Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи

Састојци

Шкампи
Рижин папир и пиринчани резанци
Пиринчано сирће
Сос од рибе / соје
Шећер
Бели лук
Љути чили
Свеж босиљак
Млади црни лук
Бомбона
Салата
Шаргарепа

Метода кувања

Пролеће почиње и желите нешто лагано, свеже, непоражено. Нудим кифлице са шкампима од Гордона Рамсаиа.
Ево шта треба да их припремимо.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи

Прво, скухајмо шкампе. Перемо их, који имају сладоледе, нема потребе да их одмрзавамо, само исперите снег.
Припремамо воду, узмемо зрна бибера, исцедимо сок од пола лимуна, додамо воду и ставимо на ватру.
Кад прокључа, ставите шкампе и кувајте 3-5 минута. Баците у цедиљку, охладите, исеците на мале комаде.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи
Сада почињемо да припремамо резанце. Ставите га у посуду и прелијте кипућом водом. Остављамо неколико минута. Оцедимо, исперемо хладном водом. Исеците на мале комаде маказама.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи
Сада припремамо сос. Сос је лаган, без уља, мајонезе, зачињен.
Ставите у дозу пар кашика шећера, сипајте пиринчани сирћет, додајте или рибу или соја сос.
Добро промешајте, окусите, по потреби додајте сос или сирће.
Ситно исецкати бели лук, љуту паприку. Додајте сосу. Исеците зелени лук, листове менте и босиљка, додајте.
Пустите да се скува.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи
У готове резанце додајте шкампе. Затим смо исекли зелену салату, нарибали шаргарепу, исецкали зеленило - лук, босиљак и нану, све ставили на резанце.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи

Премешајте, додајте пар три кашике соса, тако да буде укусан и да не буде течан.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи
Овде су пуњење и прелив спремни, сада треба да навијамо ролнице.
Припремите тањир топле воде и пиринчани папир.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи
Ставите лист у топлу воду док не омекша, око 30 секунди. Ставили смо га на даску.
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи

Да бих сликао, нисам почео да заглађујем лист, иначе се не види, али генерално мора бити равномерно изравнан.
Ставите пуњење, пажљиво завијте ролну.
Умочите у сос и уживајте, укусно !!
Роллс оф Схримп би Гордон Рамсаи
Пријатно!!


анг-каи
Какво задовољство! Стварно волим ово)
Јоуравл
ЛерелеИра, заводница
Потребно је учинити, само што нема пиринчаног папира, можете ли га заменити листом алги?
А имам и читав килограм киселог ђумбира, таман на време за кифлице.
Дефинитивно ћу то урадити, а онда ћу се пријавити
Лереле
Јоуравл, да, замените, наравно. Ионако ће бити укусно
Цветаал
Ирина, како је укусна! Свежина је управо дувала! Добро урађено!
Рада-дмс
Рецепт је предиван, додир је ремек-дело! Један од првих на листи за будуће праћење!
Лереле
Цветаал, Рада-дмс, даме !! Прво срећан Ускрс !!
Па хвала !!
ОгнеЛо
Цитат: Јоуравл
само без пиринчаног папира
Уради то


Кување на пари (раствор скробног теста се намаже на танком густом ткању тканине)


Индијанци су на врућу камену плочу раширили густи шкробни раствор до жељене дебљине плоче.
То јест, такве шкробне пиринчане палачинке могу се кувати у тави.

Корзика
ЛерелеХвала на прелепом пролећном рецепту!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба