Апарат за хлеб Делта дл-8007б

[Фантаста]

Фантаста, Макфа брашно -150 гр, раж-150 гр, вода (млеко) - 90 мл (имам млеко), кефир 3,2% - 120 мл, сол-1 х л, шећер -0,6 тбсп, м / р -1 тбсп, квасац - 0,9 кашичице (мислим да можете и целу), додао сам и 15 мл (1 кашика) воде, чинило ми се да нема довољно течности, кефир ми је густ, желим виши кров, мислим да сви исто мало течности, исећи ћу је касније, видећу да ли се мрви, тесто се месило мало, наравно, режим ражи 450 г, средња кора, испоставило се да је тежина 485 г, касније ћу додајте фотографију у одељак

[Амазонка]

Амазонка, да, дајете фотографију мрвице. Сада морамо пронаћи савршени рецепт за Бородински за Делту, па желимо чисти ражени хлеб

[Фантаста]

Фантаста, Фантаста, Чистим, хлеб је врло укусан, али можете добити више киселости, мислим да можете покушати додати серум уместо воде и вероватно је потребно мало више течности, можда ће кров бити лепши Слика одвојено и поред Марте (Кору тамо стављам тамну и врло густу испало и опет за 10 грама мање), мислим да има више влаге у хлебу из Делте, можда је зато тежина другачија када отворим Делту, има је пуно врло капљица на самој ивици поклопца испред, данас је добио и хлеб

[Амазонка]

Амазонка, честитамо на куповини! Ваши јунаци су печени)).
Имам три питања о Марти:
1. Да ли је Мартхина канта много мања од Делтине? Можете ли да сликате канте у близини да бисте их упоредили? (Видео сам ваше фотографије са лењиром, али не могу да проценим висину мартовске канте).
2. Да ли су прикључци и браве за канте исти и да ли одговарају нечијој канти? Па, то јест, да ли је могуће пећи у марту канту из Делте и обрнуто?
3. Колико простора има Мартха од врха инсталиране канте до горњег поклопца? Два или три центиметра или више?

[валекиз]

валекиз, Хвала на честитки! Мартхина канта је виша од Делта, величине је 13,5 × 12, а висина 12 (мерено унутра), генерално се канте разликују само по висини и лако устају из Делте у Марти, али из неког разлога постаје веома тесно од Марте у Делту, али сама Делта је мало мања од Марте, одбацићу фотографију мало касније.

[Амазонка]

Амазонка, Такође имам пуно кондензације на поклопцу унутра. У Делти је хлеб наравно различит по висини.

[валекиз]

валекиз,

Колико простора има Мартха од врха инсталиране канте до горњег поклопца? Два или три центиметра или више?

Марта има око 1,5 цм од канте до ивице, а ако је прозор на поклопцу негде 4-5 цм, Делта поклопац није толико дубок, разлика у дубини канта је 2 цм, ако вас занима у било чему другом питајте






Фантаста, да, из неког разлога испада величанственије у Делти, наставићу да проучавам обоје

[Амазонка]

Амазонка, пуно хвала на одговорима и фотографијама! Сад је све супер јасно. Како је то постављено на сребрном пладњу)) Шта мислите, канта о којој је Алена писала горе у теми димензија 13,5к12к16, 3, неће стати у марту? Судећи по фотографији - не, на врху нема довољно простора, али фотографија може искривити стварност.

[валекиз]

валекиз, овде је разлика између сегмената

[Амазонка]

Амазонка, мартовско ведро је приметно веће. Али мислио сам на Редмонд канту, која је виша још 4 цм. Да ли ће стати или се Мартин поклопац неће затворити?

