Машина за хлеб Панасониц СД-254

[Панасониц СД-254 документација]

Панасониц СД-254 документација

Опис мини пекаре СД-254


Ако имате проблема са печењем хлеба у производњи хлеба, погледајте одељак
Корисни савети и помоћ у печењу хлеба.
Учите, молим вас
РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА СА ДОМАЋИМ ХЛЕБОМ, обраћајући посебну пажњу Правило колобока

Ако имате било каквих питања или проблема, добродошли у ову тему !!!

Запамтите да су СВИ РЕЦЕПТИ за прављење хлеба у машини за хлеб погодни за СВЕ МОДЕЛЕ машина за хлеб. Постоји одељак за почетнике „Најједноставнији бели хлеб“

Данас сам одлучио да печем хлеб са додатком састојака. У датом тренутку, када је шпорет зашкрипао, ставио сам лук у њу. Даље, шта да радим? Вероватно сам сачекао 2-3 минута, дисплеј трепће, ништа се не дешава. на тастеру старт / старт притиснут - нефиг. поново притиснуо и стиснуо - уређај је исечен. Да ли пећ треба да настави да ради сама (након колико времена?) Или шта и како притискати? Упутство по овом питању је тихо ...

Да ли сте сигурни да је укључен програм хлеба, а не тесто. Изгледа да само курсор не може бити тамо. И она је зацвилила у овом случају већ на крају припреме теста.

Апсолутно сигурно! спаљено „пециво“ и „суво грожђе“! Штавише, рећи ћу да је показивао време до краја циклуса од 4 сата. У једноставној серији циклус је мањи. И још нешто - ударцем тајмера показало је време до краја циклуса пре убацивања састојака - нешто око 30 минута. Дакле, питање остаје отворено - како задржати шпорет у овом режиму?

Ако је ХП време показало 4 сата, можда сте заборавили да се температура у шпорету изједначава 25-60 минута и тек након тога почиње месење. Ксн не ради ништа током изједначавања температуре

Након додавања састојака не треба ништа притискати. Само треба сачекати. Шпорет ће сам наставити да меси.

[Ленусиа]

Ленусиа Нисам се претварао :-) Шпорет је испрва стајао, па месио. Све је било по програму

Агло Колико дуго да чекам?

Имам панасониц 207 - има минут за додавање састојака. Питао сам ћерку (има само 254) - рекла је да није обраћала пажњу. Мислим да би након 2-3 минута, серија требало да се настави.
Покушајте да укључите празну рерну у режиму печења грожђица, сачекајте да се звучним сигналом додају састојци и паузирајте време. Чини се да се време јако дуго вуче или обрнуто лети непримећено. Укратко, сачекајте док мешалица не почне да се окреће.

Хвала, покушаћу! И свеједно, испекао сам хлеб ... Умесио сам машину 2 пута ...)

Имам 255, али мислим да то није важно. Након ливења, почиње да се меси за 2-3 минута. Вероватно једноставно нисте чекали овај тренутак. Сретно вам

Здраво. Извињавам се ако сте већ одговорили на такво питање ... врло је досадно што ако, после печења, на пример, ускршњег колача, и поновног стављања производа у машину за израду хлеба, печење није тако прозрачно као прво. .. Више пута сам приметио да ако је рерна дан одмарала, време до полагања грожђица је око 47 минута, уз поновљено печење (30 минута након извлачења готовог колача), време пре сувог грожђа положени се повећавају на 1 сат и 5-15 минута ... сходно томе, рерна дуже изједначава температуру ... и од тога остаје мање времена да се тесто дигне ... колико сам разумео то је због чињеница да је шпорет још увек топла (приликом поновног постављања хране) да ли је заиста потребно сачекати потпуно хлађење? * ако сте искрено увек мислили да ће, што је топлије у кухињи, то ће успон бити бољи, крај, тачно је супротно ... после прве торте, друга излази 5 цм ниже ...

