Нитратни тестови или нитратни неутрализатори?

Покушавам да схватим шта ће заиста помоћи да се некако реши питање штетности производа ... да у производима постоји безброј нитрата и других „радости“, без сумње, али како се носити с тим?
ко шта користи

Користим ресторан "Бон-Ецо". После обраде неки производи чак мењају укус, јер се штетне материје инактивирају 48 сати и не штете телу.

Хмм .. али није ли ово баш оно што се назива неутрализатор нитрата "Екологија"? Саветовано ми је ... тамо, чини се, такође, ефекат траје 48 сати ...

Извините, молим вас...
Ја сам само почетник специјалиста кулинарства и тешко ми је да поделим своје досадашње искуство, само читам и, успут, открио сам овде неколико открића за себе .. на пример, како направити домаћи путер ))) сада то радим стално, да се продавница не трује) Ово објашњава активност у једној теми ...
И одлучио сам да питам, јер овде могу бити искусни људи. Јуче сам гледао још један програм о нитратима на Каналу 1 ... постало је још горе ...))
Нисам знао за везе. Имаћу то на уму.

у једном од програма попут Ознаке квалитета показали су тест на нитрате у краставцима. дао добар савет: нитрати се налазе у краставцима углавном близу коре и испирају се у току 10 минута под млазом воде. то јест, треба да ољуштите краставац и оставите га под славином 10 минута у цедилу, а можете и да једете

И колико онда опрати лубеницу, да се не бисте плашили да будете на интензивној нези ???

И колико онда опрати лубеницу, да се не бисте плашили да будете на интензивној нези ???

1. не купујте лубенице на самом почетку сезоне. Један становник Херсона (продавац од кога купујем воће више од годину дана) рекао ми је „Никад не једемо лубенице убране пре 15. августа“.
2. Купите тестове нитрата на папирним тракама / листовима („тачкасто“, када се тачка капања реагенса нанесе на папир, који мора бити навлажен соком од воћа / поврћа).
3. Ако заиста желите лубеницу, купите је на званичним пијацама, бар постоји могућност да су ове лубенице тестиране.

Све остало (мерачи нитрата са стрелицама, техника која наводно смањује штетност итд.) Је апсолутно непоуздано.

2. Купите тестове нитрата на папирним тракама / листовима („тачкасто“, када се тачка капања реагенса нанесе на папир, који мора бити навлажен соком од воћа / поврћа).

Чујте први пут. Где се ово продаје?

Авај, ове нитратне тест траке се обично појављују на крају сезоне у продавницама попут Мир Здоровиа и имају рок трајања око шест месеци, односно није баш лако купити за следећу сезону (очигледно се реагенс дезинтегрише ). Сумњам да се то ради тако да људи у сезони издвајају луди новац за опрему, а не да користе јефтин индикаторски папир

Замишљао опрани десетоминутни краставац. Можда да не пате, љуштећи кожу и одмах је однеси у смеће?

Замишљао опрани десетоминутни краставац. Можда да не пате, љуштећи кожу и одмах је однеси у смеће?

Иначе, ово сам урадио са првим краставцима - прво сам ољуштио краставце и док сам остатак поврћа опрао и смрвио, лежало је у цедилу под млазом воде. после „прања“ имали су исти укус као и са кожом и без „прања“