Тесто са резанцима од јаја - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Тесто за резанце од јаја

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Брашно	3 шоље
Јаје, обично 4-5 јаја, у зависности од величине јаја, ако мало недостаје са врха, додајте воду или млеко. Иако се то ретко дешава	1 шоља
Со	1 кашичица

Метода кувања

Ја месим у режиму пице, у принципу, можете месити у било ком режиму. Након гњечења, боље је уклонити тесто из канте, умијесити мало брашна, ако је потребно. Остављам га у посуди, прекривеној пешкиром или филмом, пола сата или сат времена.
Што се тиче соли, без ње она неће бити укусна, а присутна је и тестенина купљена у продавници.
Док га разваљам на резачу за резанце, први слојеви се осуше на салвети (имам посебно посвећен салвету, величине половине тканине), завршио сам са ваљањем и одмах почео да сечем. Зими се дуже суше, али сада брзо, чак и почињу да се суше на ивицама. Готове резанце осушите на истој салвети.

Белешка

Ја месим тесто за резанце у апарату за хлеб, понекад у процесору хране, имам Кенвоод са млазницом за месање. У древна времена ~~пре револуције и рата~~ месити ручкама, тешко је, наравно, јер се тесто мора добро умесити. У упутствима за 255 Панасониц налази се рецепт за тест:
Овај рецепт сам узео за основу, само што се наше тесто за резанце прави само на јајима, тако га и добијем.