Ако је могуће:
1) вратите температуру у кухињи на ону која је била ПРЕ печења 1 колача;
2) након истовара колача из ХП-а (и искључивања) дувајте унутрашњост феном у режиму ХЛАДНОГ ВАЗДУХА 5-10 минута и пустите да се канта добро охлади природно.

и ако минут пре него што пећница почне да се пече, ресетујте програм, пустите да тесто стоји 15 минута, а затим ставите режим печења на 50 минута ... поступак печења ће бити исти или ће торта можда више изгорети.?

сам сам то схватио ... неће успети) јер избор боје коре неће бити доступан ... минут пре почетка печења извукао сам кабл из утичнице)) Пустићу стајати 9 минута ...

Поздрав драги пекари!

Имам произвођач хлеба Панасониц СД-254. Сад има две недеље. У њему сам пекао хлеб 4 пута по различитим програмима, све је било у реду.

Данас сам желео да печем француски хлеб. Заспао сам и натоварио канту. И већ када сам притиснуо „Старт“, видео сам да је изабран погрешан режим. Застала је, ресетовала програм, поново га укључила.

Прошла су три сата, а тамо - нема гуогуа. Ништа се не меша. Отворио сам поклопац да видим - све је у свом изворном облику. У исто време, тајмер одбројава време, напољу је све у реду.

Према овом програму, већ сам пекао хлеб и после три сата тамо је дефинитивно било теста, а не само састојци који су сипани.

Поново сам напустио програм, чак и сачекао 10 минута. Укључио поново - ништа се не дешава.

Прочитао сам упутства за проблеме. Све је у реду - миксер је на месту, вода је према рецепту, окно се врти, струја ради без проблема.

Да, такође сам покушао да укључим главни програм и само месим тесто - оно се не меси и то је то. По цео дан око ње и све је бескорисно. Екран броји време, али се ништа друго не дешава.

Реците ми, молим вас, шта то може бити? јесам ли га сломио? Ово је мој рођендански поклон ...

[Лиу_Ру]

Лиу_Ру 1) Без панике, прочитајте упутства на страници 5 поравнање у француском режиму 40 мин - 2 сата 5 мин
2) Укључујемо тесто за кнедле у режиму, ако се окрене, погледајте п1)

Наздравље наздравље! Окретнице за кнедле! Хвала пуно!
Али први пут сам погледао за три сата! Како то?
Управо сам укључио главни режим, али сада вероватно неће радити, зар не? пола дана тамо све је само стајало.

Успеће. Подесио сам тајмер за 13 сати са печењем.

Десило
Било ме је страх јер сам извукао канту, окренуо миксер, тамо је све насумично помешано ... па, и уопште, јер је алармиста

[Пшенично брашно - 450 грамаВода - 270 млСунцокретово уље - 2 кашике. л.Сол - 8 грамаШећер - 27-30 грамаАктивни суви квасац - 4-5 грама]

Здраво момци и девојке
Данас (па, испало је већ јуче. После ручка) стигла је наручена пећ Панасониц СД-254. Купио сам га мајци на поклон, добио и одмах донео, добро, живимо у близини.
Показао је и испричао. где су дугмад. С њом смо испробали рецепт из ФАК-а:
Пшенично брашно - 450 грама
Вода - 270 мл
Сунцокретово уље - 2 кашике. л.
Сол - 8 грама
Шећер - 27-30 грама
Активни суви квасац - 4-5 грама
(састојци су измерени електронском вагом, након што смо овде прочитали о „кривим“ Панасониц-овим мерним чашама)
Половина воде замењена је истом количином млека. И тако све - као у рецепту.

Хлеб је премашио сва очекивања. Мирисна, добро печена, хрскава. Мајка је до последњег тренутка сумњала да ли ће успети, а кад сам пресекао охлађени хлеб, очи су јој заискриле. Питао је: „Па, јесмо ли сјајни?“ Пришла је, загрлила је, веома срећна што је све успело.

