Пита од песка са крушкама и марципаном

[ТЕСТО]

Пита од песка са крушкама и марципаном

Категорија: Посластичарница

Кухиња: грузијски

Састојци
Брашно	170грам
Сл. маслац	100 + 10грам
Шећера у праху	80грам
Млеко	3 кашике л
Кукурузни скроб	2 кашике кашике л
Со	1/2 кашичице
Крушке	1-2 комада
Лимун	1 КОМ.
МАРЗИПАНСКА ПАСТА
Ораси (имам лешнике)	250грам
Сл. маслац	100г
Јаја	2 ком.
Шећер у праху (ванилија)	40грам
Прашак за пециво	1 / 2х л

Метода кувања

• 
• ТЕСТО
• Кувао сам у Кенвооду.
• Ставите 100г у посуду комбајна (процесор хране ножем). охлађени путер, додајте брашно, скроб, прах и сол.
• Подесите минималну брзину, све самељите у мрвице и, без искључивања комбајна, додајте млеко у кашичици док се тесто не скотрља у куглу. Време приближно 3 минута (зависи од брашна и маслаца)
• Подмажите округли облик са преосталим маслацем (10г) и одмах положите тесто, месите рукама по целом облику тако да се формира страница. Ставите калуп у замрзивач.
• МАРЗИПАНСКА ПАСТА
• У ово време у главну посуду (ја имам пластичну) стављамо орахе исецкане у процесор хране ножем при 1 брзини на 5 минута или орахе пропуштене кроз млин за месо, додамо меки путер и помешамо са К млазница у облику 1 брзине (ко не у комбајну - једноставно можете мешати силиконском шпатулом, кашиком). Не престајући да се мешамо, додајемо јаја, сах. прах, прашак за пециво. Све добро месимо око 3-5 минута (такође зависи од млевења и сувоће ораха и од степена мекоће уља)
• Исеците крушке на 4 дела, уклоните језгро и исеците на кришке, без пресецања до краја, и пошкропите соком исцеђеним из лимуна.
• 
• Извадимо облик са тестом из замрзивача, истовремено укључујемо пећницу 180 * и ширимо, равномерно распоређујући, марципанску пасту. Положите крушке у лепезу на врх.
• 
• Пеците 40 минута на 180 *.
• ПРИЈАТНО.

Јело је дизајнирано за

1 торта

Време је за припрему:

1 сат и 20 минута

Програм кувања:

Пећница, Кенвоод

Белешка

Рецепт сам видео у програму И. Висотскаиа. Много волим њене рецепте.
Показало се да је пита нежна, једноставна за припрему, врло ароматична и укусна.
Јулиа је овај рецепт донела из Џорџије.

Па Оленка, сад ћемо јести твоју питу Олиа, реци ми, али марципан од лешника има укус бадема или мало другачији, па, не волим марципан пасте од бадема, колико нисам пробао оба бомбона са марзиманом и сам марципан

[Танецхка]

ТанецхкаПомози себи, драга!

Да, ни ја не волим бадеме, али лешници су управо оно што вам треба! Управо то ми се свидело, иако аутор уопште има различите орашасте плодове, постоје кестени и бадеми.

али од лешника управо оно што вам треба!

Волим крушку у печењу, даје јој сочност и слаткоћу, али марципан од лешника нисам пробао, сигурно ћете морати пробати

аутор углавном има друге орашасте плодове, има кестена и бадема.

Лакше нам је пронаћи било који егзотични орах од кестена, неки и не знају шта су, из неког разлога их не доносе у наше продавнице

Да, нисам то написао у рецепту, можда не треба свима .. када сам извукао питу из рерне, намазао сам крушке маслацем одозго .. само мало - само мало за сјај и укус , а крушка је постала само жива, иначе се мало исушила током печења.
Волим и крушке у печењу

Дивна торта! За марципанску пасту користим орашасту погачу од млека.

[Антонина]

Антонина, Захвалити!

Неопходно је покушати са торте, мада не правим често млеко

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

[Оленка]

Оленка, са медаљом!

заслуженом победом

Оленка, са медаљом

Захвалити! И нисам видео

Па, почетак је направљен. Честитам, освајач медаља. И он пече толико лепих ствари, али не показује ништа.

[Аниа]

захвалити Аниа! Покушаћу!

Олга, од срца честитам! Добро ти иде!