Мафине са скутом

[Страшило]

Страшило, Наталиа, хвала ти пуно на рецепту! Данас, за прославу, мислио сам да то неће бити довољно, започео сам двоструку порцију .... Печем већ други сат. Окусио сам - дивно! Мекан, лаганог укуса.

диван рецепт, показало се да су колачићи веома нежни и прозрачни
направљен са смрзнутим брусницама и скутом, ставите 50 грама више

Овде ће се појести моја банана, а ја ћу доћи у вашу компанију по скуту))).

[Ната]

Ната, вашом лаганом руком настављам да савладам сирну пециву. Сад су ови колачићи само бајка! Ставио сам још 50 грама скуте - одложио сам остатке, а уместо уобичајеног маслаца - Гхее маслац (мало мање од потребног). Резултат је хрскав споља и нежан, прозрачан изнутра. Веома укусно, ароматично, умерено слатко, није суво, уопште - идеално!
Али ово су моји први кифли, пре тога сам пекла само од полупроизвода.

[СветаИ]

СветаИ,

Сада смо уверени да и сами можете бити много хладнији од полупроизвода))) А то не захтева титански напор. Велико здравље!

[Ната]

Ната, и хвала вам!

Дивни кекси! Деца су ценила - оно што је најважније. Појео сам први колач јуче врућ, готово да сам се опекао и изгрдио, што нико уопште не ради, али из рерне су толико лудо мирисали да нисам могао да одолим (ни после вечере)

Данас су много укуснији (по мом мишљењу)

Генерално, хвала. Прве кифлице од свјежег сира, које сам добио укусно - не као цигле и влажне.

[Страшило]

Страшило, Ната, хвала на одличном рецепту за колаче. Испало је онако како ја волим: хрскава пилетина и нежна, прозрачна мрвица мммм

Када ћу доћи до њих ...

[Натус]

Када ћу доћи до њих ...

А шта се тамо има? Да ли имате скут? Брашно, јаја? Умутити у руци, укључити посуду за мешање и рерну! ФИСХО! Ови колачићи су код мене били давно регистровани (па, изгледа већ), ујутру викендом банг-банг и спремни, увече банг-банг за чај и печени, на послу сам већ реплицирао рецепт на велики број људи. искрено! (НатусНадам се да вам не смета?)
Овде сам у поправној цени купио калупе за папир, тако да је коначно лепота - „извадити“ врло згодна. У знак сећања на мајку и 9. дан сам пекао, а 40-ог. Носио сам их по селу. на посао.
Зато не оклевајте људи !!! Уради то !!! Врло је једноставно и сулудо укусно !!!!

Такође се придружујете одушевљеним критикама - ово су најбоље кифлице од сира! Нисам баш добар у свјежем сиру, али бар га морам имати у пециву, али није ми се свидио ни један рецепт, али овај је само божји дар. Наташа, пуно ти хвала што си поделила рецепт. Срећно!

Девојке, али добро здравље. Врло су једноставни, не треба чак ни да се окупљате тамо да бисте их направили. Иринка је у праву: метлица у руци и шоља за мешање. за 10 минута ставите је у рерну ..

Наташа, хвала на рецепту, има пуно скуте, али пећ се покварила, пекла се у цхурросмакер-у, тесто је хладно на послу, цхурросики је испао споља хрскав, а изнутра мекан, врло укусно

Девојке, молим вас за помоћ. Печење скуте не делује, не пече се, изнутра пластелин-пластелином. Не разумем, или нешто није у реду са рерном, или је тако криво. Шта да радим? Узимам врло сув домаћи скут - правим га сам од млека познате краве, све је строго према рецепту. Први пут сам то урадио са конвекцијом и горњим загревањем - унутар пластелина се не пече, у силиконским калупима дно је као прокувано, у металу је дно пристојније, али средина је иста. Други пут сам повећао температуру за 20 степени, без конвекције са горњим и доњим грејањем - горњи и доњи су чак потамнели од силикона, у средини без промена. Можда смањити температуру (колико?) И пећи дуже (колико?) Или неки други трик.Чак и моји колачићи од свјежег сира нису печени - када је круг посут шећером, исечен на секторе, увојци се увијају. А проблем је управо у скутастом тесту, нема остатка жалби на остало. Ево шта треба учинити?

[тани81]

тани81, Татиана, главна ствар је да не очајавате. Сигуран сам да ћемо сада нешто смислити. Саосећам са вама и донекле вас разумем, јер сам исту невољу имао и са скут колачићима, које кригле умочите у шећер и смотате до четвртине круга ... Дакле, искуством сам схватио да мој маргарин је локални врло масни или нешто слично ... и захтева више брашна!

