Снацк ролница са печуркама и филом од скуте

Снацк ролница са печуркама и филом од скуте

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
куване печурке (било које)	250 грама
пшенично брашно / интегрално брашно	50 грама
млеко	150 мл
јаја с-1	4 комада
лук	1 комад
млади црни лук	опционо
со бибер	укус
За пуњење
сирница или мекана скута са ниским садржајем масти	250-300 грама
исецканог зеленила	укус
со бибер	укус
биљно уље за пржење без мириса	Мало

Метода кувања

• Кувајте печурке, исеците их што је могуће мање.
• Исеците лук на мале коцкице.
• У тигањ сипајте уље, ставите лук и динстајте док не омекша на лаганој ватри.
• Затим додајте печурке, све помешајте и мало пржите.
• Затим поспите печурке брашном, мешајте и пржите 1 минут.
• Настављајући да мешате, улијте млеко у танком млазу. Умешајте укупну масу и све прокувајте пар минута.
• Макните посуду са ватре, ставите смешу у посуду, мало охладите.
• Зачините сољу и бибером по укусу.
• Додајте једно по једно јаје и 3 жуманца. Добро промешати.
• Истуците белце са мало соли у јаку пену. Лагано умешајте у мешавину јаја и шампињона.
• Мешајте одоздо према горе.
• Покријте плех папиром. Подмазати биљним уљем. Имам папир пресвучен силиконом, нисам ништа замазао.
• Ставите припремљено тесто на папир и равномерно распоредите по целој површини са дебљином слоја од 0,5-0,7 цм.
• На врх сецкани зелени лук.
• Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20-25 минута.
• Спремност за тестирање штапом.
• Док се ролат пече, направите фил.
• Помешајте сирницу, зачинско биље. Зачините сољу и бибером по укусу.
• Узми ролну. Охладите 5 минута. Затим распоредите пуњење равномерно, не досежући мало до ивица.
• Помажући си папиром, смотајте колут. Пажљиво га умотајте у папир и оставите 5-10 минута да се ухвати и да се после не распадне.
• Проширити. Охладити.
• Служите као топлу или хладну грицкалицу.
• Метода кувања брачног пара из Московске области. Видео сам то у кулинарској емисији.
• Пуно им хвала.

Јело је дизајнирано за

за компанију

Време је за припрему:

око сат времена + време за припрему печурки

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Врло, врло укусно
Мирисно и деликатно
Заиста сам волео кад је топло. Покушаћу сутра хладно.
Аутори користе лисичарке и врхунско пшенично брашно.
Остали смо без лисичица, али и даље имамо смеђе брезе.
Испоставило се да је ролат сив због њих, плус сам ставио и ЦХ брашно.
И уместо сира узео сам мекани скут.
То су моје промене. Није утицало на укус.
Препоручујем.
Веома свечана грицкалица. Можете да кувате у било које доба године од смрзнутих печурки.

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, врло укусан колут, нема сумње! Свакако ћу га скувати кад мој син да печурке!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, обавезно покушајте, нећете сигурно пожалити
Неопходно је експериментисати са различитим печуркама, укус ће се променити

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Лена, чак сам и укус одмах осетио! Има и прошлогодишњих, покушаћу да их направим у Москви.

Сачекаћу са рецензијом

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, ово је да! Означио га! Захвалити!

[Лика]

Лика, за здравље
Било би ми драго ако рецепт добро дође



Јутрос је парче кафе прошло врло добро
И топла ми се више свидела

Ленус, можеш ли да скуваш шампињоне у овој ролни? Или готови маринирани у тегли?
Тако да кувамо хотззу, али са печуркама имамо прилично проблема.
Ленус, а какав сир је боље узети?
Овде ћемо све купити и обавезно припремити.
Ленусенка, хвала!

Ритус, боље је да се скува.
Кисели после печења
Генерално сам узимао мекани скут. Испало је укусно са биљем и сољу.
Можете да користите рицотту или било који сир од сирева који можете наћи.

Или готови маринирани у тегли?

Не трошите још укисељене, у својој продавници имам занимљив рецепт