Путер од свеже креме код куће

Али шта ми се догодило

2 паковања од 500 г креме Петмол била су пола дана на столу. Крема је прво умутљена, а затим подељена на млаћеницу и врло мекану белу супстанцу, за разлику од путера (некада сам радила путер од креме и замишљала како треба да изгледа). Одлучио сам да га умутим још и ово је резултат - савршено шлаг, нема уопште млаћенице. Шта би то значило и шта даље с тим?
Крема никада није била тако добро умутљена кад је била потребна

Ол, највероватније ипак победили, тако да су поново подељени.

Ангела! Такође је постојала таква мисао, одмах сада или сутра, већ сам их ставио у фрижидер

Ол ни не знаш? Нека се охладе. Покушајте хладно умутити. Ипак, иако је дужи и принос је мањи него код загрејаних, резултат ми се више свиђа. Али од топлих, понекад се испоставило да је превише мекан, чак прозрачан и воденаст. Из ње се не може уклонити млаћеница. А од оних хладних, све је у мутилу и без млаћенице изнутра.

Хвала ти, Ангела, сутра ћу покушати, последњи пут сам то урадила од хладних!

[анг-каи]

анг-каи, АнгелаПуно вам хвала за науку први пут у животу, захваљујући вашем рецепту, покушао сам да направим путер и био сам потпуно одушевљен. Узео сам крему из једне лименке за узорак, све сам радио строго по вашем рецепту, испало је прилично парче путера, нисам имао времена да га измерим, породица је била преплављена. Али пошто ово није последњи пут, то је сигурно, следећи пут ћу покушати да изложим фотографију и измерим уље.

[Татиана1103]

Татиана1103, Татјана, на здравље вас и ваше породице. Домаћи путер је укусан)

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, такође сам направила путер по вашем рецепту!
Након читања коментара, 2 сата сам загревала охлађену крему на собној температури, умутљену 15 минута.
Од 1 л креме од 350 мл даје се 440 г

Хвала на детаљном МК!

[Татка1]

Татка1, Татјана, сјајно је што сада имам свој домаћи путер)

[анг-каи]

анг-каи, АнгелаКао што сам и обећао, постављам фотографију, ево таквог комада маслаца тешког 300 грама, испоставило се око литра креме обраног од млека.

Хвала још једном!

[Татиана1103]

Татиана1103, Татјана, одлично уље. Драго ми је да је све успело)

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, све је већ излечено, кажу: "Хајде опет!" Брзо се заварује на добре ствари, али додао сам још један посао - прављење маслаца.

Па, посла је минимум. Ништа, ми смо јаке жене)

Да, не жалим се, напротив, веома сам вам захвалан на таквом маслацу, јер купљен, чак и из кремаре, уопште није укусан, последњи пут кад сам га купио са једним маргарином, одаје тај мирис и укус.

У поређењу са овим, сада су дозволили да се млаћеница добро оцеди на миксеру (мутилац), маслац је много сувији, али чак и тако, изашао је рекордан резултат:



Од истог Петмола 33%.

Шта сте урадили другачије? Раније су гњечење укључивали врло великом брзином и тек на крају су га спустили (успут, непријатност је и у томе што треба да контролишете поступак - у супротном, када пређете из шлага у путер , половина ће бити на столу). Сада су то одмах поставили на најнижи могући ниво. Да, процес је знатно успорио, али се квалитет побољшао (и - враћајући се на претходну фусноту - можете безбедно напустити и отићи у другу собу).

[Главни кувар]

Главни кувар, импресиван излаз. А уље је сјајно)

Девојке! Молим вас, саветујте од чега можете направити укусну млаћеницу?

[Натусицхка]

Натусицхка, у претраживачу, чекић „на млаћеницу“. издаће много рецепата. Имам кифлице.

[Натусицхка]

Натусицхка, Печем и палачинке на млаћеници.

Хвала пуно, девојке!

[Ангела]

Ангела, и девојке, можда неко може да користи мој експеримент.
Током поста нисам могао да користим млаћеницу и није било начина да је замрзнем, било ју је пуно.
Одлучио сам да га испарим и заиста ми се свидео резултат. Резултат је масна, кремаста маса. Сад га додајем свим прилозима. Врло укусно.

[Марина]

Марина, захвалити. Мислим да ће вам медени агари добро доћи)