ЛГ 2001. Једноставни пшенични ражени хлеб

ЛГ 2001. Једноставни пшенични ражени хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
топла вода	400 мл
шећер	1 кашика кашике кашика
со	1 кашичица
биљно уље	2 кашике кашике кашике
пшенично брашно	480 г
ражаног брашна	120 г
млеко у праху (без њега)	1 кашика кашике кашика
стони сирће 9%	1 кашичица
сувог квасца	0,5 тбсп. кашике
По жељи можете додати сушени босиљак, слатку паприку

Метода кувања

• У канту сипајте 400 мл топле воде, у воду налијте 2 тбсп. кашике биљног уља, 1 кашичица 9% сирћета, ставила сам 1 тбсп. кашика шећера, 1 кашичица соли. Заспимо 600 гр. брашно (480 гр. пшенице + 120 гр. ражи), АЛИ ЈЕ МОГУЋЕ И САМО ПШЕНИЦА -600 гр., сипати квасац -0,5 тбсп. кашике и 1 кашика. кашика млека у праху (али можете и без њега).
• Понекад додам сушени босиљак, суву паприку.
• Ставили смо канту у машину за производњу хлеба и поставили програм „основни“, моја машина за хлеб има режим „Руски кувар“ -3 сата 30 минута. Често печем с тајмером.

Јело је дизајнирано за

950 г

Време је за припрему:

3 сата 30 минута

Програм кувања:

Руски кувар или главни

Белешка

Печем у производњи хлеба ЛГ 2001, који је ВРЛО ЗАДОВОЉАН.
Хлеб је леп, бујан и врло укусан, погодан и за прво и за друго јело. Наша породица има најтраженији рецепт.
Можете безбедно ставити тајмер.

Луда, са првим хлебом на форуму!

Хвала вам, печем већ скоро 2 године, постоји много добрих рецепата, али на форуму сам објавио први рецепт - најчешћи (скоро свакодневни) у нашој породици.

: дринк_милк: Бум будите пријатељи, имењаче! Отишао сам да ставим овај хлеб! Желим да пробам у цртаном филму

Нисам пробао у цртаном филму, али у мом ЛГ-у хлеб увек испадне одличан, пре месец дана сам дао исти произвођач хлеба породици свог сина - они су такође веома срећни и већ су заборавили пут до одељења за хлеб продавница.

бум, будите пријатељи ...

Уопште не купујем хлеб (након куповине ХП-а), али волим експерименте у цртаном филму. Већ мешам !!!

Говорим !!!
Имам цртани филм за 5 литара. 60 минута на пециву са једне стране, окренуто, 10 минута. с друге стране. Векна висине 11 цм лежи како се одмара и хлади. Лепа и румена !!!! Узео сам пшенично брашно 1 разреда и ољуштио раж, нисам напустио рецепт (све је било онако како је лекар прописао) Вобцхем, хвала на рецепту. (за сада) Свиђа ми се укус и изглед. Сачекаћу док се не охлади и урадићу обдукцију

ово је висина !!!

Миакисхек је само чудо, само пух Породица шаље хвала

Хвала вам на оцени - свиђа нам се и овај рецепт - ВРЛО ЈЕДНОСТАВАН и укусан - одлети одмах.

Хвала на рецепту, желео бих да заменим сво брашно у рецепту висококвалитетним ц / зрном на које сам навикао. Да ли је могуће? Захвалити/

Можда! Само водите рачуна о равнотежи брашно-течност, тесто је мекано (али не и течно), јер брашно од целог зрна узима мало више воде од обичног брашна

Људмила, Админ, шта ако ставим овај рецепт у одгајивач? Немам режим ражи - хоће ли изаћи нешто вредно или не? : оопс: Или месити и пећи у цртаном филму?

Овај хлеб је пшенично ражени, у Панасоницу би такође требало да се појави на главном програму

Његов имењак на Мајни и пече

Људмила, реци ми зашто додати сирће у хлеб? Ово је у основи оно што печем, само што ћу додати брашно од целог зрна, али за сирће нисам знао!

Очигледно, ради побољшања укуса, ражено брашно заслађује. Покушајте да додате и дефинишете како желите

Хвала, свакако ћу покушати!

Захвалити!

Имам га сада печеног по вашем рецепту !!!
Ово је друго искуство, прво је било ноћу, на тајмеру ..А ујутро смо устали и видели чврсто смотану фигурицу, квасац је очигледно био стар

Али тренутно је савршено устао, на новом квасцу је пала тренутна капа
Додао сам јабуков сирћет и направио брашно 400 + 200 .. Да ли би ово могло утицати?

[Асицхка]

Асицхка, овде није важан однос брашно + брашно, већ брашно + течност! Научите како да пратите лепињу од теста од администратора. Ово је основа пекаре у КхП !!! Има одличне мајсторске течајеве.

Али тренутно је савршено устао, на новом квасцу је пала тренутна капа

Хлеб се диже, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0

И без грешке, све теме овде Хлеб поново није успео, све сам радила строго према рецепту. Шта може бити погрешно? хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0

[Рарерка]

Рарерка, да, прочитао сам МК на колобоку, било је како је описано, у фазама)))
Иако, наравно, имам врло мало искуства ...
Испоставило се да је хлеб врло укусан! Тачно, волим мало гушће, али ипак сам се заљубила у рецепт, хвала!


ево пола нема))

Добар дан свим пекарима !!!
Па сам пекао хлеб по овом рецепту, имам и ЛГ хемију, испало је потпуно исто као на слици, док је „мировао“, али већ смо пробали, нисмо могли да одолимо! Хлеб је укусан !!! Први пут кад печем са додатком раженог брашна, овај хлеб има бољи укус него само пшенични! Хвала аутору на рецепту !!! Пећи ћемо га за свакодневну потрошњу !!

[МаРикоИИИка]

МаРикоИИИка, пустиш га да се бар охлади. Такође се борим са породицом, они теже да зграбе врућу

[Рарерка]

Рарерка, само је вруће, тако укусно мирише и мами да одсече кору)) Волим само кору у хлебу! Сви су пробали хлеб, моја мајка каже да нема довољно соли, али ово је прелепо))

[Марине]

Марине, пробали, ценили, а сада прилагодите укус свом укусу (од умотаног), само немојте претерати са сољу, у великим количинама потискује раст квасца

Рецепт је врло занимљив. Дуго је камен имао нешто са раженим брашном, иначе ми је домаћинство давало француски хлеб. Највише им се допао. Сад ћу испробати ваш рецепт. Онда ћу извести. Хвала још једном

Здраво . Извињавам се. а квасац није довољно назначен? Захвалити.

Не, не мало. С обзиром да обележивач иде у ТАБЕЛЕ кашике, и то више него у кашичице, којима је уобичајено мерити суви квасац. У ствари, може се испоставити да је овај износ чак и већи од норме, то се види из високе куполе.