Хлеб са медом и орасима (произвођач хлеба)

Хлеб са медом и орасима (произвођач хлеба)
Категорија: Хлеб са квасцем
Састојци
Квасац 1 тсп
Брашно 400 г.
Сол 1,5 кашичице
Шећер 1,75 тбсп л.
Млеко у праху 1,75 кашике. л.
Оцедити. уље 1,75 тбсп л.
Мед 1,75 кашике л.
Сецкано суво воће 40 г.
(опрати, осушити, уваљати у брашно)
Сецкани ораси 20 г.
Вода 260 мл
Метода кувања

Суво воће и ораси у дозатору или на позив
Величина - М, кора - средња.

Програм кувања: Основни режим рада са сувим грожђем
Белешка
Хлеб је укусан, проверен рецепт.

реците ми молим вас! Јуче сам испекла такав хлеб - укусно, слатко, али .. мрвица је мало лепљива, као да није печена до краја (отприлике исто као код још врућег хлеба)
зашто?

Унео сам мале измене у овај рецепт:
- брашно - 500 гр (у свим рецептима узимам око 100 гр више, брашно, које ми узима пуно влаге. Проверено. + Пратим лепињу);
- млеко у праху и вода замењени течним млеком - 260 мл (према количини воде у рецепту);
- од адитива било је само суво грожђе - око 50-60 грама (било је мало мокро, али уваљано у брашно).
- мед - 2 кашике. л.

основни режим са сувим грожђем, мале величине, лагане коре.

пре бацања, на знак грожђица, посматрао сам пунђу - била је округла и еластична (као и увек добра), онда су грожђице ту интервенисале. све је печено, али мрвица ...
пуно меда? мокре грожђице или шта ...?

зар грожђице нису биле мокре? могло се посути брашном

суво грожђе је претходно опрано и кратко натопљено водом. затим уваљане у брашно
Сама је склона томе да је грожђице требало боље осушити и можда је (?) Било пуно уља (мало више него у рецепту - 2 кашике) ??

када сам намакао суво грожђе, узимао сам воду, никада је претходно нисам намакао, и то за један дан.

хвала, покушаћу. Заиста желим укусан слатки хлеб

хвала, покушаћу. Заиста желим укусан слатки хлеб

испробајте друге рецепте на сајту, много доказаних рецепата за слатки хлеб

Поздрав свима! јуче сам покушао да печем такав хлеб ... али без грожђица и уместо ораха додао сам целе пињоле ... (било је лено млети, али узалуд) ... и хлеб је испао мекан и лепљив изнутра, али добро испечено! Схватам да је то због целог ораха и узалуд сам га ставио на тајмер са медом ... тако. али са кондензованим млеком за слатку душу!

А и ми волимо овај хлеб. Печемо са сувим кајсијама и лешницима. Тек сада сам приметио такву суптилност:
Кад сам први пут пекао, гледао сам колобок и није био како треба. Одлучио сам да додам брашно. Испоставило се хлеба, али кров му се поцепао. А онда сам одлучио да се не показујем и урадим као у рецепту. И све се посложило како треба.

Иначе, ово је рецепт из књиге Панасониц, можда су зато власници других ХП мало тешки. Ипак, не би требало бити разлике.