[валекиз]

валекиз, ако добро разумем, говоримо о Редмонд канти, дошло је до Делте (питао сам власника овог модела и ове канте), онда ће порасти у Марти, пошто је Делта нешто нижа од Марте, ја такође желео да ово купи у резерви, али нешто што је нестало из продаје



валекиз,

Да ли је Мартхина канта много мања од Делтине? Можете ли да сликате канте у близини да бисте их упоредили? (

Још увек сам одговарао на ваша прва питања, само сам заборавио да се фотографишем одмах поред

[Амазонка]

Амазонка, пуно хвала на одговору, сада је све јасно)). Редмонд кашика се мора вратити јер је модел из 1908. године њихов бестселер и веома је тражен. Па, у крајњем случају, можете одабрати величину на таобау, има толико доброг на велико. Ако се само пећ затвори без шкрипања и пуцања))

[валекиз]

валекиз, Нашао сам такву фотографију канте Редмонд на сајту, измерио своју и испоставило се да је у марту канта краћа само 1 цм (15 цм), а на фотографији 16




Фантаста, Надине, а према рецептима из упутстава нисте урадили ништа?

[Амазонка]

Амазонка, не, нисам ништа урадио из упутстава. Наравно, можда имам унапред замишљено мишљење, али из неког разлога се чини да нема ништа близу истине (по броју састојака)

[Надине]

Надине, па ћемо то учинити по провереним рецептима

[Амазонка]

Амазонка, Данас сам направио тесто за пицу у ХП-у на програму за квасно тесто. Био сам презадовољан резултатом

[Надине]

Надине, а ја сам направила колачић Столични према Госту, на програму Кекс, морала сам да додам читав сат печења, сутра ћу додати слике, видећу шта се унутра догодило, сад је још вруће, немојте га резати

[Амазонка]

Амазонка, али како сте разумели да треба да додате још један сат? Остали сирови након завршетка програма Цупцаке?

[Надине]

Надине, било је апсолутно бело, иако се дигло и унутра је било све влажно, проверио сам га иверјем, вероватно је требало да урадим пола норме, и даље испадне пуно грожђица ако га направите по рецепту, очигледно у совјетском пута једноставно нису пријавили И тако, врло укусно испало је цупцаке, наиме Столицхни, само сам све учитао у кс, нисам ништа посебно тукао, сви производи на собној температури, режим Цупцаке. Чекам алуминијумске калупе, мислим да ће бити супер добри







Надине,

[Амазонка]

Амазонка, оххх како супер !!! Изгледа као "Зест" (волим ову мешавину). А ово је из које ХП књиге?

[Надине]

Надине, ово није књига од кн, али ова, књига је само супер-дупер, недавно сам је набавио, то је попут поклона, пресвученог папира, тежина књиге је негде 1,5 кг, велика и тешка, тако да до сада сам направио само скутни колач (не у кн) и ову престоницу. Ако сте заинтересовани, у продавници Вилдберри је сада јефтиније него другде.

[Амазонка]

Амазонка, хвала на фотографији! Баш ме изненадила мала грама за колач, као испод наше :)

[Надине]

Надине, па сам тако и мислио, само 240 грама брашна, али испало је тешко и мало је пало, када је програм завршио колач и отворио сам га, био је у равни са кантом и након још сат времена печењем је постало ниже, само је изгледа постало гушће, али укусно, генерално први пут правим колач у КС, сигурно ћу пробати пола порције, желим све да бацим, све укључим, а затим добијем Кулицх је некако успео, али Моулинеку се то није свидело, суво је, више нисам, али сада желим да пробам у Делти по мом рецепту, можда ће то успети нормално

[Амазонка]

Амазонка, Уопште не верујем ускршњим колачима. Моје мишљење је да би ово тесто требало да пролази само кроз руке, нема другог начина.

[Надине]

Надине, Желим да покушам у марту код кувара-пекара само да направим тесто на тесту и запечем у рерни. Не могу сада да месим рукама (из здравствених разлога), па покушавам да себи олакшам све могуће адаптације

[Амазонка]

Амазонка, о здрављу. И сам патим од болести зглоба зглоба, јако вас разумем. Посебно сам то осетио јуче, када сам правио тесто за пицу - каква је срећа не месити рукама и онда не патити од бола.

