Пита са скутом и какијем "Срцоломка"

Пита са скутом и какијем "Срцоломка"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто
брашно, премија	250 г
путер (мекани)	80 г
шећер	60 г
јаја ЦО	1 КОМ.
Пуњење од скуте
скут било ког садржаја масти	500 г
јаја ЦО	4 ствари.
шећер	200 г
путер (мекани)	100 г
павлака	100 г
гриз	60 г
ванилин	на врху ножа
со	прстохват
каки	3 ком.

Метода кувања

• 

  Мекани путер самељите са шећером, додајте јаје и све добро измешајте. У делове додајте просејано брашно и умесите еластично тесто које се не лепи за руке. Умотајте тесто у целофан и ставите у фрижидер ~ 30 минута.
  Припремите фил.
  

  Протрљајте скут кроз сито.
  

  У сирницу додајте павлаку, мекани путер, гриз, ванилин и сол. Микс.
  

  Истуците јаја са шећером и комбинирајте са масом од скуте.
  

  Пуњење од скутине потукао сам рамом у миксеру при малој брзини док не постане глатко, тако да није било грудица.
  

  Можете узети било коју посуду за печење, ја имам стаклену пречника 24 цм. Посуду за печење нисам подмазала ни са чим, јер је тесто већ масно. Извадите тесто из фрижидера и равномерно га распоредите по облику правећи високе странице.
  

  Сипајте пуњење од скуте.
  

  Ољуштите персиммон, исеците га да уклоните семе. Исеците срца дебљине 3-4 цм. Какиј мора бити сладак и не трпак, јер ће у супротном трпки укус остати у готовој пециви. Каки можете исећи на било који начин: на коцкице, кришке попут поморанџе итд. Ставите срца на пуњење од скуте.
  

  Пећи у загрејаној рерни на 180 степени ~ 60 минута. Цоол облика. Још увек на топлој пити, намажите срца било којим жутим џемом, ја имам џем од кајсије са бадемима.
  

  Пријатно!

Таниа, испала је дивна пита! Тако је згодан, са срцима!
Никад нисам пробао каки у печењу, али сада постоји разлог да га пробам.
Хвала ти, Танецхка, на рецепту!

Исеците срца дебљине 3-4 цм

Да ли је то вероватно мм или не дебљина, већ ширина?
Кул рецепт! Мораћу да покушам!

Ритоцхка, пита је сама по себи укусна, а хурмашица је заиста допуњује по укусу, мада од ње нема ароме, јер није наранџа, али укус персимона је у потпуности очуван и веома се комбинује са скутом

Да ли је то вероватно мм или не дебљина, већ ширина?

На крају крајева, ово је комад, па има дебљину, мада бих могао да погрешим Величина у центиметрима, све је тачно Срце пада скоро до дна, а да га тесто не би усисало, тако је високо. Горњи део се током печења мало осуши, па сам га подмазао џемом, што је додало укус и учинило га представљивијим.

[Татиана1103]

Татиана1103, Танецхка је пита од бомбе! Фотографија је сјајна! Хвала на рецепту, узела сам га.

Наташа, пеки за здравље

Занимљив рецепт, хвала
Обележићу)
Можете ли ми рећи како се таква торта вади из стаклене посуде? Имам одговарајућу величину, али се не усуђујем да печем у њој.

[Ирина]

Ирина, Изрезао сам ову торту тачно у облику и комади су били савршено извађени из ње, ниједан се није сломио. Често печем у овом облику (ПИРЕКС) и ако сумњам, дно само положим папиром за печење и цртам нож дуж ивице готових пекарских производа. Никада пре колач није чврсто запео

[Татиана1103]

Татиана1103Хвала вам
Свакако ћу покушати

[Ирина]

Ирина, успешно и укусно печење

Таниусха! Одличан рецепт за такмичење - и наслов и садржај! Срећно !!!

Хвала Оленка