Генерално, предлажем да обратите пажњу на следеће:

1. Колико пећница правилно приказује температуру ... Још увек имам засебан термометар унутра. Печем у режиму конвекције и температура на њему је постављена на минус 20 степени од температуре режима „грејање одозго

2. Ја сам тај који охлади тесто за колаче у фрижидеру пре обликовања и полагања на листове за печење - маргарин се врло брзо загрева и може дати такав пластелин

3. Не гријешите на свјежем сиру - правим домаће, ферментисано млијеко са кефиром на гљивицама ... Сва пецива испадају у реду

Можда ће моја размишљања и аргументи помоћи. Сретно и немојте се обесхрабрити - успеће!

У пећници су колачићи. Идем на страницу и ево расправе. Моје искуство може помоћи. Ови кекси такође су неколико пута пропали. Све док нисам обратио пажњу на важан савет. После месења, ово тесто треба што пре ставити у рерну. Сада све успева ☺.
Још једна захвалност аутору колача из целе породице 😘

[тани81]

тани81,

Да ли је брашно било исто? Мислим да је ствар у брашну.

Искрено, не пратим брашно. Мислим да је било другачије, јер је између покушаја било времена, брашна је понестајало, купујем по акцијама. Генерално, приликом печења обично мешам 2-3 брашна (различитих произвођача), то ми је укусније.

[тани81]

тани81, мој однос са прашком за пециво се не слаже. Не знам како се чувају, али палачинке и кити се праве са лошим прашком за пециво. Због тога увек стављам соду, обавезно је угашавам сирћетом, чак и ако кувам на кефиру и треба га угасити с њим. И покушавам да умешам соду на крају шарже и одмах за печење. Чим сам почео да радим ово, кварови у колачима су престали.

[Ната]

Ната, данас пекли колаче у колачу. Врло укусно! Хвала на рецепту!

Хвала на рецепту !!
Пекла сам мале кифле у Тристару, додала уврнути лимун са шећером као надјев: сви су га појели за 5 минута. Истовремено, тесто је изнутра прозрачно, а странице се хрскају.
Веома ми се допало

[Страшило]

Страшило, Ната, хвала ти пуно на рецепту !!! Заиста сам волео све, и породицу и комшије. : гирл_цлапинг: Ево извештајаОкус је врло нежан !!!

[Људмила 69]

Људмила 69,

Не храните превише комшије! Седеће ти на врату!

[Страшило]

Страшило, Ната, хвала ти пуно на рецепту! Пекла сам у Принцесс кеипоп-у - испало је невероватно! Са хрскавом кором и најделикатнијом унутрашњошћу.

Ниски лук за 40ком. ови колобочки из пола порције!

[Лубастик24]

Лубастик24,

Веома фенси перформанс! супер!

И урадила сам хвала на рецепту.
Маделеине упдатед. Од њега су мало пукли кекси.

[Буцмаст]

Буцмаст,

Сирни сир често пуца, не обраћајте пажњу.

[Ната]

НатаХвала на рецепту! У замрзивачу сам пронашао остатке скуте и у кифлама је тако добро прошло да је фотографија већ нестала
Урадио сам то са капљицама чоколаде и мало са сушеним брусницама ... дан одлагања остатака био је ...

[дизалица]

дизалица,

Ја сам луд враг. А и скут је такође једноставан, сада их морамо сигурно испећи !!))

Капљице чоколаде морају да буду у колачима Баилеис (охх, како су тамо), али где би другде сам Баилеис могао да се нађе бесплатно!)))

где би се другде Баилеис бесплатно нашао!)))

на:
Ликери
Шпилкин пост број 28 и даље

за вољеног пријатеља
чак и минђуша од ува,
али за лепу девојку
две минђуше у оба уха

[Страшило]

Страшило, чини се да је једна од девојака у вртној грани дала рецепт Баилеис-а, за колаче се може направити мали део за узорак.
И још увек нисам пријатељ са колачима (
На нордијском језику то функционише нормално ако то сам не зајебем, а делови уопште нису моји (

[позвао]

на

Мртви број, већ јесам позвао Туска кувајте баилеис код куће, а она блебеће:

Бе-бе-бе ...))) Нико то не пије са мном.

[Црумб]

Црумб,

Али сви једу моје колаче! Ово је већ подстицај!)))