[Надине]

Надине, ово је да, такође то радим на питама сада само у КС, заиста ми се свиђа што у овим хп тесто може да се одложи, ни у Панасоницу ни у Моулинеку, али ево молим вас, желим да га ставим за сутра, тако да је ујутро тесто било спремно за пите

[Амазонка]

Амазонка, обавезно ми реците како ће испасти, врло се бојим да навучем кашњење, чини ми се да ће све пре времена побећи из канте

[Надине]

Надине, па, сигурно ћу писати

Данас сам пробао режим ражи и на њему пекао бородински хлеб.
Што се тиче режима:
10 мин - споро гнетење
20 мин - брзо гнетење
75 мин - провера
70/75 мин - печење
И ово је резултат (од блица делује светлије него што заиста јесте)

[Фантаста]

Фантаста, згодни, где је рецепт?

[Амазонка]

Амазонка, Узела сам овај рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=16786.0 Па, избројао сам то на 300 грама брашна. Још нисам пресекао хлеб и пробао га, не знам какав је укус, али изгледа добро, а кров је уредан и уједначен.

Уопште не верујем ускршњим колачима.

Веома често радим путер Кулицх у шпорету, попут рецепта Елене Бо са наше веб странице, никада нисам имао пунктуре. Имам к / п Редмонд.Ставио сам све намирнице и извадио раскошну торту

[Фантаста]

Фантаста, ох, ја само имам слад, сутра ћу покушати да то урадим. Одговорио сам за тесто квасца са одложеним почетком: Направио сам 400 грама брашна са млеком и јајима, ставио увече да буде готово до 10 сати, пола сата пре него што је било спремно, ово је слика, млитав сам и до 10 порастао је још више, али нигде нисам побегао. Дефинитивно ћу то овако рећи, врло згодно, надјев сам припремао увече, ујутро устајао, пио кафу и већ можете да печете

[Амазонка]

Амазонка, ох, како избачен, час! Сада се не бојим да то учиним) Хвала на фото извештају.
Признајте, какав је укупан осећај произвођача хлеба? Баш сам одушевљена! Наравно, и даље патим од прозора на поклопцу, али то су ситнице.
Па, још увек не знам како да кубета хлеба буде свуда исте висине. И у ком углу лепиња остане пре пробе, та страна хлеба ће природно бити виша. Да ли може да се нежно помери рукама до центра пре подизања?

[Надине]

Наравно да и даље патим од прозора на поклопцу,

Надинени патити. Имам творницу хлеба Маквелл, скоро исту као и ваша, али са прозором, тако да смо у нашој теми покушали све и то врло дуго да кров хлеба није отпао. Проблем је решен уметањем фолије пресавијене четири пута између прозора прозора и кров било ког печеног хлеба је постао испупчен. Можете да шпијунирате како тесто одговара подизањем поклопца, али за то ћете бити сигурни да ће хлеб бити споља леп са конвексним кровом.

Па, још увек не знам како да кубета хлеба буде свуда исте висине. И у ком углу лепиња остане пре пробе, та страна хлеба ће природно бити виша. Да ли се руке могу нежно померити ка центру пре подизања?

Понекад, после последњег гњечења, извадим лепињу, извадим лопатицу за месење теста, пажљиво обликујем лепињу и поставим је у центар, резултат је увек само угодан.

[Лагри]

Лагри, али моја природна радозналост ни на који начин није спремна да прескочи све процесе који се одвијају у њој. Морамо се понизити

Понекад, после последњег гнетења, извадим лепињу, извадим лопатицу за месење теста, пажљиво обликујем лепињу и ставим је у центар, резултат је увек само угодан.

Јуче сам желео да додирнем руком Бородинског, али није успело - ужасно је лепљиво и одлучио сам да га не дирам.

[Надине]

Надине, следећи пут намажите руке биљним уљем и лако узмите ову пунђу.

[Надине]

Надине,

Признајте, какав је укупан осећај произвођача хлеба?

Оооо, пећ је супер, презадовољна сам, посебно што се тесто може правити у малим количинама и са одложеним стартом, чињеница да нема прозора, сада то сматрам плусом, на самом почетку проверим ако је лепиња нормална и то је то, не гледам више, по - кровном олову, мислим да ћемо заједничким снагама одабрати рецепте тако да постоји лепа купола, али бела, према вашем рецепту, испао сам лепа први пут

[Надине]

Надине, следећи пут намажите руке биљним уљем и лако узмите ову пунђу.

Живите вечно учите хвала на саветима!

