Делта ДЛ-8007Б. Хлеб од пшенице и хељде са млеком

Делта ДЛ-8007Б. Хлеб од пшенице и хељде са млеком

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Млеко 3,2-4%	225 гр.
Со	1 кашичица
Шећер	2/3 тсп
Рафинисано сунцокретово уље	1,5 кашике. л.
Брашно од хељде	65 гр.
Пшенично брашно	195 гр.
Квасац	0,6 тсп
Семе сезама	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• Ставите све састојке у канту у следећем низу: млеко (из фрижидера), сол, шећер, рафинисано сунцокретово уље, хељдино брашно „Гранат“ и пшеница „Макфа“, брзи квасац „Саф-момент“ ставите на врх брашна. Додајте семе сусама током друге серије када машина за хлеб запишти.
• Програм 2, "Француски хлеб", време кувања - 4 сата, боја коре - средња, тежина - 600 г.
• Хлеб вадим 10 минута након звучног сигнала краја машине за хлеб. Резултат је хлеб од 460 г. Хлеб излази прилично високо, са израженим укусом хељде, аромом сезама и хрскавом корицом.
• 
• 
• 

Јело је дизајнирано за

600 г

Време је за припрему:

4.00 сати

Програм кувања:

Француски хлеб

Препоручљиво је проверити однос брашна и течности. Имате 260 грама брашна, 247 мл течности. Ово је готово 100% брашно и поставља питање.
Има пуно течности, а истовремено фотографија показује да је мрвица хлеба „тесна“, густа.
Који је разлог ове неусклађености биланса брашно-течност?

Хвала на коментарима, Админ. Потражићу своју грешку у неусклађености биланса брашно-течност. Течност и брашно мерим на ваги. Промените вагу. Приметио сам да је са смањењем количине хељдиног брашна и одбацивањем сезамових семенки потребно много мање воде.

Чекам коментаре и нове рецепте за хлеб од власника Делта ДЛ-8007Б. Надам се да их има.

[Лусинда]

ЛусиндаКако вам се свиђа овај произвођач хлеба? Желим да купим ово