марина-асти,

Ух .... Шта можеш тамо зезнути? Са порцијама. Само су палачинке једноставније од кекса, по мом мишљењу))). У којој фази пиерцинг?

[Страшило]

Страшило, Овде сам већ 2-3 године баш кад сам почео да савладавам, понекад су успешни, понекад нису баш добри, чешће то зависи од рецепта, а порционирани кифли не устају често. Лосос се пекао, први пут је био сјајан, други пут није устао. А такође сам покушала да испечем нешто, не изгледам баш добро, мада је то било сасвим доброг окуса, пошто мој муж има све што дају и каже да му је све добро! Више нисам експериментисао са порцијама.

Али сви једу моје колаче!

И ја исто !!!

Па, осим једног показивања, знате је ...

Домаћи баилеи је у фрижидеру више од шест месеци), лет је одличан, правим га и искључиво за колаче ...

Па, осим једног показивања, знате је ..

да ли си се тако волио?)))

да ли си се тако волио?)))

Па, ко још ??)))

Јесте ли сигурни у вези са прашком за пециво? Јесте ли га спустили?)))

Јесте ли сигурни у вези са прашком за пециво? Јесте ли га спустили?)))

Наташа, да ли мислиш да више пута нисам могла да стављам прашак за пециво у различите рецепте?)))) Да ли заиста изгледам тако лоше?

Да, не сећам се шта се догодило, нисам експериментисао 2 године и правим 1 велику торту од банане или шаргарепе.

[позвао]

Мртви број, већ јесам позвао Туска кувајте баилеис код куће, а она блебеће:

Инн, не паничим тада, зашто су јој бесплатни?
Цхуцх, овај пакао је слатко бесплатно, а Баилеис је бескорисно бесплатно

[око]

Наташа, да ли мислиш да више пута нисам могла да стављам прашак за пециво у различите рецепте?)))) Да ли заиста изгледам тако лоше?

Да, слажем се, другима не суде сами.



око

Јуче ми је карма забранила Баилеис, да. Јер то уопште није карма, али врло стварна Наташа је појела све концентровано млеко уз кафу ... Морам да купим ...

Треба да купим...

И ја?
Знате, нисам је купио или пио сто година. Пијем црну кафу, моја и даље може да буде са кремом, али концентрисана ... узми шта ... Нат, шта је сад добро?

И ја?
знате, али сто година нисам ни купио ни пио. Пијем црну кафу, моја и даље може да буде са кремом, али концентрисана ... узми шта ... Нат, шта је сад добро?

И ја једноставно волим центрирано у кафи. То је као крема, али не као крема. Објаснио врло јасно, ха? Укус / укус је различит. А засићење је другачије ... Ахх, не знам како да то правилно објасним .. Укратко, покушајте. Нисам видео никога осим Рогачевског, али је врло добро, попут добро познатог кондензованог млека Рогачевског, смело га узми.

Сећам се теоретски, нема практичног. Сећам се да је било укусно, богато, попут печеног млека. Пре 25-30 година ... ох, како.
рогацхевское грисх ... хирасхо ...

[Страшило]

Страшило,

Да, слажем се, другима не суде сами.

кажеш понекад! ти си савршена
не, па, то се дешава са мајонезом, па, мора да постоји бар нека мана код девојке

Пре 25-30 година ... ох, како.

„све наоко је изгледало чудесно .... пре триста година“ (ц)

Нисам видео никога осим Рогачевског

Милава такође производи концентровано млеко, такође није лоше ...

И тако исто Рогацхевское купити), јефтиније је Милавски)...

Милава и даље пушта

Овде сам видео и Густијара.
Али и даље волим Рогацхевское више од било кога другог. Такође волим кондензовано млеко са цикоријом.

Хвала на рецепту. Врло укусно

Ови колачићи су били први и ... први пут нису успели, али упорни смо и ово је резултат, дивне торте за момачку вечер за стару нову годину. Хвала на рецепту, заиста нам се свидео. На врху је кремаста мокра безе, а на врху домаћа ликерска трешња.

[мамо4ка]

мамо4ка,

У чему је био проблем први пут?

Укусно! Појео сам одједном 4 ствари са кафом. Веома деликатно.
Додан мандарина кроз блендер.Направио сам део са густим џемом: тесто у калупу, затим џем ставио у удубљење, па опет тесто.

[мамо4ка]

мамо4ка,

У чему је био проблем први пут?

У плинској пећници морате угодити и прилагодити се.