Јетра "Лепота Истока"

Јетра "Лепота Истока"

Категорија: Јела од меса

Састојци
Јетра	0.5КГ
Лук	1-2 ком. велика
Бели лук	3 зуба
Скроб	1 кашика кашике л са тобоганом
Со	0,5 тбсп. л
Сува паприка	0,5 тбсп. л
Млевена црвена горка паприка	по укусу (пуно!)
Биљно уље	30-50 г (1-22 кашике. Л)
Соја сос	4 кашике л
Парадајз паста	0,5 - 1 кашика. л
Душо	1 кашика кашике л
Кључала вода	60 мл

Метода кувања

• Исеците напола одмрзнуту јетру на центиметарске слојеве, мало одбијте под полиетиленом, без филмова и канала, исеците на траке дужине 3-5 цм, ставите у посуду, покријте скробом, додајте протиснути бели лук, со, паприку, црвену паприку и биљно уље, помешајте и оставите да се маринира 20 минута.
• Лук исећи на четвртине.
• За сос помешајте мед, парадајз пасту и соја сос, разблажите кључалом водом.
• Ставите јетру са маринадом у врућу таву и брзо пржите на јакој ватри уз непрестано мешање. Додајте лук и пржите заједно 5 минута. Сипајте сос, смањите топлоту и динстајте поклопљено, поклопљено још 5 минута, без сушења.
• Јетра је мекана, слатко-кисела, умерено зачињена, укусног соса.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

било који - шпорет или мултиварка

Белешка

Ретко наиђете на добре методе кувања јетре: ово је тако необичан производ. Имам свој, увек успешан рецепт, али желим да покушам нешто друго. Још један "псеудокорејски" рецепт. Ову методу нам је одузела таква „лепотица“ попут (име аутора). Куваћу тако.
Али.
Продајемо добру пасту од парадајза - врло је густа и кисела, па ћу је следећи пут ставити мање. Ово треба прилагодити у зависности од квалитета тестенина. Али додаћу пола кашике меда.

Према мојој одлуци, у нашој кући не једу прилоге, али ова јетра, будући да је „лепота Истока“, тражи пиринач као пратиоца ...

Пронашао сам и прочитао целфхов пост; постоји нека разлика; Надам се да се Целфх неће наљутити и дозволити ми да поделим ловорике ...

Име је управо убијено! : своон: Јетра - и лепота! : ДИ Примамљиво је погледати рецепт! ..

Можда је на ово рачунао аутор - Алииа ... Па, заиста, испало је да је храна прилично добра, а укусно је и оно што је остало „од јуче”.

Неколико пута сам кувао јетру према вашем рецепту и морам рећи да је ова варијанта кувања јетре постала омиљена у нашој породици. Велики Мерци за рецепт!

Добро здравље вама и вашој породици!

Испоставило се да је најукуснија на овај начин јагњећа јетра! А не треба ни да га очистите ни да га одбијете.

Веома занимљив рецепт. Дефинитивно ћу пробати данас!

Јетра "Лепота Истока"

Категорија:
Јела од меса

Састојци
Јетра

0.5КГ
Лук

1-2 ком. велика
Бели лук

3 зуба
Скроб

1 кашика кашике л са тобоганом
Со

0,5 тбсп. л
Сува паприка

0,5 тбсп. л
Млевена црвена горка паприка

по укусу (пуно!)
Биљно уље

30-50 г (1-22 кашике. Л)
Соја сос

4 кашике л
Парадајз паста

0,5 - 1 кашика. л
Душо

1 кашика кашике л
Кључала вода

60 мл
Метода кувања
Исеците напола одмрзнуту јетру на центиметарске слојеве, мало одбијте под полиетиленом, без филмова и канала, исеците на траке дужине 3-5 цм, ставите у посуду, покријте скробом, додајте протиснути бели лук, со, паприку, црвену паприку и биљно уље, помешајте и оставите да се маринира 20 минута.

Лук исећи на четвртине.

За сос помешајте мед, парадајз пасту и соја сос, разблажите кључалом водом.

Ставите јетру са маринадом у врућу таву и брзо пржите на јакој ватри уз непрестано мешање.Додајте лук и пржите заједно 5 минута. Сипајте сос, смањите топлоту и динстајте, поклопљено још 5 минута, без сушења.

Јетра је мекана, слатко-кисела, умерено зачињена, укусног соса.


Јело је дизајнирано за

4 порције
Време је за припрему:

1 сат
Програм кувања:

било који - шпорет или мултиварка
Белешка

Ретко наиђете на добре методе кувања јетре: ово је тако необичан производ. Имам свој, увек успешан рецепт, али желим да покушам нешто друго. Још један "псеудокорејски" рецепт. Прочитала сам ову методу, свидела нам се ова „Лепотица“ (име аутора). Куваћу тако.
Али.
Продајемо добру пасту од парадајза - врло је густа и кисела, па ћу је следећи пут ставити мање. Ово треба прилагодити у зависности од квалитета тестенина. Али додаћу пола кашике меда.

Према мојој одлуци, они не једу прилоге у нашој кући, али ова јетра, будући да је „лепота Истока“, тражи пиринач као пратиоца ...

Пронашао сам и прочитао целфхов пост; постоји нека разлика; Надам се да се Целфх неће наљутити и дозволити ми да поделим ловорике ...


[/ куоте]