Надине, на самом почетку проверим да ли је лепиња нормална и то је то, не гледам више, око крова, мислим да ћемо заједничким снагама одабрати рецепте за лепу куполу, али беле, по вашем рецепту, Први пут сам испала лепа

Такође сам поставио циљ - да колобок уђем у идеал. А онда навијам кругове очекујући резултат.
Користио бих рецепт за сиво као у продавници - био би предиван. Још не могу да добијем такав укус. Можда због врхунског брашна? Али нигде не могу да купим 1 оцену.

[Надине]

Користио бих рецепт за сиво као у продавници - био би предиван.

Надине, погледајте овај рецепт за хлеб
Панасониц 2502. Дарнитскии бреад (СВалерииа)


Ја га стално печем. Лако је изводити на уобичајеном првом програму. Чак сам је пекла у својој малој хлебари. Ми волимо.

[Лагри]

Лагри, Кувала сам према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=596.0 али наравно не личи на продавницу.

[Надине]

Надине, И ово сам пекао, али свидело ми се више од СВалерииа (тамо се узима брашно 50 до 50 и доброг је укуса). Имамо га као свакодневни сиви хлеб.

[Лагри]

Лагри, Марија, зар не знаш, укус брашна 1. разреда се веома разликује од врхунског брашна? Има ли смисла циљано је прогањати?

[Надине]

Надине, Мислим да ће Татиана-Админ то овде боље објаснити хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=135443.0... Све се дешава на чисто емпиријски начин. Ако печем од брашна 1. разреда, као и обично, онда је хлеб мекан и порозан, али не као „пахуљица“ која потиче од врхунског брашна, што се може сматрати лепињицом. Ако код куће нема брашна 1. разреда, онда од 300 г брашна узмем 9 г брашна и уместо тога додам 9 г пшеничних мекиња, добијам брашно И разреда. Али пошто имамо најчешће доступно брашно од 1 разреда, па га ретко морате сами направити. Не треба га јурити, можете га кувати код куће.

[Лагри]

Лагри, како се испоставило, поподне са ватром нећете наћи 1 разред.

[Надине]

Надине, печено у Делти, према овом рецепту за хлеб

Панасониц 2502. Дарнитски бреад (СВалерииа)

Много ми се свидело, радио сам то на сурутки и узимао пресовани 9 грама квасца, али приликом месења теста дизало се толико високо да је буквално искакало из канте, стално сам га морао спуштати, ставити пр 1, просек кора, тежина 600. Следећи пут ћу смањити пропорције.

[Лариса]

Лариса, хлеб је згодан! Јуче сам испекао такво брашно од 300 г - премало, такође са сурутком уместо водом. Квасац је био стари пресовани, а за 300 г сам узео 7 г квасца и тесто се није добро дигло, резултат је био хлеб са мало. Али исто тако укусно. Дакле, очигледно сте имали свежи квасац и тесто се веома добро дигло. Испада да треба да погледате који квасац и ставите га мало мање ако је свеж и мало више ако није свеж.

[Амазонка]

Амазонкаизгледа дивно! Нажалост, не могу да имам серум. Даје ли тесту нешто посебно у погледу укуса и структуре?

[Марија]

Марија, квасац је био заиста свеж и први пут сам то радио на прешаним, резултат ми се јако свидео, једино што бих желео да имам лепши кров, тако да има вишу куполу.

од брашна 300 г - премало

А могу да користим и мању количину брашна, пошто га морам дуго јести, али желим да га чешће печем, овај мали ме је толико закачио да не могу довољно да се играм, а следеће недеље сам Набавићу алуминијумске калупе, па ћу својим експериментима мучити врло сиромашног Марија, Знам да сте пекли у обрасцима Л11, молим вас поделите рецепте претворене у ове облике




Надине, Јуче сам пекао и на води и на сурутки, па је тако на сурутки испало са лаганом киселином и више личи на продавницу коју продајемо, мислим да се може заменити нечим што би дало баш ову киселост, можда сирћета јабука ? Јуче сам пекла бело по вашем рецепту, али за мању количину и опет је све успело, само је кров пукао, још једна хвала на рецепту