имам скоро све старе (које су потребне ...)

Цссцандле, Иулек! Престани да срамотиш наше ПТИЦЕ! Сада, касније, видећете моје КОТЛЕ у хамбургерима и одмах ми рећи. Самса је џиновска плоча

Па, спреми се! Сада ће уследити расправа о скутаним кексима.
Нашао сам своју свеску студентских дана. Цитирам:

1 паковање свјежег сира, 1 паковање омекшаног маргарина, 2 кашике. брашно, гашена сода. Разваљати, исећи на траке, дијагонално траке на ромбове. Посути шећером, увити

Сећам се - невероватна комбинација слатке и лагане киселости. Упозоравам вас на улазу: данас ми ништа такво није изашло
Данас: 180 г путера (модерно паковање) загревало се у микроталасној пећници неколико минута на минималној снази
Додано 2 кашике. = 240 г брашна (чаша од 200 грама), мешано. Изложила је 200 г скутног сира (паковање) и додала 0,5 тсп. сода (мерено). Темељно помешано. Добио сам врло мекано тесто које се не лепи за руке.
Поделио сам тесто на пола, на половину додао око 50 мл = 25 г брашна (шта ако чаша мора бити 250 грама).
Припремљено 12 куглица (експериментишите са нама или било где):

1. Лопта 25 г (тесто са више брашна);
2. Лопта 30 г (тесто са више брашна);
3. Лопта 25 г (тесто са мање брашна);
4. Лопта 30 г (тесто са мање брашна).
Свака лопта била је спљоштена у круг (пречника око 6,5-7 цм). Срушено 4 пута (види фотографију). Сакупио сам полукружну страну у стисак и заокружио је назад у куглу, покушавајући да слојеве не повредим превише.

У МП-у сам то изложио истим редоследом као и на табли. Резултат:

Тесто се дизало онолико колико је панел дозвољавао. Довољно је 25 г, можда и мало мање.
Сада бочни поглед:

Види се да су 3 и 4 победили 1 и 2 у висину.То значи да је опција са мањом количином брашна активније порасла, што значи да претпостављамо да је чаша у рецепту била 200 грама!
Квар:

О троугловима у пица Не желим да разговарам, уверите се и сами:

У почетку их нисам "шамарао" након обликовања, а били су пунашни. Али одмах их је ошамарио врући панел и нису могли да га подигну - уопште нису одрасли. Мислим да су колачићи укључени пица пећ је могућа, али радни предмети не смеју бити дебљи од 1 цм.

Сад о укусу. Потпуно сам разочаран! По укусу се осећа само путер! Свјежи сир - не. Имао сам влажан, врло нежан укус, потпуно не-киселу скуту. Очувано у зрну у тесту. Али нисам му дао укус! Изгледа да вам је потребан сув са израженом киселкастом. Можда је уместо путера потребан маргарин. Постоје тако невероватни рецепти где уље нарушава резултат. Можда овај од њих? И практично сам растопио путер (из неког разлога сам се тако сетио), али морам да га омекшам.
Било је мало шећера, изгубио сам се. Иако је у верзији са рерном, према сећањима, све било изврсно! Вероватно ће за МП бити боља опција где шећер иде директно у тесто. Али ја бих напустио склопиви калуп! Даје одређену слојевитост!
Печено 5 '. Као резултат за Атос
то је превише, али премало за Цомте де ла Фер дефинитивно не колачић, али ни колач. Можда за курабие помоћи ће да се држи 10 минута. Морате да покушате.

О да! Пронашао сам то случајно. Материјал можете проучавати у слободно време!

Колачићи од Наина Иелтсина (скута) (Схирсхунцхик)

Слатки колачићи "Хоундстоотх" (лека)

Заборавио сам „предњу“ фотографију. Међутим, од курабие сви изгледају исто. Само у данашњем случају шећер у праху није за лепоту, већ изнуђена и апсолутно неопходна мера. Деца су посипала, нису могла да чекају. Иначе, свидело им се. Јесам ли избирљив?

Ух хух.
Чини се, ако није везан за класични облик, у самса ови колачићи су најбољи. Ићи ћу спавати мислим да скута лежи.
Може ли вани бити шећера, као у Лиеге вафлима?
Данас је углавном нејасно из чега долази уље, иако пишу да је то само крема, лакше је узимати маргарин, из неког разлога вам кажу које су компоненте у саставу. Поред тога, биљна уља у пекарским производима спречавају њихово брзо исушивање.

