Хлеб са лавандом и орасима

[Укусан вам хлеб!]

Хлеб са лавандом и орасима

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
воде	300 грама
пшенично брашно / разред	470 грама
овсених мекиња	2 кашике кашике кашике
душо	35 грама
маслац	20 грама
орах	60 грама
лаванда (цвеће)	1 кашичица
пресовани квасац	10 грама
морска со	9 грама

Метода кувања

• Квасац и мед растворити у води.
• Здробите лаванду у малтеру.
• Грубо исецкати орах.
• Маслац треба да буде мекан.
• Гњечење је извршено у КхП помоћу програма "Тесто" (5 * 5 * 10)
• У канту ХП наточите воду са медом и квасцем.
• Додајте брашно и мекиње.
• Одвојите једну или две кашике брашна.
• После 5 минута гњечења додајте сол, уље, брашно и лаванду.
• Додајте матице три минута пре краја шарже.

• Тесто је мекано, благо лепљиво. Са њим радимо подмазаним рукама. Истегнути се и ферментирати.

• Ферментација током 90 минута. У средини процеса једном се истегните.

• Тесто на почетку, средини и крају ферментације.

• Формирамо хлеб било ког облика.
• Доказ за 45-50 минута на папиру или тепиху, шав надоле.

• Да бих хлеб боље држао облик током корекције, ставио сам га у „обруч“. Пре садње у пећницу, скинем је.

• Правимо резове.
• Печење на камену испод хаубе на температури од 240-250 степени у првих 15 минута.
• Уклањамо капу, спуштамо температуру на 180 степени.
• Печемо док не будемо спремни још 15-20 минута.
• Извадимо га, пустимо да се охлади, исечемо и уживамо.
• 
• 
• 
• 
• 
• Укусан вам хлеб!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

ХП, рерна

Белешка

Укусан, ароматичан, прозрачан и ароматичан хлеб. Слаткаст укус. Рецепт је преузет са страног сајта. Дата је за ХП. Променио сам начин печења, смањио количину лаванде, квасца и додао сол. Препоручујем!

Слични рецепти

Бечке царске лепиње (анг-каи)

Хлеб са воћним квасцем са кукурузним и раженим брашном (анг-каи)

Хлеб "Виваре" (анг-каи)

Вау, чим сам се појавио, Анжик ми је приредио изненађење! Згодан, сумрачан, укусан! МИ! Узимам!

Ангела, како диван комад хлеба! Свакако ћу га испећи.

[Девојке,]

Девојке, захвалити. Пеците по здравље!

[Ангела]

Ангелакаква занимљива комбинација! Веома леп хлеб. Зар га не треба посипати пре печења?

[Таниусх,]

Таниусх, захвалити. Нема потребе за прскањем. Довољно је његове влаге, ако је испод хаубе. Али ако постоји таква жеља, онда је то мало могуће. Неће болети.

Здраво, ти си мој подсмевалац!
Цоол хлеб, као и увек за сада ћу га однети у канте. Покушаћу да се исправим и почнем да вам печем хлеб (и не само). А онда је потпуно измакла контроли

МИ! Узимам!

Оставите ми комад, па макар мало мало!

[Лена]

Лена,
Хвала вам на захвалности. Надам се да печеш.

Када тачно, нећу обећати, јер околности можда не дозвољавају. Али сигурно ћу пећи

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, леп хлеб, укусно !!!!! Па, јако ми се свидело! Захвалити!!!!

[Оксана]

Оксана, захвалити. Ако волите ноте лаванде у пекарским производима или производима, онда мислим да ће вам се свидети.

Ангела, јеботе је могуће због разноликости и ваше маште)

[Инна]

Инна, захвалити. Али нисам смислила овај рецепт. Само сам мало преправио. Хвала вам што сте обратили пажњу на хлеб.

[Ангела]

Ангела, па, како, како их тако добити ??? То је немогуће!!!!!
Ангела, коју капу користиш када печеш? Ако без капице, онда треба прскати?

[Ирина]

Ирина, некако се испоставило да га покријем огромном стакленом чинијом за салате. Ако је без поклопца, онда морате да печете на пари или у шерпи, котлу са поклопцем. Тада, такође, нема паре.

[Ангела]

Ангела, Не знам како то радите, али имате фантастичан хлеб, само фудбалске лопте, а не векне!

[Ир,]

Ир, како си, како си Пумпам га. Али озбиљно, не знам? Некако испада. Хвала вам на лепим речима