Галетте са јагодама и рабарбаром (+ видео)

[Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!]

Бисквит са јагодама и рабарбаром (+ видео)

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто за два кекса
кајмак или павлака 10-15% масти	100 мл
јаје Ц1	1 КОМ.
пшенично брашно, врхунска оцена	300 г
шећер	35 г + 3 кашичице.
ванилин шећер	10 г
со	1/2 кашичице
маслац	115 г
Пуњење за један бисквит
ољуштена рабарбара	150 г
Јагода	300 г
шећер	50 г
скроб (имам кукуруз)	20 г
-----------------	-------------
јаје + 1 кашика. л. млеко
шећера у праху

Метода кувања

Просијати брашно. Умешајте сол, шећер и ванилин шећер.

Сипајте у процесор ножем. Додајте хладан коцкице путера. Пулсом претворити у мрвице. Ако нема комбајна, ручно мељите мешавину уља и брашна.

Помешајте крему са ниским садржајем масти или павлаку са јајетом.

Сипајте у мрвицу. Укључите процесор и масу претворите у тесто.

Ставите тесто на сто прекривен брашном. Сакупљајте у куглу. Ширите то. Умотајте у пластику и оставите у фрижидеру 2-3 сата. Може се чувати у фрижидеру до три дана.

Ољуштите јагоде и рабарбару и исеците на ситне комаде.

Додајте шећер и скроб. Нежно мешајте.

Узми тесто, размотај. Поспите папир за печење брашном.

Поделите тесто на два дела.

Пошаљите један део у фрижидер, умотан у пластику. Разваљати други део у круг. Дебљина теста треба да буде 2 милиметра. Развити тањи до ивица.

Поставите пуњење у средину и глатко. Пуњење не би требало да се протеже до ивица за око 3 центиметра.

Увуците ивице према унутра.

Подмажите тесто кашом од јаја и млека. Посути шећером.

Пошаљите да се пече у рерни загрејаној на 200 степени 20-30 минута.

Извадите, охладите на решетки. Посути шећером у праху.

Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Веома укусан, сочан, ароматичан бисквит. Лето ведро и лепо.
Извињавам се ако је стрес погрешан. Опроштено ми је. Ја сам странац)
Препоручујем!