Медењаци

Категорија: Пекарски производи
Медењаци

Састојци

шећер 125 г
брашно 500 г
душо 250 г
маслац 100 г
јаје 1 ком
прашак за пециво 10 г
со 1/3 тсп
цимет 1 кашика
каранфил 1 х кашика
ђумбир 2 кашичице
протеин 1 ком
шећера у праху 250 г

Метода кувања

  • Рецепт за тесто за медењаке:
  • Мешајте мед, шећер и путер и загревајте на ниској температури док се састојци не претворе у хомогену масу. Додајте сол, цимет, каранфилић и ђумбир и темељно промешајте. Уклоните смешу са ватре и пустите да се мало охлади. Затим додајте јаје и мешајте.
  • Брашно помешајте са прашком за пециво, а затим додајте делове у претходно припремљену масу. Замесите тесто и ставите га у фрижидер на 2-3 сата.
  • Затим део теста разваљамо на папиру за печење у танак слој дебљине око 0,5 мм. Исцедимо медењаке помоћу посебних калупа.
  • Загрејте рерну на 200 степени. Медењаке печемо 15 минута.
  • Исингов рецепт (глазура):
  • Истуците протеин миксером до густе беле пене. После тога почињемо да додамо шећер у праху у деловима и настављамо да тучемо док се не добије хомогена маса. Аисинг је спреман!

Јело је дизајнирано за

8

Време је за припрему:

120 минута

Елена Василисовна
праницхко, каква лепота! Упадљиво !!! Хвала на рецепту
Кокосцхка
праницхко, тако слатко, супер !!! Мораћу да покушам да печем!
Вики
праницхко, Молим разјасните. Навели сте: јело је дизајнирано за 8. Шта је ово? Комада?
Мандраик Људмила
праницхко, рецепт каже: брашно 500г, а какво брашно?
На пример, правим медењаке на чистом раженом брашну.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба