Мароканска пилетина

[За сос:]

Мароканска пилетина

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина - 1 комад
Кромпир 10 - 15 комада
Зачини: сол, бибер, кари, куркума, рузмарин.
Лук - 1 глава.
Дебео
За сос:
Маслиново уље
Брашно - 1 с. т л
Крема - млеко - 100 мл
Со бибер
Прстохват шафрана
Сок од лимуна

Метода кувања

• Исперите пилетину, осушите је у деловима, натрљајте кришке сољу, мешавином паприке, додајте кари, куркуму, рузмарин, попрскајте лимуновим соком, додајте лук на пола прстена и маринирајте 1 сат у фрижидеру.
  
• У овом тренутку ољуштимо кромпир, немојте га потпуно исећи књигом. Обришите мало сољу, бибером и у сваки жлеб ставите по мали комад сланине .. целу ствар пошкропите маслиновим уљем, ставите на плех, извадите пилетину из фрижидера и ставите поред ње и ставите у пећници на 180 степени 35-40 минута.
  
• 
  
• Прављење кремастог соса
  
• 
  
• Загрејте маслиново уље, додајте 1 сек. т. Умешајте брашно, додајте крему или млеко, интензивно мешајте да нема грудвица, сол, бибер, на крају додајте лимунов сок и мало шафрана.
  
• 
  
• Ставите готову пилетину са кромпиром на тањир, и прелијте сосом од креме.
  

Белешка

Добар тек свима !!!

, али на позадини тањира са пилећим кромпиром, СОУЦ звучи грубо

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер Слажем се, али сос неће звучати баш добро

На мароканском кромпир са сланином не може бити а приори. Па, Мароканци не једу маст
Можда са јагњећом или овчјом машћу?

[Цаприце]

Цаприце у називу и није назначено да је кромпир на мароканском, пише да је пилетина на мароканском ..

Можда са јагњећом или овчјом машћу?

можда је тако али не у мом рецепту))

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер Слажем се, али сос неће звучати баш добро

затим сос или сос

Цаприце Ир Јевреји такође не једу сланину, али шта је с боршом без њега, и то на матзи!

А ако је сос замењен бешамелом?

[Калмикова]

Калмикова Мислим да ни бешамел неће звучати баш меко, као да жели да каже СцхуМакхер , па сам сос исправио за сос како би све било у градацији лепоте))

[Цаприце]

затим сос или сос

Цаприце Ир Јевреји такође не једу сланину, али шта је с боршом без њега, и то на матзо!

Или, као у шали, масна сланина или масна маца.

[Зхивцхик]

Зхивцхик баш тако

Ако човек може себи да скува тако лепо дизајнирано и потпуно јестиво јело, онда га почастите и похвалите!
И као што рече велики Пушкин:
„Равнодушно су примили похвале и клевете,
И не оспоравај будалу “.
„Одлазим, одлазим, одлазим ...“ (ц) Мали Џони

[Калмикова]

Калмикова Мислим да ни бешамел неће звучати баш меко, као да жели да каже СцхуМакхер , па сам сос исправио за сос како би све било у градацији лепоте))

О ТОМЕ! Хармонија је постигнута !!!

[Медуса]

Медуса - Хвала, нормално примам критику

[Цаприце]

Цаприце у називу и није назначено да је кромпир на мароканском, пише да је пилетина на мароканском ..

можда је тако али не у мом рецепту))

Онда је ово ваш рецепт, а не "марокански"

Па, не инсистирам, свиђа ми се како звучи и осећаји укуса овде)