Тепсија од говедине са пивом

Тепсија од говедине са пивом

Категорија: Јела од меса

Састојци:

Говедина	800 г
Лук (средњи)	2 ком.
Кромпир	0.5КГ
Со бибер	укус
Пиво тамно	0,33 л
Биљно уље (маслиново)
Першун

Метода кувања

• Рецепт сам својевремено узео из часописа „Гастроном“, а то заузврат са блога 🔗... Толико хвала свима њима на рецепту.



• Месо исеците на комаде од 4-5 цм и пржите на јакој ватри око 10 минута. (У овој фази не додајем уље, јер има довољно сока од говедине).


• За то време, док је месо пржено, ољуштите лук и исеците га на колутиће. Додајте лук у месо, сипајте мало уља, посолите и побиберите по укусу, покријте све поклопцем, смањите ватру и динстајте 20 минута, повремено мешајући.


• Огулите кромпир и исеците га на танке кришке (што је тање то боље - током печења, кришке постају готово прозирне, - веома лепе). Посуду за печење лагано подмазати уљем и премазати дно половином кришки кромпира. На то ставите пржено месо и лук, а на њих преостале кришке, покривајући цео врх. Солите и побиберите горњи слој кромпира и пажљиво излијте пиво.


• Покријте форму фолијом и ставите загрејану на 200^{О томе} Из рерне око 1 сат. 15 минута пре кувања уклоните фолију и запеците кришке кромпира.


• Пре служења готову тепсију поспите першуном, након што га исечете.



• 

Веома једноставан за припрему и врло укусан рецепт (волим оне који су укуснији, бржи и више).