Панакота од бундеве са карамелом

[Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!]

Панакота од бундеве са карамелом

Категорија: Посластичарница

Састојци
Панна цотта
крем	360 мл.
шећер	100 г
пире од бундеве	200 пне
ваниле	укус
цимет	1/2 кашичице
мушкатни орашчић	1/4 тсп
желатин	8 г
вода за желатин	50 г
Карамела
шећер	200 пне
воде	50 г
масна крема	120 мл
маслац	60 г
со	1/2 кашичице
ораси	опција

Метода кувања

• Залијте желатин куханом хладном водом. Нека набубри.

  Комбинујте крему, шећер, пире и зачине. Запалите. Чир.

  Склоните са ватре. Додајте желатин. Комешање. Пробушио сам га блендером да би маса постала хомогенија.

  Сипајте смешу у чаше. Оставити да се охлади. Цовер. Пошаљите у фрижидер на два до три сата.

  Сипајте шећер у кутлачу и додајте воду. Запалите. Растворите шећер уз мешање. Пустите да прокључа. На умереној ватри доносите шећер док се не карамелизира. Масу више не мешајте, већ само протресите канту.

  Сипајте врућу крему уз повремено мешање. Маса ће се јако запенити и упарити. Додајте уље. Комешање. вратите на загревање и пустите да прокључа. Склоните са ватре.

  Додајте сол и ванилију. Пустите да се карамела охлади до млаког стањапокривајући контакт филмом.

  Узми панна цотту. У сваку чашу одозго сипајте карамел. Ставите у фрижидер на пар сати. Послужите са орасима.

  
• Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Рецепт сам пронашла на страном блогу. Укусно ако волите бундеву и карамел. Препоручујем!

[Ангела]

Ангелакакав красан и сјајан рецепт !! Свакако ћу га узети у службу и можда кувати на НГ !!
Извршење, као и увек, само браво
Желим да питам да ли сам добро разумео да ли има павлаке у самој панакоти? А ако замените млеком? Или ...

[Олиа]

Олиа, захвалити. Можете користити било коју крему. али што је масније, то је кремастији и укуснији.

што масније, то кремастије и укусније.

Појајатно, ово може бити за одмор, али себи лакше!

Волим и тикву, и карамел, и орахе на врху .. и генерално укусан оброк. Мораћемо да кувамо. Само 10% креме је доступно у нашем селу. Да ли неће бити течност у карамели?

[Ангела]

Ангела, Водим још један рецепт за бундеву у своје обележиваче! Захвалити!
Реците ми, испада да је крем, али не као мармелада? Морамо то да урадимо, само смо га процедили кремом. Касна је јесен и млека је мање, млекарица не прави кајмак, иако смо јој купили сепаратор за ово. Љети нас је обезбедила, припремио сам пристојну количину путера, али сада каже да нема довољно млека. Покушаћу да га подигнем из банке.

[Ирина]

Само 10% креме је доступно у нашем селу. Да ли неће бити течност у карамели?

Ирина, Додао бих још путера ако нема креме потребног садржаја масти. По мом мишљењу, форум има табелу о томе како од млека и путера направити крему било ког садржаја масти. Гледај.

крем, али не као мармелада?

Ово је кремасти желе попут било које панакоте.

Покушаћу да се повучем из банке

Увек имам крему коју сам обрамим. И у овом рецепту такође.

[Марина]

Марина, па постоји рецепт како направити млечну крему! Ја телефонирам, није ми баш згодно, али укуцајте претрагу.
Твоја је јефтинија од наше .. крема је превише гризе

Доступно је само крема у нашем селу од 10%

По мом мишљењу, Куеен је имала рецепт, изгледа да се звао Цреам оф Тендер.
Баш тако хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=10023.0

[Ангела]

Ангела, Олиа, да, могу да обраним млеко, али млеко тада не постаје толико укусно. Муж га пије.
Обично, када ово радим са млеком, онда после тога правим скуту. А сада ми не треба скут, има пуно смрзнутих ствари.Међутим, можете га потрошити на кашу.

Могу да обраним млеко,

Да, разумљиво је, не знам како, причамо о нечем другом, како направити млеко од млека за ... шта год желите!

Хвала на рецепту, испало је укусно, само уз невољу и тугу у боји! Како твоја бундева увек испадне тако лепо црвена?) За мене, помало слатка, следећи пут ћу покушати да се мало играм са шећером. Али то су били моји бубашвабе, деца и супруга били су сасвим нормални.

________________________ _____________________
П.С. Овде читајте само истим „куварима“ попут мене)
Нисам знао како да направим пире од кромпира, нашао сам рецепт, познавајући своју „хладну“ рерну на гас, прилагодио сам температуру на 180 ° Ц. Резултат ми се јако свидео, пире се могао јести и пре сецкања)
Прилично велики комади бундеве, заједно са кором, стављају се у рерну загрејану на 160 ° Ц, ширећи комаде на обрасцу са пергаментном папирном кашом надоле. Пеците око 1 сат, проверавајући виљушком - ако је бундева мекана, онда је спремна. Након што се тиква охлади, самељите је у блендеру.

