Ава11
Галина, хвала на честитки! Као што разумете, данас сам га пресекао за свечани сто. Богат цитрусни укус, хармонична равнотежа између теста и фила. Бојао сам се да ставим пуно фила како пита не би капнула. Али у ствари је испало као торта. Свидела ми се твоја пита. Мама ме питала како иде. Како, како- Квачица нас је све научила, на чему вам још једном захваљујем!




Италијанско пециво или пита
А овде је и секач. Иако је Галина пекла први пут, презадовољна је резултатом, а само тесто од пецива је укусно.





Следећи пут ћу ставити још надјева попут вашег!
Кокосцхка
Цитат: Гала
Италијанско пециво или пита
О како волим ово 💞 Хвала на рецепту! 👍👍👍
Гала
Цитат: Ава11

А овде је и секач
Алла, рез показује да је све урађено правилно, и тесто и фил

Цитат: Ава11

Следећи пут ћу ставити још надјева попут вашег!
можете безбедно да ставите више пломби.
Цитат: Кокосцхка

О како то волим
Лили, пеки!
Кокосцхка
Гала,




Гала, Галина, али како имате тако глатке равне плосоцхки на врху прогиба. Торта може бити директно у књизи кулинарства, тако глатка и лепа !!!!!!!
Главни кувар
Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"
Икра
Гала, Честитам!
Умка
Гала, ЧЕСТИТАМ!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ири55
Веома слатке торте.
Честитам
Гала
Захвалити, Главни кувар! Веома сам задовољан
Девојке, Икра, Умка19, Ири55, захвалити!
М @ ртоцхка
Ја седим иза ограде Читам у грмљу, прилагођавам се печењу
Веома атрактивне торте!
Галина, Честитамо на победи !!
гала10
Ознака, честитамо на још једној победи! Ти си најбољи!
Кокосцхка
Гала, честитамо на заслуженој победи !!!
Шљунак још једном тражи суптилности у резању пруга, зар не? Тако равно👍👍👍👍👍👏
Гала
Цитат: М @ ртоцхка

Ја седим иза ограде Читао сам у грмљу,
Дариавреме је да изађете и испечете
Квачица, захвалити!
Цитат: Кокосцхка

Још једном, нећу вас питати никакве суптилности у резању пруга? Тако равно
Лили, извините, раније нисам видео ваше питање
Рука се није тргнула Да, овде нема суптилности, пресекао сам је обичним точком за сечење теста, на фотографији је.
Иутан
Ознака, честитам на победи! Моја торта је у рерни. Направљено од целе порције брашна. Имао је проблем са повлачењем велике пите на лим за печење! Нисам одмах схватио, морао сам да се петљам. Али ништа се није догодило. Узорак још увек није уклоњен. Мој супруг је пробао пуњење, похвалио га.
Хвала на рецепту !!!!!
Гала
Татјана, да ли сте направили једну питу од целе норме? Веома је тешко пребацити такав лим за печење на плех.А за целу норму теста добијају се три колача средње величине (трећина остатака теста).
Татиана, хоћеш ли ми показати питу? Занимљиво.
Кара
Ознака, можете ли заменити гриз гризом?
Гала
Ирин, наравно. Овде је гриз потребан само као згушњивач, никако га не можете додавати, али тада је добро надјев прокухати тако да не тече и да буде довољно густ.
Кокосцхка
Гала, хвала Галиа!
Кад дођем до шпорета, стварно желим да печем, волим пецива са цитрусним пуњењем!
Кара
Ознака, можете ли поставити још глупље питање од првог? Могу ли тесто оставити у фрижидеру преко ноћи? Цхот, све сам помешао, али данас немам времена за печење
Вики
Тамо нема ничег! Није ни осам, па пре поноћи не само да се пече, већ и једе. Прво само фотографија, а онда
Заиста желим да видим другу перфекционистичку питу, посебно за оне којима руке расту са погрешног места, односно мени
***
Да сам то урадио, не бих га ни дао. Само бих седео и дивио се.
ГалаХвала вам што сте показали такву лепоту!
Гала
Цитат: Кара

Могу ли тесто оставити у фрижидеру преко ноћи?
Ирина, Не знам У једној од опција рецепта препоручено је ставити тесто у фрижидер на 1 сат, али не знам како на дужи период. Мислим да можете покушати.

Вики, захвалити! Заправо је пита врло једноставна.
Кара
Ознака, дошао са захвалношћу! Ово је само налаз, врло укусан! Тесто је врло пријатно за рад, преко ноћи је лежало у мом фрижидеру, чини ми се да је постало још боље. Пре рада са њим, загревао сам га око 40 минута на собној температури. Направио сам то на Макфи, чинило ми се довољно 400 грама, одлучио сам да ћу, ако је потребно, додати брашно приликом ваљања. И тако је и учинила.
А са пуњењем, Монка није била самопослужна, нисам хтео да стављам гриз, већ сам ставио 4 г НХ пектина. Испоставило се да је надјев сулудо укусан, није ни потекао из незакачених колача.
Наравно, морао сам да се петљам са уметничким ткањем, али резултат је вредео. Прихватите посао!

Италијанско пециво или пита
Италијанско пециво или пита
Италијанско пециво или пита

И тесто и надјев су дефинитивно у обележивачима! Свакако ћу поновити

Ааааа и честитке на заслуженој победи!
Хелена
Кара, Иринка, па ти си ручни рад !!! Како си то добро извео
али још увек не могу да поднесем ...
Гала, Честитамо на победи !!!
Кара
Цитат: Хелен
али још увек не могу да поднесем ...
Не би га требало имати. Ово је укусно! Ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо Моје јуче све прогута прождрла, већ пукла иза ушију. Чак сам и ја могао да користим само кусман, јер нисам могао да одолим, у кући је био такав мирис током печења! Данас захтевају више
Хелена
Цитат: Кара
Џаба си ти
да узмем, узмем већ ...
Гала
Ирина, показало се да су колачи изврсни, мада не би могли бити другачији за такву мајсторицу попут тебе. Хвала на фотографији!
Направио сам и од Мацфе. Хвала на експерименту, знаћу да се тесто може оставити у фрижидеру преко ноћи, понекад је врло згодно. И савршено сте смислили пуњење.
И са брашном је тачно, боље је мало га посипати приликом ваљања, такође сам га изнео емпиријски.

Елена, хвала!
Калиусиа
Гаља, узми и мој извештај. Направио сам пуну порцију, испало је 9 комада + од последњих остатака умотао сам једнослојну дугу "лутку". Али камера је тада била испражњена, па шта је остало.

Италијанско пециво или пита

Пуњење је укусно, остало је око 200г. Али, по мом мишљењу, брашно је набрекло, испало је густо тесто.
И тако је укусна, поновићу, иако је сухо плетење ових пигтаила.
Зханнптица
Хелен сам видео на Инстаграму, трчао што је брже могао, час !!!!!
Нисам разумео за гриз. Пар кашика у хладној, млевеној наранџи?
Сутра!
Па, нема поморанџи или лимуна ...
Хвала ти, ознака !!!
Анна67
Цитат: Зханнптица
Пар кашика у хладној, млевеној наранџи?
Па да. Имам креч. Са три кашике већ вреди и не жели да се згусне - вероватно ћете морати да га кувате.
Хелена
Јесам !!! Кул колачићи или пите ... !!!! И ја сам јуче правио тесто увече, а надјев правио јуче са агар-агаром, без гриза ... Направио сам пуну количину, 400г брашна у тесту и 50г потрошено на прашину ... пуњење је једноставно нестало испало је 10 комада. и мали колачи са остацима ..
Италијанско пециво или питаИталијанско пециво или питаИталијанско пециво или питаИталијанско пециво или пита
Гала
Цитат: Калиусиа

Гаља, узми и мој извештај.
Галина, извештај прихваћен! Испало је сјајно!
Цитат: Калиусиа

Али, по мом мишљењу, брашно је набрекло, испало је густо тесто.
И тако је укусна, поновићу, иако је сухо плетење ових пигтаила.
Први пут сам то такође урадио са мало пропуштеним тестом, направио сам га према рецепту, али уплашио сам се да је тесто било врло мекано, додао сам брашно и као резултат сам добио густо тесто, једва сам га исплео, Мислио сам да ће пукнути. Када је мекано, врло је пластично ткати је задовољство, па је боље додати брашно приликом ваљања.

Цитат: Анна67

Са три кашике већ вреди и не жели да се згусне - вероватно ћете морати да га кувате.
очигледно је било пуно сока у кречу.
Цитат: Зханнптица

Нисам разумео за гриз. Пар кашика у хладној, млевеној наранџи?
Сутра!
да, у хладној, млевеној наранџи.
Јеанне, погледајте како су девојке радиле надјев, можда ће вам се ова опција више свидети. Једном се испоставило да је пуњење врло течно, а гриз није помогао, морао сам да га кувам. А онда се из неког разлога све згуснуло без икаквих проблема. Зависи од сочности хране и степена уситњавања.
Хелена, супер! Хвала вам на видеу, он је визуелни и много ће вам помоћи.
Анна67
Хвала на рецепту.
Ја сам то припремио. 4 колача су изашла из половине норме. Дефинитивно ћу поновити, јер је укусно, иако сам их преекспонирао у рерни и испало је толико приградско да је штета отпремити фотографију. Вероватно нисам узео у обзир да је била мала и да је тена била близу и да је била лења да је прати.
И тако лепе пруге нису успеле, мада се чини да обликовање нигде није лакше. Вероватно вам је потребан лењир или квадратни образац
Гала
Анна, узимајући у обзир све нијансе, следећи пут ће све испасти како треба
Илмирусхка
Хоћу оне са месом
Гала
Илмирусхка, ово је потпуно другачија песма. Можете узети идеју калупа, тесто не сме бити слатко и, мислим, не пециво
Илмирусхка
Цитат: Гала
не пециво.
100%, али свиђа ми се идеја, морам да је покушам са пухом
Кара

Цитат: Зханнптица
Нисам разумео за гриз. Пар кашика у хладној, млевеној наранџи?
Девојке, одједном ће вам неко добро доћи. Ако уместо гриза направите фил на пектину или агару, он мора да се кува (фил). Додао сам пектин „по уџбенику“ - део шећера сам помешао са пектином, чим су млевени агруми са шећером прокључали, додао шећер са пектином, помешао, пустио да прокључа. Испоставило се врло укусно и стабилно пуњење После 11 колача, пуњење је остало око 1,5 тбсп. кашике. Тако да нисам имао времена да се осврнем, одмах ју је прогутао залогај чаја
Клавир
Цитат: Кара
пектин додат “према уџбенику

Колико? Наведите пзхлст
Кара
Заправо сам писао
Цитат: Кара
и ставите 4 грама НХ пектина.
Вики
Кара, хвала на пектину. Направићу такве колаче, али некако не желим ни са гризом. Немам ништа против самог гриза, али не у креми или филу.
Анна67
И само сам помислио да би било лепо имати више гриза. Али и то је друга прича. Али у наведеном пропорцији, то се не примећује ни на који начин - ни по укусу, ни по зубу.
Кара
Ања, гриз нисам користио не због укуса, једноставно га нисам имао, а у нашој породици га уопште нико не једе. Због тога купите кг да бисте користили 2 тбсп. л. за одређени рецепт нисам. Дакле, родио се пектин, мислио сам да не може бити горе
Анна67
Кара, Ја сам за Вики написао да то није приметно. Иако сам скоро размишљао о скробу и пектину, у кречу је било толико сока и мало пулпе. Зато хвала и на информацијама.
Струк
И нисам дошао до тачке колачића. Одлучио сам да направим пуњење унапред, само поморанџе, двострука стопа: гриз (од тврде пшенице) одбио је да упије сок и згусне фил, морао сам да га кувам. Као резултат: добили смо „канту“ наранџасте каше од гриза. Нико није желео да једе са зестом, не свиђа им се укус. И ево ме, два ... не - три дана сам јео наранџасту кашу
То је укусно! Али то такође додаје снагу и снагу
Можда ... једног дана ... и направићу колаче

АЛИ !!! људи са болним зглобовима не би требало да се заносе цитрусним воћем.

Кара
Цитат: Анна67
Иако сам скоро размишљао о скробу
Ненене, не треба ти скроб у воћним надјевима! Хоће ли беееее Скроб може бити у саставу где постоје млечни производи, али не и воће. Постоји или желатин или пектин или агар
Анна67
Каракако то? Бобров скроб је посут и чини се у реду ...




Цитат: Струк
Три дана сам јео наранџасту кашу
Могао си направити крему! Или такође не у част?
Кара
Цитат: Анна67
Кара, како то? Бобров скроб је посут и чини се у реду ...
Па, не баш све, и којима попут Мојих уопште не једу!
Светлана Мазкаровна
Хелена, Хвала на видеу. Са мерном траком у кухињи - ово је акробација, праснуо сам у смех, певање папагаја за расположење, сада нећу заборавити како се плесни, одмах ћу се сетити.
Хелена
Цитат: Светлана Мазкаровна

Хелена, Хвала на видеу. Са мерном траком у кухињи - ово је акробација, праснула сам у смех, певање папагаја за расположење, сада нећу заборавити како се плесни, одмах ћу се сетити.
гавала
Цитат: Светлана Мазкаровна
Са траком у кухињи - етта аеробатицс
И ја често нешто мерим лењиром или мером (што је при руци) и одсечем. Белевов бели слез посекао сам само дуж лењира, унапред измеривши и означивши потребну удаљеност.
Хелена, Хвала на видеу. Врло јасно. А папагај (?) Је диван док цвркуће.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба