Говеђа јетра печена са јабукама и луком на бази јетре у берлинском стилу

Говеђа јетра печена са јабукама и луком на бази јетре у берлинском стилу

Категорија: Јела од меса

Састојци
Говеђа јетра	500 гр.
јабука (боље је кисело)	2 ком.
лук	1 КОМ.
сол, млевени црни бибер	укус
млевена слатка паприка	1 кашичица
кари	1/2 кашичице
пшенично брашно	2-3 ст. л.
биљно уље	3-4 кашике. л.

Метода кувања

• Исеците јетру на делове, туците их кроз филм, уваљајте сваки комад у брашно

• Пржите јетру док благо не порумени на једној страни, посолите, побиберите и преокрените на другу страну, држите је само минут и ставите је на папирни убрус да вишак уља исцури. Јетра не треба пржити,

• доћи ће до приправности у пећници

• Ољуштите јабуке, исеците их на не баш танке шните и пржите их са обе стране на уљу које је остало од пржења јетре, док не омекшају, при чему пазите да јабуке не почну да се распадају.

• Ставите јабуке у облик отпоран на топлоту

• Лук исеците на колутиће и пржите на уљу преосталом од пржења јабука до ал денте стања, мало га посолите и додајте паприку и кари

• Ставите јетру у облик за јабуке и лук на врх,

• шаљемо га у рерну, загрејану на 170 ° Ц током 20-25 минута и служимо у облику.
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

5-6 порција

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

шпорет, рерна

Врло занимљиво јело!
Искрено признајем да не могу да замислим какав ће се укус на крају испоставити.
Свакако ћу покушати.
Тиноцхка, хвала!

[Ритуслиа]

Ритуслиа, хвала, Ритоцхка, заиста нам се свидело, већ сам двапут кувао ове недеље, у овој печеној верзији. Најзанимљивије је да ми се слатко-кисела јабука свидела чак и више него код оне киселе, данас сам готово све јабуке закухала у свој тањир

Потврђујем - врло је укусно. Истина, кувам у берлинском стилу, без рерне. Тина, постоји ли разлика у укусу - без рерне и у рерни?

[кирцх]

кирцх, Лиудоцхка, хвала.
И овде сам увек сва јетра у брашну и за печење. Досадно је, заиста. Па, још палачинки, али и уморних
А овде са јабуком!
Теен, много вам хвала!

[Људмила]

Људмила, знате, ово је, наравно, моје субјективно мишљење, али мени је бољи укус, очигледно је да укуси и ароме имају више времена за дружење, а јабуке у овој верзији су углавном укусне

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рит, сви имају различите укусе. За мене је ово само јело из ресторана, врло је укусно за мене. А мој муж то не једе, не разуме како се може јести пржена јабука, па чак и са јетром. Момци ..



Да, Тинг је схватио

Тиноцхка, пуно ти хвала!

Биће ми драго ако вам се свиде