Дакле, прихватите попуњавање својих редова и захвалите свима на брду корисних савета и ауторима ресурса на чињеници да је

Пошто пишем, поставимо одмах неколико питања:
- У истом ФАК опис поступка: почетно гњечење, пауза, поновно гњечење, а затим подизање „колобока“, дробљење и печење. У Панасоницу стандардни програм траје 4 сата, а првих сат времена само стоји, не укључујући грејни елемент, а тек онда почиње мешање без пауза. Генерално, можете ли некако прескочити овај први сат?
- Да ли је неко постигао сјајну тамну кору? Ако јесте, чиме сте подмазивали?

Генерално, можете ли некако прескочити овај први сат?
- Да ли је неко постигао сјајну тамну кору? Ако јесте, чиме сте подмазивали?

Поздрављамо вас !!! Шпорет је паметан !!! И није само беспослена! Уједначава температуру састојака ради оптимизације услова рада квасца. Ово вам омогућава да у њега ставите оригинал директно из фрижидера !!! А боја кора зависи, између осталог, и од састојака рецепта. На води је кора блеђа него на млеку или сурутки. Повећавање количине шећера такође доводи до тамније боје коре. Врх можете подмазати слатком водом, слатким чајем, млеком, млеком јајетом непосредно пре почетка печења - постоји много опција !! ако је мама пекла пите у пећници, онда ће се брзо кретати по боји коре

Сви састојци су били на собној температури, па се унутрашња температура није мењала, грејни елемент се такође није укључио читав овај сат. Односно, могло би се сигурно прескочити. Али не постоји програм где можете да прескочите талог и тамо пређете директно на гнетење: Само експресни програм, где се издваја мање времена и за дизање теста и за печење, што негативно утиче на квалитет.
Због тога произвођачи, поред унапред инсталираних програма, не би могли да направе и прилагођене програме, где можете да одредите време за сваки корак.

[итдес]

итдес о питањима која постављате разговарано је много пута. Разумем да је у почетку тешко кретати се форумом и пронаћи теме које су вам потребне. За почетак прочитајте овде:хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=64.0... Можда можете пронаћи одговоре.
Изједначавање температуре је доступно само у Панасоницу. Време за укључивање серије у хладној соби је краће. Зависи од собне температуре. Сада је готово свуда вруће и шпорет може да издржи сат времена, а када је хладно онда 25 минута.
Постоје и ХП који се могу програмирати, али наш се на њих не односи.

[итдес]

Али не постоји програм где можете да прескочите талог и одмах пређете на гнетење: Само експресни програм, где се издваја мање времена и за дизање теста и за печење, што негативно утиче на квалитет.
Због тога произвођачи, поред унапред инсталираних програма, не би могли да направе и прилагођене програме, где можете да одредите време за сваки корак.

Велики поздрав, итдес, на нашем форуму! Успешних хлебова за вас!
Такође не волим поравнавање т-ри у к / н, а недавно сам почео да радим ово: месите тесто на програму за пицу. За почетак, пустио сам да тесто меша рерну без соли и уља, а затим га искључујем 15 минута. После 15 минута поново га укључим, програм не залута, настављам да месим тесто, па додам сол и уље. Пратим пунђу, након 7-10 минута поново је искључујем. Не одлазим далеко од шпорета, чим се тесто дигне на скоро половину канте, поново укључим програм за пицу, програм је већ искључен, па шпорет почиње изнова - једва омета, која је сада потребна за тесто. Мешалица ће лагано смрвити тесто, ослободити угљен-диоксид накупљен у тесту и добићете још лепшу лепињу. Сад га искључујем и чекам само проверу. Програм печења укључујем тек када се тесто уздигне скоро до врха канте.

