Салата од димљеног капелана са поврћем

[Салата]

Салата од димљеног капелана са поврћем

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Салата
капелан или друга топло димљена риба	150 грама
листови зелене салате	30 грама
кувана јаја од препелице	4 комада
ротквица	70 грама
свежи краставац	100г
Пуњење горивом
маслиново уље (биљно)	2 кашике кашике кашике
сок од лимуна	1 кашика кашике кашика
свежи копар	5 грама
перо лука	10 грама
со	укус

Метода кувања

• Посолио сам капелин и оставио га 30 минута. Добро опрати и осушити.

• Ставила је чипс у котао, прекрила га фолијом. Поставила је решетку и на њу положила рибу. Затворила је поклопац, укључила максималну ватру. После 7 минута, смањио сам ватру и држао рибу испод поклопца још 7 минута. Дозвољено да се хлади вађењем.

• Одсекла је репове, а остатак рибе је раставила, уклањајући главу, кости и изнутрице. Рибу је било могуће ољуштити и пре пушења, али није желео да изгуби масноћу.

• Исеците ротквицу на кришке, краставац на траке.

• Опрала сам и осушила лишће салате. Подерали су их за поврће.

• У хеликоптер сам ставио сецкани копар и зелени лук. Додао сам уље, лимунов сок и мало соли. Све је смрвила.

• Ставио сам рибље месо са поврћем и салатом и сипао прелив. Нежно помешано. Служи се уз рибље репове, препеличја јаја и клин лимуна.

• 
• Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима.

Јело је дизајнирано за

2 порције

Белешка

Укусна салата. Лагана и ароматична. Припремите се, нећете пожалити. Препоручујем)

Ангела, зграбила и одвукла! ево смајлића са торбом

Укусно !!! И врло лепа фотографија. Ангела, хвала.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, Таниулиа, захвалити. Вуци. Надам се да га кувате и да ћете уживати. Или ће можда неко читати и памтити, али напишите)

[Ангела]

АнгелаНаша господарице, имам захтев за вас. Могу ли разговарати о томе овде? Врло давно, када нисам био на Интернету, у неком извору папира пронашао сам ВРЛО необичан за она времена рецепт за салату. А како се ближио следећи рођендан, сачувао сам овај рецепт. Салата је била необична комбинација састојака, сећам се да је била лагана, односно без мајонезе, јаја и кромпира, било је свежег парадајза и димљене рибе, по мом мишљењу скуша, зачинско биље, прелив - раст. путер са нечим, можда лимуновим соком. Нажалост, не сећам се ничега другог. А пошто је доба било без Интернета, папирићи са записима временом су се изгубили. Ма колико се трудио да пронађем рецепт за ту салату - узалуд. Уз то, рећи ћу да су се гости тада ВРЛО свидели салати, јер је чинија салате са њом прво била празна. Ангела, шта ако имаш овај рецепт у кантама? Хоћете ли поделити?

[Илмирусхка]

Илмирусхка, нису се упознали. Тих дана „обликовали су се од онога што је било“. Па, ако вас негде ухвате, обратићу пажњу.

Ангела, треба ли чипс запалити да би тињао? Или једноставно положите сув чипс на суво дно котла и укључите гас?

[Инна]

Инна, није потребно палити ватру. Осветлиће се сами. Овде сам у овом рецепту детаљно описао како се пуши у котлу Пржена јаја са поврћем и домаћа димљена пилећа прса

Хвала Вам много! Отишао сам да учим.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, лепа салата .... хвала ...

[кристина1]

кристина1, за здравље)