Где могу да нађем рибу у осам ујутро да би је деца могла сећи сутра на часу? Ево ме копиле, погледао сам деверика и нисам је купио.

[Девојке,]

Девојке, Треба ми твоја помоћ! Молим вас реците ми величину ћелија на плочама „Курабие“ и „Бургерс“. Занима ме пречник и максимална висина насталих производа.

Лена-Завршетак, хвала! Пекао сам већ 12 минута. Ставићу вам мање брашна, али пећи ћу, моји јако воле такве колачиће и драго ми је што је испало релативно слатко. Треба разрадити рецепт.

[Јулија]

Јулија, Покушао сам данас, то је управо сада (постоји неколико троугластих пица... Одмах потрчим да кажем - укус је нормалан. Ипак, када печем, из неког разлога не могу одмах адекватно да проценим пекарске производе! Сада се осећа скутни сир, а маслац не вришти и прилично је сладак са шећером у праху. Изгледа чак и као колачић!
Јуче сам купио још један скут и маргарин. Данас, следећи свеж траг, покушаћу поново. И с временом ћу играти, и самсу Искористићу га, а можда ћу покушати и са неким другим калупом!



Схелена, Лен, још не могу да га измерим. Ако Света - ета-007 истрчи рано, онда те димензије зна напамет. Али не - измерићу то касније!

[Схелена]

СхеленаЕлена, могу сигурно рећи за пљескавицу: пречник - 6 цм, висина 1,2 цм. Висина производа може бити до 2,5 -2,75. Практично не могу да кажем ништа о курабие-у (још увек сам на путу), али Ленок-рушење, посебно за мене мерене течне пите са шљивама и у памћење сам убацио 1,75

[ета-007]

Пречник курабие 5,3-5,5 цм (зарезана ивица). Ако тесто нарасте и може да подигне поклопац, онда мислим да ће достићи висину до 2 цм.
Не бих се водио висином - субјективно. Ево ме котлети... Висина роштиља 2 цм, у хамбургеру имам 45 млевеног меса. А Света је гурнула скоро 70 (Светик, исправи ако лажем!).
Лен, која је дилема? Да сте изразили свој задатак, можда би се покупиле информације (попут овде), што може олакшати избор и можда би било корисно неком другом.
ета-007,

извини драга! Тренутно немам времена да вам се осветим! Касније, у реду?

[Лена, Света]

Лена, СветаХвала вам пуно девојке на брзим одговорима. Сада схватам да је разлика између производа са ове две плоче минимална. Када погледате фотографију, чини се да је разлика значајна, али ово, испоставило се, није тако.
Дакле, сасвим је могуће проћи са једном утичницом (за мене ће то бити „курабие“).

можда би се покупиле информације које би могле олакшати избор и, можда, биле корисне некоме другом.

То би било преношење димензија на прву страницу, а затим допуњавање информацијама на новим плочама. : гирл_ин_дреамс: Мислим да би било врло корисно за оне који тек планирају да купе панеле и одлучни су у избору ..

Девојке, данас имам разне колаче од скуте - од самса, пица и курабиие... Охладите се - сликаћу резове. А покушаћу сутра (или ноћу, кад дух печења напусти нос).

То би било преношење димензија на прву страницу, а затим допуњавање информацијама на новим плочама.

Лен, јеси ли желео обоје или мислиш да су обоје претјерани? У принципу, спреман сам да их упоредим за прву страницу, али обоје сам их подразумевано имао, па није било такве дилеме - могу нешто да пропустим.

Лен, јеси ли желео обоје или мислиш да су обоје претјерани?

Лена, да, сада мислим да је претјерано. 0,5 цм је премала разлика. Нећу купити обе плоче. (Уштедећу на другој куповини.)
Лена, чини ми се да што више информација буде на табли на 1. страници, то ће бити боље.

[Схелена]

Схелена, Лен, првобитно сам имао пљескавице. Узећу курабие вероватно у понедељак. Ево нас са Ленк-Остваривањем које изједначавате !!! Бићете мучени да читате!
У међувремену, нема шта да се упореди и не могу да се упоредим са Ленковом нестварном лепотом. Скроман сам, са оштрином, са јуче обећаним сликама.
Тако! Не могу а да не почнем са Ленком, јер сам лежао крај њених ногу, питајући за савет о обликовању и пуњењу, на све моје стењање она је строго, сибирска, одговорила: Размисли!
Као резултат тога дошло је до следећег:
Млевено месо, као и обично за котлете, тј. Месо, ролат, лук, млеко, сол, бибер. 600 грама или тако некако.
Пуњење: 1 кувано јаје (за свих 16!)



а на врх микрона дебљине тањир сира 2,5к2,5



Затим га је уваљала у смешу за панирање и за прегледност пресавила на плочу тако да имате представу о њиховој величини.


Даље, пут им је био до загрејаног посланика до њихове историјске домовине, односно хамбургера.
На врху плоче са роштиљем, али ово је моја лењост, нисам желео да извадим плочу за пицу. И треба да печете у складу са правилима, јер су лагано пржени до плоче за роштиљ због избочених трака.

Печено 8 минута.
А ово је већ секач (тачније угриз, отргнут из уста хистеричним повиком: Где грабите! Још увек није фотографисано!)


А они су ромбови, јер покушавајући да их учиним „лепшим“, окренем их једном у процесу печења.

Светик, па то је зрази - звучи поносно! Никад то нисам учинио - збуњујуће је! А ако вас погледате - ударац-ударац, узмите готов! Једна реч - Тефал, не можеш без својих идеја

АЛИ!:

Бригхтвинг! Па, шта могу с тобом! Па, како је ваш језик житеља главног града Средњег Урала претворио у Сибир?

и преклопио га на плочу ради прегледности

Дуц и зашто не бисте даље пекли на њему? Свих шеснаест би вероватно одмах стало.
Не гунђам, али размишљајући шта је неопходније - роштиљ или пљескавице, или пица уопште, немам ништа од овога.

[Постигнуће]

Постигнуће, Ленок

Па, знате, ја имам географски кретинизам! За мене су Е-бург и неки Когалим негде тамо и између њих преко пута!

Боље да вам кажем да сам данас, у међувремену, прилично брзо одустао.
Заснован на Омелине "Схримати"
Сримати - пита од индијске јабуке
направио половину порције. Поред јабука и сувог грожђа, пунио сам је и кандираним воћем, већ у коштици, пошто ми је прошле године остало још мало (страшан, незаслужено заборављен рецепт, морам да поновим, има само пуно поморанџи и не сад ме брига).
Брзо кандирано воће од наранџиних кора према методи најбољег кувара Москве-2015 Сергеја Ефимова
Испало је сјајно! Нека врста лепиња са сувим грожђем и кандираним воћем (протрљао сам малу јабуку, али требало је да их имам више: тесто је превладало над воћем)
Суво грожђе и „дрвено“ кандирано воће сипали су се директно у гриз са кефиром да омекша. И они су за пола сата савршено омекшали, тамо су и јабуку натрљали. Шећер у уљу се никако није растворио, Тада ми је било жао блендера и пљунуо сам на мућење и растварање и помешао све кашиком. Испоставило се да је тесто мекано, није лепљиво и масно

Откинула је комаде и одмах их положила у самсу. Одмах кажем да морате да направите целу порцију. Пошто нисам имао довољно за две маркере, али незгодан мали комад је други пут остао за 4 самсе.
Пекли су дуго, око 12 минута, иако су их стављали у претходно загрејану плочу. Ово је прва серија


А ово је раздор


Кубеба1, Натус, не знам, можда је требало да пробам, али хамбургери су већ били на месту, а овај је морао да се преуреди ... Док је прва серија била пржена, избацила сам другу. Мислим да би били равнији на роштиљу. Могли бисте да је ставите и у тортиљу ... Али експеримент !!!

Постигнуће, Лен, видео сам пужеве колачиће! Сетио сам се да сам их као дете пекао од скуте од сира и били су премазани размућеним беланчевинама и испоставило се да имају безе унутра! Вау, укусно, укусно!

Р.

Мислим да би били равнији на роштиљу

Тако да мислим. С друге стране, у роштиљ можете ставити предмет било ког облика ...

О ТОМЕ! Требају ми негде две кречне крушке, хвала на подсетнику!

пс Чини ми се, или је неко желео агар - сада у Ленти (бар овде у Санкт Петербургу) кошта 15 рубаља за врећу од 5г. И продаја гвожђа за вафле (три панела - округли танки, дебели, медењаци) за 999, произвођач сладоледа и још нека митска мармелада за 699. И тостер са емотиконима.