Поздрав свим пекарима, купио сам га, испекао, ево моје прве векне, мало неуспешне, уместо воде сам сипао млеко, 1 јаје, пар кашика путера, па, уопште, према рецепту у књизи , векна је лепа, али густа и тешка.

[Игор-]

Игор- , за певачки хлеб је врло добар! Веруј ми! У почетку је испало горе! А сада печемо у рерни! Ви сте добар момак! Прочитајте рецепте, питајте! И видећете како ће се ваш хлеб побољшати!
Добродошли на форум !!!!

[Игор-]

Игор- Покушајте да испечете хлеб из рецепата на форуму, и успећете!
За почетак, ево бар ових хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3328.0

Па, чини се да је рецепт исти, можда је квасац крив, пробао сам пекару „7 јела“, грешим на њима, тесто се не диже како треба.
Још једно питање, прво попрскам квасац, затим брашно итд., Лагано залијем одозго, да ли је потребно или квасац треба растворити у топлој води?

[Игоре]

Игоре, прочитајте шта је написано на паковању. Обично је назначено како их користити. Можда нису брзо делујући, али сухо активни.

А о хлебу - додао бих мало течности: ваша лепиња је вероватно била врло густа

овде можете видети каква лепиња треба да буде:Рад пекара на фотографијама и овде РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ

Генерално, рецепти из упутстава су вин-вин опција. Посебно "Обичан бели хлеб"

[Игоре]

Игоре, прочитајте шта је написано на паковању. Обично вам говори како их користити. Можда нису брзо делујући, али сухо активни.

Тачно суво, активно, ... 15-20 минута у води на 38 ° Ц.
Хвала вам, истраживање се наставља.

Данас сам видео овај квасац и купио га.

Рецепт за уобичајена бела 4 сата, додато је још мало воде за 20 мл.

Ово је колобок 2 сата пре краја.


Колобок 1 сат пре краја.


Почетак печења (50 мин до краја).


И ево резултата.

Честитам! Диван хлеб, овај квасац не би другачије успео!

Поздрав свима. Тако сам постао власник Панасоница, пекао сам у рерни или у ХП-унолду.
Нажалост, док патим, хлеб не иде
Печење на киселом тесту - или оксидацијом или кров је пао Печење на мокром квасцу - нераван кров, мокар хлеб и залепљен за калуп
Узнемирен сам, јер исто тесто печем у рерни, све је у реду ... Ништа не разумем.
Али не могу да користим Сукхин - алергију
Помозите, молим вас, ко се пече на мокром квасцу, може ли се некако препричати рецепт за брашно-воду или постоје тајне ...
С претходном пећи није било таквих проблема, али програми су временом другачији ...

[дан_Ира]

дан_Ира... Добродошли на наш диван форум.
Печење са влажним квасцем није нимало тешко, можете пећи са тестом, квасац можете једноставно измрвити на дно канте. Узимам свежи квасац од 6-12 грама по векни, у зависности од величине и свежине квасца. Обавезно купите електронску вагу, у почетку, док се не навикнете на рерну и састојке, пазите на лепињу и сви проблеми ће сами нестати.

Да, више. Ево везе до доказаних рецепата за Панасониц:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3328.0

Узнемирен сам, јер исто тесто печем у рерни, све је у реду ... Ништа не разумем.

Морате разумети да се печење у хладњачи и у рерни - добија се различит хлеб, потребно је различито гнетење и провера. Пећ је слободан лет теста - к \ н програмирани лет.

Мокра мрвица - превише течности се сипа у тесто. Пази на лепињу

[дан Ира]

дан Ира
Печем хлеб у Панасоницу 255 са живим квасцем. Све успева. Квасац здробим на дно ХП-а, а затим све производе ставим према упутствима. Није било проблема. Јанин омиљени хлеб од сенф-млека, можете га сигурно ставити на тајмер. То добро функционише у француском програму .... Постоје и други рецепти.
Погледајте: хттпс: //ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=33.0

Имам СД-254. Не постоји функција раженог хлеба. Како пећи
реците ми ко зна корак по корак .. шта радити и како то заобићи?