[уљан]

уљан, Бундеву радим и у рерни, само са кашицом нагоре. Дакле, сок не истиче.

[Алексеј]

испало је укусно, само уз невољу и тугу у боји!

Алексеј, Драго ми је што ми се свидео десерт. А боја зависи само од боје пулпе саме тикве. Може бити од бледе до светло наранџасте, попут моје)

Нисам знао како да направим пире кромпир

О томе сам већ много пута писао, и не само ја. Можете то учинити у микроталасној пећници, на пари, пећи у пећници. Ако је пире врло течан, преклопите га на газу. Само што се у сваком рецепту пише о томе, чини се да некако нема потребе. Али испоставило се да постоји)
Или поставите засебан рецепт

Бундеву правим и у рерни, само са кашом нагоре. Дакле, сок не истиче.

Ставио сам је на бок да стане више, бундева је велика)
у овој опцији ми се свидело одсуство потребе да је претходно очистите, након кувања пулпа је добро одвојена обичном кашиком

Или поставите засебан рецепт

ово је идеална опција, а с друге стране, ко год тражи, наћи ће везу до ње)
Сада сам се, због уклањања проблематичних осам, процес једења претворио у процес пијења
испоставило се да је пире од бундеве врло укусан у разним верзијама коктела са киселим млеком: манго и банана, банана и какиј итд., међутим, постоји опасност да их жестоко мрзите док се жвака не зарасте)

[Алексеј]

Алексеј, Надам се да ће се љубав према бундеви повећати) Главно је да је сама тиква укусна и слатка)

[Ангела]

Може се радити у микроталасној пећници, на пари, пећи у рерни

испоставља се брже у микро



Ангела, хвала на рецепту)
бундеве у различитим варијацијама замрзнута је цела кутија (и пире у комадима, па чак и у кришкама))

[Катерина]

Катерина, искористи то. о здрављу)

испоставља се брже у микро

Већ као?? поклонили су ми тикву, велику! Морамо негде да одемо ... ваш рецепт је, наравно, први !!

[Олиа]

Олиа, мој микро има 20 година. Не могу да печем јабуке или кромпир у њему за 5 минута. Бундева у њој пени се око 10 минута, ако не и дуже. Пресекао сам на мале комаде, очистио, ставио стаклено посуђе и поклопио поклопцем. Ставим га у пуном капацитету на 5 минута, проверим и вратим. У почетку ми треба дуго времена да се припремим за мене. Снага 900.

За микру бундеву не треба гулити

[Катерина]

Катерина, Ја одмах, а онда само да месим остаје. И тако, наравно, не можете да очистите.

[Катерина]

Катерина, може и више ?? !! Ањи, ти не смета?? Исто и за рецепт

[Олиа]

Олиа, и чему се ту може супротставити?

Ко може да каже, шта да радим са овим огромним човеком? Како посипати - очистити .. где дувати ..

[Олиа]

Олиа, исеците као лубеницу и пеците у фолији 30 минута, а затим извадите пулпу и блендер док је топло.

[Ангела]

Ангела, огромно је ... али шта радити с костима ?? Купила сам и сок од бундеве

и шта радити са костима?

Осушите и пржите.

[Олиа]

Олиа, семе бундеве је супер! И одлични су у крем супи од бундеве! И декорација, и здрава, и укусна! Ангела, ваши рецепти су, као и увек, на врху! Кад имаш времена за све? Однео сам је у обележиваче!

СУВ

Да?? Не смета ли вам ако ово учиним први пут ... да га осушим или одвојим у реду са свим ??

[Олцхик]

Олцхик, док Ангеле нема, одговорићу - уклоните семе из целог каки-бјакија (можете их испрати) и осушите / пржите као семе сунцокрета.

[Љубаша]

Љубаша, захвалити!

Боље је не пржити семе толико здравије

боље да се не пржи

Тек јуче су о томе разговарали на телевизији, да је врло корисно не пржено и да га морате јести целог

[Олиа]

Олиа, ако је сааав огроман, онда одједном са решеткама у рерни исеците, кашиком издубите пулпу семенкама, хаотично исецкајте и рерну, тада ће бити мекан и променити боју, видећете, онда са истом светлосном кашиком одвојићете пулпу од коре. Можете да замрзнете целулозу или да замрзнете сирове комаде.
Ако је у микрону, онда можете да користите било који комад ... а да не перете посуђе - у врећици

[Катерина]

Катерина, Хвала Вам много!! Схватио сам све ..

И на крају .. можете гурнути целину и испећи, изгребати језгро само семенкама и то је то