Даикон са орасима и биљем

Даикон са орасима и биљем

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
даикон	300 г
печени кикирики	укус
целер или лук	укус
со	1/3 тсп
бели лук (кришка)	1 КОМ.
пиринчано сирће	1/3 тсп
биљно уље	2-3 ст. л.
соја сос	1 кашичица
мешавина зачина са паприком	1 / 3-1 тсп

Метода кувања

• 

  Даикон темељно исперите под млазом воде, ољуштите и исеците на траке. Посолите, промешајте и оставите 20-30 минута.
  

  Исперите даикон соком и сољу: у посуду сипајте око 600 мл воде, промешајте.
  

  И нежно, у малим порцијама, истисните из воде.
  

  Додајте грубо сецкане орашасте плодове, 2/3 сецканог биља, сецкани бели лук и зачине.
  

  У малој посуди комбинирајте пиринчани сирће, уље и соја сос. Прелив додајте салати, промешајте, поспите зачинским биљем и охладите пре служења 15-20 минута.

Илона, хвала на рецепту !!! Заиста волим ове комбинације производа, штета је што ме мало људи у нашој породици подржава у таквом укусу ...
Шта даје намакање даикона? На пример, ако узмете зелену ротквицу уместо даикона, да ли треба да је напуните и водом?

Записала сам рецепт, хвала!
девојке, какав укус има даикон? никада га пре нисам узео ...

[формоцхка]

формоцхка, за ротквицу или ротквицу, само без грубости, мекшег укуса.

[Не_липа]

Не_липа, формоцхка, у твоје здравље!

Шта даје намакање даикона? На пример, ако узмете зелену ротквицу уместо даикона, да ли треба да је напуните и водом?

Вицториа, даикон се кисели у соли, а затим опере у пуно воде за пиће. Исправио сам рецепт. Хвала на питању. Таква обрада не само да чини укус и арому даикона мекшим, већ спречава и порумењивање и скупљање након сечења, као и вишак течности након облачења салате сосом. Генерално, да, обично се свака ротквица опере водом након сечења, пише Г. Г. Поскребишева у „Најновијој кулинарској енциклопедији“: „у стара времена, пре служења, ротквица се увек прала хладном водом“ (в).

Штета што ме мало људи у нашој породици подржава у таквом укусу ...

Можда једноставно још нисте нашли опцију по свом укусу? Да ли воле салате са пуно састојака или моно салате? Како се третира лимунско воће? Ако постоје одређене преференције, онда би било могуће посматрати разне комбинације засноване на њима.

девојке, какав укус има даикон?

Вероница, Рита , већ одговорио. Да, даикон садржи мање есенцијалних уља горушице него обична ротквица и разликује се од њега блажим укусом.

[Илона]

ИлонаХвала на рецепту! Кувао сам лаганом дигресијом, заменио пиринчани сирће лимуновим соком (нисам био код куће). Укусна салата! И заиста ми се свидела идеја да даикон исечем на корејски ренде! Раније сам једноставно утрљао даикон шаргарепом на фином ренде, додао каранфилић белог лука, орахе и зачинио павлаком. А онда сам пронашао нови рецепт, хвала вам пуно.

[Вицториа]

Вицториа, у твоје здравље! Хвала на повратним информацијама! Драго ми је да је салата била по мом укусу.

Додајте грубо исецкане орахе,

Илона, како мељеш кикирики? Судећи по фотографији, ту су само половине кикирикија средње величине.

Ово је други пут да правим ову салату. Први пут није било кикирикија, заменио сам га сецканим бадемима (из кесице), а није било ни зеленог лука. Салата ми се свидела, тренутно је одлетела, чак ни сви нису успели да је пробају. Данас сам то поновио са луком и кикирикијем. Добио сам зли лук и исекао орахе. Данашња верзија ми се мање свидела - лук увелико омета.

Хвала вам на рецепту - нашао сам где да користим пиринчани сирћет, иначе је неколико година био у празном ходу.

[Галина]

Галина, Хвала на савету!
Ја само уситним кикирики ножем на дасци без посматрања димензија. Салату са зеленим луком преферирају љубитељи пикантнијег укуса, када се мешавина зачина максимално дода тако да даикон поприми боју паприке, понекад се дода и љута папричица и мало шећера. У овој верзији, оштрина лука се не истиче на позадини мекшег укуса даикона. Ако нема жеље да се повећа количина зачина, а затим да се смањи оштар укус лука, сипајте хладном водом након резања неко време, а затим исцедите воду и додајте у салату. Или направите салату од целера, што је обично оно што радим. Генерално, ако пронађете своју верзију са бадемима која се свима свиђа, онда не стављајте лук у салату. И хвала на вашој опцији, примићу на знање.

[Корзика]

Корзика, Илона, хвала на рецепту, испало је да је укусна салата!
Срећан 🎄🎄🎄 и срећан Божић !!!

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, Хвала на савету! Драго ми је што је салата била по мом укусу.
Срећан Божић и ти! Мир и доброта, просперитет, добро здравље и срећа вама и вашим вољенима! Ваш аватар је невероватан.

Аватар

И сама, како сам видела, одмах сам схватила - прање!

[Корзика]

Корзика, Илона, хвала на салати! Све сам зграбио пред Нову годину и ротквице су се залепиле у фрижидер. Данас ћу за ручак!

[Прус - 2]

Прус - 2, Лиуба, хвала на интересовању за рецепт! Надам се да је салата доброг укуса.