Хачапури из Трисхке

Хачапури из Трисхке

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно	550г.
Млеко	170г.
Врућа вода	170г.
Павлака / јогурт	60г.
Шећер	25г.
Со	10г.
Сувог квасца	5д.
Биљно уље за подмазивање контејнера
Пуњење:
Адигхе сир	300г.
Сулгуни сир	300г.
Сирева 5/9%	350-400г.
Сол, омиљено биље	укус
Јаје (за две пите)	6 ком.
Путер за сервирање

Метода кувања

Хачапури, хачапури, хачапурики ...
Изгледало би само тесто, само сир, некад затворена пита, некад отворени жуманце и парче путера на врху ... Али, како је то божанствено укусно .... Није ни чудо што кажу „Све генијално је једноставно“, и што је јело једноставније, па је зачудо, укус му је бољи ... ...
Ово је мој рецепт, не глумим аутентичност, али опростите ми Гуру вештине кувања, припремам тесто по рецепту Анис-Ани (линк ћу дати на крају рецепта), прикупио пуњење из других рецепата, појавила се таква опција која се свиђа мојој породици и наравно мени.
Дакле, делим ....
Тесто припремамо по рецепту ... Само што га ја учиним мало гушћим, више ми се свиђа :).
На дан печења вадимо тесто и остављамо да се загреје док припремамо надјев.
Иначе, калорије овог теста: 227 / 100г.
Да бисте припремили пуњење, овде је све једноставно:
Нарибајте сиреве, згњечите скуту, додајте сол, своје омиљено биље и беланче, имам их 6, ако желите, можете и више, кувам за три, дакле, сваки.
Поделити фил на 2 једнака дела.
Запамти да имам две пите. Обично правим по једну питу.
Сакупљамо хачапури.
Разваљајте га у круг пречника 30-35 цм, уз ивицу ставите страну сира и затворите га тестом, испоставља се да и ми имамо сир са стране пите, ово је врло укусно, ставите преостало пуњење у средини формирано.
Подмажите страну пите млеком и по жељи поспите сезамом.

Загрејте рерну на Т180 *.
Пеците хачапури док не порумени. 2-3 минута пре него што је пита готова, извадите је, направите три удубљења кашиком и пустите преко жуманца.

Поново ставите у рерну, тако да жуманце лагано захвати, али остане течно унутра. Не претеруј !!!
Ово је најукуснија ствар у овој пити, откинути комад и умочити у жуманце, мммм ... Укусно ...
Послужите вруће са груменом путера на свакој порцији.

Добар тек свима !!!
Кцал: 230 / 100г.
Твоја Трисхка.

Јело је дизајнирано за

Две пите, пречника 30-35 цм.

Програм кувања:

Пећница / ручке.

Белешка

Овај рецепт користим за прављење теста и увек захваљујем Ани. ...

Тесто за сомун, пицу, хачапури „за 5 минута дневно“ За припрему теста требају вам само посуда за мешање и кашика. У посуду просејте брашно, додајте сол, шећер, суви квасац, мало промешајте. Измерите топлу воду, млеко у шољу ...Анисе

Имате добар пут !!!
Тесто разваљам као пицу. А пуњење је обично само Сулугуни.
Примам га у службу: сир - са стране!
И додајте сирницу, коју УВЕК имам!
А о јајима: Нисам размишљао да додам протеин одвојено у пуњење, а на врх сипам само жуманце.
Покушаћу.
(А онда кад правим хачапури-чамце, успут, такође, увек на тесту од Аниса, моје јаје у чамац не стане, просипа се)))

Ксениа, хвала на рецепту! И одвојено за рецепт за тесто. Лако је пронаћи бранике са сиром!

Девојке, хвала на пажњи, биће ми драго ако се то свиђа мојим хачапурикијима.

У чамцу имам јаје које не стане, просипа се

Па, постоје две могућности: или је чамац премали, или је јаје велико ...

посебно за рецепт за тесто.

Па, за тесто ово није за мене, ово је анис који ми треба

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, ово тесто правим и на хачапури! Браво за опозив!

Дуго сам био глуп око 6 протеина, видео сам 3 жуманца, док нисам схватио да радите двоструку порцију

Увек сте добродошли, у вези са жумањцима ...

Захвалити! врло згодно - и рецепт и калупирање!

[схурпанита]

схурпанита, Марисх, биће ми драго ако ти се свиде!

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, имаш здраве хачапурике! Хвала на рецепту, врло укусно. Мораћу да покушам!

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Јулиа, хвала, биће ми драго ако вам се свиде.