Пита од бесквасног купуса са павлаком

Пита од бесквасног купуса са павлаком

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	4 кашике
Јаје	2 ком.
Павлака	400 пне
Истопљен путер	100 г
Шећер	2 кашике кашике л.
Со	3/4 тсп
Сода	1 кашичица
Прашак за пециво	1 кашичица

Метода кувања

• Од састојака умешајте мекано, пластично тесто (додајте брашно када месите у деловима - може потрајати мање или више) Оставите медењаке 30 минута (покријте фолијом). Умесио сам месу у апарату за хлеб и оставио је тамо одређено време.
• Ставите тесто на прашњав, брашно, сто. Веома је послушан и не држи се руку.
• Тесто делимо на два дела - може бити исто (у овом случају, дно и врх, око фила, биће исто), или се може поделити на неједнаке делове - узмите 2/3 теста за основа пита, а 1/3 теста за врх.
• Као пуњење можете користити било коју опцију која вам се свиђа.
• Имам купус. Не сецкам га ситно, стављам га у шерпу. Напуним га водом и прокувам око 15 минута, а затим ставим у цедиљку тако да вишак воде буде стаклен. Док овај процес траје, ја пржим један велики лук. Сада можете извајати пуњење мешањем купуса и прженог лука. Сол, бибер, додајте своје омиљене зачине. Све пуњење је спремно. Постоји још једна опција, када купус не стављам у шерпу, већ у цедило. Кувам у њему, стављајући га у лонац са кључалом водом. Не треба да стављате лук, у овом случају додајте маслац и сол купусу (успут ће бити сецканих јаја). Генерално, има толико пуњења колико и нас))))
• Следеће: разваљајте тесто око периметра облика, положите га (не заборавите да подмажете образац). Поставите пуњење на врх, а на њему, заузврат, други слој теста. Стиснемо и пошаљемо у рерну. Ако волите сјајне пите, можете је подмазати жуманцем разблаженим водом. Пећи на 180 * 35-40 минута. Пошто је моја рерна хулиган (и труди се да запали дно пите) .... па сам првих 20 минута спустила тигањ са врелом водом. Тада чистим и печем без паре.
• 

Слични рецепти

Пите од целог зрна са купусом (Александра)

Пите са купусом (ГруСха)

Пите са купусом из Марисија (посуда за печење Тортилла Цхеф 118000 Принцесс) (Марисиа27)

Пекао сам јуче увече. Покушао сам јутрос. Веома сам задовољна рецептом.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасхахвала на пити! Јако волим пите са надјевом од купуса, тако да су подбухле и мекше! Фотографија јасно показује да је мрвица пухаста!
Свакако ћу покушати да га кувам!
Наташа, хвала ти!

Ритул, хвала што си свратио до мене, на питу))))
Да, мрвица је носница. Али бесквасно тесто није пухасто попут теста од квасца. Дуго сам јела бакине пите, пекла је управо такве. Покушао сам и схватио да је то исти укус. Волео бих џем од малина у њима)))
Било би ми драго ако вам се свиде тесто.

лепа пита, узећу је у обележиваче, хвала)

[Мариноцхка,]

Мариноцхка, у твоје здравље !!! Пробајте, можда вам ова једноставна верзија слатке хране падне на душу))

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, НатасхаХвала на рецепту са питом од купуса. Увек печене пите са купусом од квасца. Сада ћу покушати из таквог теста. Надјев за пите радим по вашем другом рецепту (у цедиљки), купус само прокувам у води, а затим га ставим у цедиљку, исцедим чим се охлади, подмажем растопљеним путером, додам кувана јаја , со. Додам још мало копра, ако га има. Сад ћу да направим тесто за питу.

Добар дан! Видела сам ваш рецепт и такође отишла да се печем, само без јаја, а уместо павлаке јогурт (рок употребе је истекао, то је био програм „рециклаже“.) Купус је мој омиљени надјев. Динстам у тави или у шпорету са кашиком уља и мало воде.

[Валентина, Олга,]

Валентина, Олга, Хеј! Драго ми је. И драго ми је што сам закачио рецепт, јер смо одмах кренули да кувамо. Чини се да има више љубитеља пуњења купуса него љубитеља других пуњења)) Пеците, поделите своје утиске.
Чекам те са питама.

Ол, Правим све врсте надјева од купуса - динстаних, пржених и куваних ... Само што је кувани најнежнији од свих.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасха, Свакако ћу покушати да направим питу, јер волим бесквасна пецива, учила ме је бака од детињства. Сви у нашој кући воле купус, посебно пите са купусом, само за надјев га динстам у крему.

[Тан,]

Тан, и да ли те је бака хранила таквим питама?

само за пуњење, динстам га у крему.

То је врло логично. Крем пуњење ће бити 100% нежно.

и да ли те је бака хранила таквим питама?

Хранила је више свежих колача од сира са кромпиром, колико год се трудио, не иде ми.

А моја бака је пекла пите са купусом, печуркама, киселим краставцима, џемом од малина и наравно колачима од сира, али не кромпиром, већ скутом, са сувим грожђем. Сећам се, и тако топло у мојој души ... И увек је пекла пуно пита, пошто је постојала огромна породица - 11 деце, а потом и унуци ... Дођите код њих, а она има сто, на прозорској дасци, на комоди, испод пергамента и пешкира .. Да ..... хо Велика ствар са сећањем ... како сам поново отишао тамо.

била је огромна породица - 11 деце

Наташа, моја је мало мање, 13 је родила, 8 преживело, било је жена.
И сигурно ћу припремити питу по вашем рецепту и поднијети извештај.

Наташа, моја има мало мање, 13 је родила, 8 преживело,

А моја - 13 је родила, двоје је умрло у детињству.

И сигурно ћу припремити питу по вашем рецепту и поднијети извештај.

Ох, какав примамљив колач! Веома апетитно! Свакако ћу покушати. Али можете ли нам рећи нешто више о џему од малина? Да ли је ово пуњење ове пите? Само замишљено гледам теглу џема од малина, нико не једе, питам се где да је ставим.

[Ирина,]

Ирина, Џемом од малина (густим) бака је пунила такве пите. Обликовала је овако - смотала куглу од теста у слој, на једну половину ставила џем, другу половицу покрила и ножем пресекла ивицу. Џем који је апетизирајући (лагано) пустио је сируп приликом печења, сав се карамелизирао и било је посебно узбуђење за јести такву посластицу ... Због чињенице да смо тада видели мало слаткиша, то је за нас била божанствена посластица.

Хвала на још једном рецепту! И тако, такође, мора се покушати!

Хвала на рецепту! Дефинитивно, обележивач) Јако ми се допало тесто, направила сам га са домаћим јогуртом. Веома деликатно!

[Танецхка]

Танецхка, хвала на пажњи према рецепту !!!