Ускршњи колач

Ускршњи колач

Категорија: Васкрс

Састојци
топло млеко	1,5 - 2 шоље
гхее	600 г (1 кг путера користим Валио. Растопите путер на лаганој ватри, уклоните пену док не постане прозирна.)
јаја	2 ком.
жуманце	8 ком.
суво грожђе	250 - 300 г.
гранулисани шећер	500 г
квасац	1,5 штапића

Метода кувања

• Половину квасца, 1 кашичицу соли, ¾ шоље шећера, 300 г гхее-а и 2 цела јаја растворите у млеку. Све промућкајте у млеко и оставите на топлом месту најмање 6 сати.


• После 6 сати маса би требало да има не баш пријатан мирис, и тако би требало да буде.


• Затим у ову масу додајте преостали квасац, путер, жуманце размућене шећером и одмах додајте брашно, месите и додајте суво грожђе. Тесто не сме бити жилаво. Ставите га на топло место умотавши га нечим.


• У калупе, подмазане маслацем и посуте презлом, ставите тесто на пола, пустите да нарасте за ¾ у калупе и ставите у загрејану рерну за печење на лаганој ватри, постепено додавајући топлоту. Пеците 1 до 2 сата, у зависности од дубине калупа, усред спремности можете прекрити фолијом да горњи део не загори.



• Испада 2 комада малих ускршњих колача и још два


• Саветујем вам да пробате, ускршњи колачи су увек излазили укусни, за добро здравље!

Можда нисам нешто приметио, али колико брашна?