Свежи сир са орасима и пискавицом

[Натасха]

Да, Натасха.
Најмлађи се темељито закачио за њега! ...
Него шта је свака глупост ...
Иако сам данас купио руски сир у ВкусВилла ... заиста ми се свидео укус!
Састав је написан добро, надам се да ништа нису крили!

Хвала на рецепту, али нешто са смреком није у реду ... Купио сам амбалажу тачно онако како сте је описали:

Потребна нам је пискавица од сена, која се назива и Схамбхала и пискавица. Пронађена у продаји под сва три имена. Изгледа ... тврди, тврди комади. Прави камен. После одлежавања у сиру има укус попут орашастих плодова са својим карактеристичним укусом.

Купио сам га у доброј продавници, паковање је запечаћено, рок употребе није истекао, АЛИ потпуно су без укуса - ни мириса ни укуса ... Направио сам сир по вашем рецепту, али пискавица није дала ништа, ништа додатно укус ... Ово је нека врста неисправне пискавице, или је можда треба некако додатно припремити?

[Април]

Април,

Нешто није у реду. Даје изразит укус. Заправо то не можете збунити ни са чим. Мислим да је проблем у зачину.

У продавници сам купио индијске зачине ... Чини се да је радња нормална ... Или би је можда требало пре тога пржити? А онда сам једном направио сир, па сада није јасно како се користи ова преостала безукусна пискавица ...

[Април]

Април,

Па, скухао сам овај сир јако пуно пута. И никад нисам пржила пискавицу. Има изразит и изражен укус / мирис сличан утсхо-сунели-у.

[Натасха]

Натасха, могу ли да уђем? ... о пискавици ...

Април, Управо сам прочитао од Лазерсона ...

Цитирам:

„Да би се арома пискавице развила у свом сјају, потребно је пре употребе пржити семе на сувом тигању.
Када печете семе пискавице, не дозволите да се румене или ће зачин имати горак укус. "

Испробајте овај последњи метод ... ако не, највероватније нећете моћи да реанимирате! ...

Па ипак, од њега - за оне који нису могли купити пискавицу ...

„Семе Схамбхала дају храњив укус храни, па у нека јела од поврћа уместо Схамбхале можете додати благо препржене и сецкане лешнике

Можда ће и ова техника овде функционисати? ...

[Седмогодишња,]

Седмогодишња, Пуно вам хвала на савету, АЛИ ... нажалост, ништа се није догодило ... Мало сам загрејао семе у тигању, нису имали времена да поцрвене, кренула је лагана арома, одмах сам их уклонио са ватре. Окусио сам - горко је немогуће !!! Генерално, ипак сам морао да га избацим ... Потражићу негде другде ...

Април,

Има изразит и изражен укус / мирис сличан утсхо-сунели-у.

Да, пробао сам сир са пискавицом, међутим, купљен, и заиста ми се свидео укус. Због тога, кад сам је скувао, нисам разумео зашто је потпуно неукусан ... Па добро, вероватно ћу потражити негде другде ...

у нека јела од поврћа уместо шамбале можете додати лагано пржене и сецкане лешнике "

Чини ми се да у сиру лешници неће омекшати попут пискавице, остаће тврди. Лично то не бих волео у сиру.

[Карамелко]

Карамелко, али орах није тврд ... постаје мекши ... чак и сечен ножем.
Можда ће и лешници бити исти ...
Док не покушамо, нећемо разумети.

Одмах сам - чини ми се, можда заиста само мени. Грецки је још увек мекши сам за себе, зар не?

Још једном сам уверен да једина ствар коју жена не може без мушкарца природно је зачеће детета. Све остало је сасвим у нашој моћи. Тако сам и успео! Уз невероватан напор и псује Још увек сам могао да затворим пренатрпану посуду са сиром.Деца су научила много нових речи. Не, па, о деци, ово је и даље књижевно претеривање, наглас пред њима, наравно, не кунем се, али невероватна жеља „да себи ништа не ускратим“ је и даље била
Као резултат, након успешног завршетка ове специјалне операције затварања тегле, ипак сам дошао до неколико закључака:
-Требају ми још најмање 2 тако дивна аутомобила. Не, па, чо, стварно извртај, па изврни - један неће бити довољан
-Боље је исцедити скут након процеђивања, пре него што сам додао све доброте, имао сам га, по мом мишљењу, превлажног, укључујући и ово, чини ми се да цела маса није одмах стала, морао сам да притиснем прво ручно у неколико приступа
Па, и мој пискавица је по свему судећи горког окуса (што не чуди, стара је „сто година у време ручка“ ...
Али, генерално, и даље ми се све јако допало, сви описани довратници су моји, сам рецепт и уопште, даља употреба машине (произвођача сира) је дивна! Тако да је следећи на реду још неколико рецепата из ауторичине галерије и огромна захвалност њој

