Пилетина у црвеном вину

Пилетина у црвеном вину

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина	1500
црвени лук	500гр
Шаргарепа	200гр.
Ђумбир	100гр.
Пречишћени парадајз	400гр.
Винско сирће	2 кашике кашике л
Душо	1 кашика кашике
Соја сос	6 тбсп. л.
Суво црвено вино	400 мл.
Црвени и црни бибер	укус
Со	укус
Алкохол	2 кашике кашике л.
Свеже зачинско биље	1-2 снопа.
Бели лук	6-7 зуба.

Метода кувања

• Желео бих да предложим рецепт за врло укусно јело.
• Можете кувати од било ког меса. Обично кувам са свињским ребрима.
• Пилетина данас.
• Исеците пилетину на делове. исперите и добро осушите.
• Сипајте мало сунцокретовог уља у шерпу са дебелим дном, добро
• загрејте и ставите месо. Не мешајте док једна страна не буде лагано затегнута
• јуриша. Пржите са обе стране. Тако да је пилећи филе мекан и
• лагано попрскао алкохол и запалио га дугачким упаљачем.
• Будите опрезни јер ће јак пламен одмах избити. !!!
• Лук и бели лук исецкати на коцкице. Грубо нарибана шаргарепа и ђумбир.
• Поврће и сви остали састојци одмах су додати пилетини.
• Динстано 30 минута док се не згусне. На крају сам додала свеже зачинско биље.
• Кувајте за здравље. Пријатно.

Јело је дизајнирано за

2 Кг

Време је за припрему:

50 минута

Програм кувања:

Тањир

[Гаиане]

Гаиане, занимљив рецепт, хвала
Да ли сам добро разумео да пилетину залијевамо само алкохолом? (И сам желим да је направим од ребара у блиској будућности)
друго питање о вину: да ли се осећа у коначном производу или ће испарити?)))

[свемир]

свемир, Пилетину заливам само алкохолом. Испоставља се тако мирисни букет да ако не знате шта је унутра, онда нећете погодити. Ако кувате ребарца, прво лагано пржите, а затим ставите у посуду за печење, ставите све састојке, покријте фолијом и ставите у врућу рерну.30 минута на једној страни. Затим окрените ребра и држите још 30 минута. Затим вратите у таву и динстајте мало да се сос згусне. Моја унука је тако хировита, али обожава ово јело. Тражи још вина. Припремите се, обећавам да нећете пожалити. Ово је сјајно укусно.

... Припремите се, обећавам да нећете пожалити. Ово је сјајно укусно.

Не сумњам ни за мене, СВЕ рецепте из Гаианеа са ознаком квалитета

син је тражио да уради само ОВО)))) укусна адјика (абхашка)
моја прва салата у земљи биће са естрагоном - такође из Гаиане-а)))

и још једно питање после: која биљка је најпогоднија за ово јело?
у априлу избор није богат (((могу ли, на пример, да заменим сувим босиљком?
од свеже траве тренутно могу купити само копар

Врло укусно. Учинићу то ускоро.
Лидија, изгледа да живиш у Москви. Траве имамо током целе године, посебно у априлу. Већ је прелепи дивљи бели лук на продају.

[свемир]

свемир, Хвала Лидоцхка на лепим речима. Било које зеленило може бити. Имао сам копер и цилантро.
Зими сам кувала без зеленила. Не утиче у великој мери на укус. Овде су главне ствари ђумбир и вино.

Зими сам кувала без зеленила. Не утиче у великој мери на укус. Овде су главне ствари ђумбир и вино.

ово ми је главна мисао

живе у Москви. Траве имамо током целе године, посебно у априлу. Већ је прелепи дивљи бели лук на продају.

од почетка априла до касне јесени у селу

Ира, комшије смо у Москви, такође живим у Кузминкију

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Гаиане, Имам огромно ХВАЛА на рецепту
сада је дегустација прошла, наређено је да се похвали укусно
Све сам радио строго по рецепту: месо-пилетина, вино-каберне, зеленило-цилантро и першун.

Али желим да упозорим чиреве)))
од сада ћу количину ђумбира стављати на трећину или по мање
Нисам уопште имао времена да ставим бибер и то ме је спасило)))

можете да отпевате неке ода сосу, тражили су додатак ХИС-а и белог хлеба
Гаиане, још увек имам питање у вези са сервирањем: треба ли ти прилог за ово јело?
јели смо без прилога

[свемир]

свемир, Лида, хвала вам пуно на повратним информацијама. Важна је и свежина ђумбира. Свеже је тарт. Ставите по свом укусу. То можете без прилога. Или пржени кромпир.
Веома ми је драго што вам се свидело. Још укусније са свињским ребрима. Такође посебно волимо сос. Веома необичан укус. Кувајте за здравље.



Имам проблем са одлагањем котлета. Направио сам сос и у њега ставио котлете. Добио сам за слатку душу.