захвалити

[Тема: Раж у производњи хлеба, ако не постоји таква функција]

Тема: Раж у производњи хлеба, ако не постоји таква функција

[Јерри2016]

Јерри2016 Дакле, постоји рецепт и технологија се може одабрати
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=9345.0

Добар дан, драги пекари)
Помозите у решавању проблема: хлеб је почео врло лоше да расте. Односно, готово ништа.
(Шпорет заиста није 257, већ 254, али нисам желео да радим засебну тему)
Упозорење на могућа питања: У њему се пече од марта, пре тога није било проблема, рецепт се није променио, све се ради као и обично. Квасац (сув) је промењен, брашно је промењено, вода се користи увек иста, собна температура - из декантера) У теорији, не би требало бити примедби ни на шпорет, јер се хлеб нормално пече. Али из неког разлога, уместо бујне ролне, почела је да се испоставља цигла ((
Већ сам разбио целу главу - шта није у реду ???

[Бона]

Бона Приметио сам да је квалитет брашна у последње време драматично опао код готово свих произвођача.
Да ли сте га заменили другим именом или сте управо купили свеже?
Покушајте да измерите напон у мрежи, врло често се то дешава због смањења напајања, посебно сада када централно грејање још није укључено, многи користе електричне грејаче

сазалектер, управо купио нови (Настиа / др. Откер)
Због смањења напона, хлеб се не би пекао, зар не? и нормално пече.

[Бона]

Бона Прво промените произвођача брашна.
Поднапон може проузроковати нестабилно загревање које се не примећује приликом печења.

Ове године не очекујте добар хлеб. Зрно врло лошег квалитета, промениће произвођаче брашна.

У последње време имам исту причу. Програм који се најчешће користио, овај је за мене главни, изгубио сам се и не ради.
И квасац је одличан (Фермипан), и брашно је изврсно (Увелка), и опетовано се пекла опека. Током извршавања овог програма, одлучио сам да пратим сат о томе у чему је ствар, испоставило се да је моја пећ одлучила да изврши последње загревање када је преостало само 1 сат (!). Остатак програма ради без проблема. Отприлике знам зашто се то догодило, неколико пута сам након печења на овом програму заборавио да извучем кабл. Очигледно је да је пећ врло осетљива на пад напона у мрежи и у неком тренутку је пропао програм који је извршио последњу операцију печења.

[Маргит]

Маргит Панасониц се не плаши капи, већ само снажног смањења напона.
Сви проблеми од брашна
Имам исту причу, све док су биле старе залихе, била је у реду, али сада
помаже само додатак глутена (Панифарин)

Маргит, за сваки случај, покушаћу сутра да пратим програм. Никад се не зна)

сазалектер, и шта бисте онда саветовали, пошто је Настиа лоша?

[Маргит]

Маргит Панасониц се не плаши капи, већ само снажног смањења напона.
Сви проблеми од брашна
Имам исту причу, све док су биле старе залихе, била је у реду, али сада
помаже само додатак глутена (Панифарин)

Чињеница је да имам старе залихе брашна, француски је савршено печен на истом брашну. Зашто сам дошао до закључка да сам крив што кабл нисам извукао из рерне, јер сам у упутствима за Панасониц мултиварку прочитао да се кабел након завршетка програма мора извући из утичнице, чини се ово није у производњи хлеба, али ипак ...

Ове године не очекујте добар хлеб. Житарице врло лошег квалитета, мењају произвођаче брашна.

Ког произвођача препоручујете?

Само експериментално и странка неће доћи до забаве.

[Бона]

Бона У Москви је тешко нешто саветовати, постоји МЛИН # 3 и гомила
🔗
Свиђа ми се брашно од млека брашна "Ектра", такође "Макфа"

Бона, чекамо резултат на другом брашну.