[Кестрел]

Кестрел, Анна, имаш ли произвођача шунке за сат времена? Можете га причврстити на пресовани скут. "ЛеГко" (стр.)!

[Кестрел]

Кестрел, Ана, зашто вам треба нешто посебно, ако постоји двоструко цедило, може се користити за велику количину, а на врху, са пресом, тегла воде (ставио сам и шунгит)). За пар литара образац за Цамемберт био је сасвим довољан, имао сам га са поклопцем и био је напола напуњен ... Покушао сам и бело-бело у машини за производњу шунке - није ми се свидело - пластичне форме су бољи))

[Нат]

додајте пискавицу (равно суву)

Нат, Негде сам прочитао да се семе пискавице пре употребе опере хладном водом, не пере се, зар не?

[Црумб]

Црумб,

Јок. Али ко је на путу? Ништа им се лоше неће догодити))).

[Нат]

Ништа им се лоше неће догодити)

Под вашом одговорношћу ...

Нат, а ако не ставите орах, можете ли онда добити више пискавице?

купио руски сир данас у ВкусВилла ... Стварно ми се свидео укус!

Писао сам о њему у некој теми, не глупо, да ...

Имају прилично добар избор сварљивих сирева, узимају исти Алтај ...

Свитац, Топло препоручујем ВкусВиловски Белпер Кноле , ооооо гурмански сир ...

[Црумб]

Црумб,

Не хвала. Још увек је зачин. Превише ће укуса.

ако не ставите орах, тада можете добити више пискавице

Инна, ораси тамо добро дођу. Свеједно, стварно ми се свиђа. Штавише, испоставило се да је и моја пискавица неуспешна, не осећам њен укус. А ораси су равни ммм ... врло укусни

.

Добар дан!
Пуно вам хвала што сте поделили сјајан рецепт!
Ја, очигледно, нисам кувао кефир + млеко. Уопште није био компримован, али испао је попут скуте (још нисам користио боју за уклањање сурутке, већ сет теском за мекани сир). Такође, пискавица није сва омекшана (али је стара 1,5-2 године).
Али ипак ми се јако свидело! Намазати на хлеб. Врло занимљив укус. Фенугреек је врло прикладан са орахом.
Захвалити!

[бобуле]

бобуле,

Здравље. Ништа, навикни се. Главно је да су разумели принцип и покушали комбинацију укуса. Ако - ваша, онда ћете пронаћи своју верзију)).

Овај сир правим повремено:

Овај пут сам додала неслане пистације. Ставио сам пуно пискавице, заиста га поштујем

Прекјуче сам тамо направио и набрекао адзхики улиапски)). Била сам лења да ноћу гулим орахе)). Али подржавам вас - пискавица и форе!

[Страшило]

Страшило, драга, хвала вам на овако једноставном и корисном рецепту. Тако сам узбуђен! Волим пискавицу, мрзим орахе. У почетку сам то радио само са пискавицом, последњи пут сам додавао орахе, веровао сам критикама. Па, људи се неће узалуд дивити пет страница. Бог! Доживео сам густативни занос и пао под сто од кулинарског ремек-дела!

И што је најважније! Све је то за мене! Дете је с разочарањем рекло да такав сир неће ићи у вруће сендвиче! У срећи! (он за хиљаду сира са пискавицом за ове исте, Боже опрости)

[смслиса]

смслиса,

О, да, то је тако добро здравље!))

[Страшило]

Страшило, Ната, хвала још једном на рецепту, радим га и учестало. Овог пута се испоставило да је углавном кул, и по укусу и по конзистенцији.

[Иарик]

Иарик,

Да, савршено!